Menü

Stresszes kaják

Azt tudjuk, hogy a stressz evés hamar plusz kilókhoz vezet. Mindig is a kontrollálatlan étkezés volt, az elhízás legfőbb oka, a stressz evés, azonban ennél jóval összetettebb probléma.Vajon hogyan kezelhető?

Nyilván a tiltólistás ételek elkerülésével. Nem lenne bajom azzal, hogy idegességemben a hűtő felé indulok, ha nem kívánnám pont azokat az ételeket, amiket pont nem kéne. Stresszes helyzetben épp a hizlaló ételeket ennénk, még véletlenül sem a brokkolit meg a madársalátát. (Francba!) A feszült helyzetet, éppen ezért sokan nassolással vezetik le, azaz stressz evőként viselkednek.

Rákerestem a neten a témára, erre kidobott egy csokoládé hegyeket ábrázoló édességes, majd egy süteményes fotót. Gyorsan be is zártam. Jobb nem látni!

A stressz evés folyamata könnyen ördögi körré válhat, hiszen a bevitt ételek folyamatosan kihatnak a hangulatunkra, gyorsan megnyugtatnak, s csökkentik a feszültséget, pedig ezzel inkább ártanak, semmint használnak a helyzetünknek.

Jöjjön pár olyan étel, melynek fogyasztásával csak stresszesebbek leszünk, növelik az étvágyunkat, s hizlalnak:

Táblás, finom tejcsoki. Tele cukorral és rengeteg rossz és üres kalóriával. Nem kell nekünk. Csak megdobja a vércukorszintet és farkaséhessé tesz. A boldogság és az élvezet csak átmeneti, később megfizetjük az árát.

Kakaós csiga. Nem inkább egy friss, meleg, illatos és puha túrós táska, vagy kalács. lekvárral. A péksütemények gyors megoldásnak tűnhetnek, ha édességre vágysz, bárhol befuthatsz egy pékségbe, ha elér az éhség. De valójában, a bennük lévő fehér liszt és cukor villámgyorsan felszívódik, hatalmas vércukor-, és ezzel együtt hangulatingadozásokat okozva. Rost bennük alig, így az emésztésedre sem lesznek segítő hatással (ez majd jusson eszedbe, ha gondjaid akadnak a mellékhelyiségben). Finomak, ezt osztom, de csak ezért ne vedd meg!

Zérós üdítőitalok. Hiába akarod ezzel kiváltani az édességvágyat vagy elvenni az éhséged, a cukormentes üdítők nem jelentenek túlzottan jó megoldást. A többségüket mesterséges édesítőszerekkel édesítik, ami rendkívül egészségtelen és ma azt is megtudtam, hogy még éhségnövelő hatással is bírnak (pl. az aszpartám). Azt pedig, köszi, de nem. Étvágy az bőven van.

Kávé. Egy édes és habos tejeskávé mondjuk édesség/ebéd/nasi/evés helyett bármikor jöhet. Biztos? Hallottál már a kortizolról? A sima feketekávé valóban nem tartalmaz kalóriát, ám a benne lévő koffein megemeli a stressz hormon, a kortizol szintjét, így fokozza a feszültséget.

Igyunk kávét, de mértékkel és ne evés helyett!

Bolti készkaják. Nem fogsz örülni, de a diéta soha nem a lusták játéka volt. Itt magadra kell főzni. Kényelmes persze az előrecsomagolt ételekkel megoldani az étkezéseket, de a műanyagba csomagolt bolti készételek tele vannak egészségtelen ízfokozókkal és mesterséges adalékanyagokkal. Akkor inkább rendelj házhoz egy egészségesebb csirke-zöldség menüt. (Ezt egyébként meg, gyorsan össze is dobhatnád magadnak, ha már itt tartunk, de nem szólok bele!)

Alkohol. Jelen sorok írója nem iszik. Nem ellenségem az alkohol és nagy ritkán koccintok is egy házi pálinkával vagy vörösborral, de amikor megkínálnak, nekem azonnal átfut az agyamon, hogy mennyi üres kalóriát jelent és mennyire viszi fel a vércukromat, ezért inkább általában "Köszi, de jó lesz nekem a víz is!" megoldást választom. Arról nem is beszélve, hogy ha még fáradtabb és kialvatlanabb is vagyok aznap (két kisgyerek mellett, előfordul ilyesmi), az alkohol tuti elálmosít. (Előbb felpörget, majd álmosít.)

Egy új kutatás szerint az alkoholos italok fogyasztása elnyújtja a stresszt, rontja az alvás minőségét, gyors felszívódású szénhidrátként sok kalóriát biztosít vitaminok nélkül, növeli az éhséget, és dehidratál. No, akkor ki kér egy újabb kört?

Transzzsírok. Ezek azok a bizonyos nagyon rossz zsírok. Nemcsak káros, hizlaló zsírfajták, de rendszeres fogyasztásukkal stresszre és a szorongásra is hajlamosabbá tesznek. Brazil kutatók mondják, és elhiszem nekik.

Biztosan van egy sor olyan étel, vagy ital, amit most kihagytam és higgyétek el a cikkeim sosem okoskodásból születnek, hanem mindent a saját káromon megtanulva osztok meg, ezért tudom, hogy érdemes mindig - amikor választás elé kerülünk, vagy ott állunk a nyitott hűtőajtó mellett -, inkább kivenni a tojást, csirkét, zöldséget, vizet, gyümölcsöt, semmint pillanatnyi élvezetek után, rosszul érezni magunkat a bőrünkben.

Agyturbózó táplálékaink

Mielőtt még rávágnád: “persze, tudom, csoki, cukor…”, görgess tovább, és rájöhetsz, hogy milyen falatokkal segíthetsz az agyadnak az információ felvételben egy stresszesebb, vizsgák előtti időszakban.

Karácsonykor villámvacsora? Nem gond

Előfordul, hogy úgy alakul a program, hogy nincs időnk szentestére háromfogásos vacsorát készíteni, ilyenkor a gyorsaság és a praktikusság számít. Ha csak két óránk van a család elé tenni valami finomat és táplálót, akkor hasznos lehet ez a cikk.

C-vitamin bevitele télen? Egyszerűen!

Sokan azt gondolják, hogy a tél beállta nem teszi lehetővé, hogy a szervezetünknek szükséges napi C-vitamin-mennyiséget biztosítsuk. Pedig ez nem is olyan lehetetlen, sőt, egyszerűbb is, mint máskor. A titok, mint sokszor máskor is, az odafigyelésben rejlik.

A mérleg mondjon le – avagy az ünnepi evészet

Hamarosan karácsony és szilveszter, ünnepi evészet és rokonság, diós bejgli meg töltött káposzta, szaloncukor és társai. Készülj fel, húzós lesz, de nem feltétlen jár plusz 4 kilóval megint. Néhány rövid tanáccsal megreformálható az ünnepi menü! Lássuk csak!

Nincs időm főzni – hogyan oldjam meg?

Jókat enni mindenki szeret, de megfőzni nincs mindig idő. Ebből a problémából élnek meg annyira jól az éttermek, és azok a kifőzdék, amelyek hétköznap kifejezetten azért vannak nyitva, hogy a gondterhelt, fáradt emberek betérhessenek egy tál főtt ételre, ami még viszonylag megfizethető árban van. Mégis sokkal jobban vágyunk egy nehéz hét után otthoni ízekre.