Menü

Gyümölcsök nyárson - a grillezés befejező ételei

Bizony a nyár végéhez közelítünk, mindig szembesülök ezzel, mikor lapozok egyet a naptáron, pedig az ősz is szép és rengeteg programot tartogat számunkra. A grill partik ideje sem járt le augusztus utolsó napjaival, hiszen időjárási előrejelzésünk szerint a jó idő szeptember végéig kitart, 24-25 fok körüli nappali hőmérsékletek lesznek. A nyári grill partik ideje ősszel sem ér véget, sőt igazán akkor élvezhető, hiszen nem gyötör a kánikula. Nincs is jobb, mint baráti társasággal összegyűlni a kertben, néhány pohár bor vagy sör mellett húst és zöldséget sütögetni, jókat beszélgetni, nagyokat nevetni.

A grill partikon nemcsak pácolt húsokat, zöldségeket készíthetünk, sajtokat grillezhetünk, de remek desszerteket is az asztalra varázsolhatunk. Nagyon könnyű elkészíteni a sült banánt, melyeket félbevágunk, megszórunk egy kis dióval vagy mogyoróval, fóliába teszünk és 10 perc alatt megsütünk a rácson.

A banánhoz hasonlóan más gyümölcs is elkészülhet a grillezés alkalmával. Az ananász is az édesszájú vendégek kedvelt grill-desszertje lehet: vágjunk szeletekre egy ananászt és tegyünk rá kevés mézet, süssük kb. 10-15 percig, amíg arany barnára nem pirul. A sült gyümölcsöket fagylalttal is fel lehet dobni tálaláskor, s magokkal megszórni, így a hideg-meleg és a különböző textúrájú alapanyagok is találkoznak.

A gyümölcsökkel teletűzdelt saslik képe lebeg a szemem előtt, remekül el tudom képzelni befejező fogásként egy kerti partin. Miközben a mellettem ülő férjem furcsa arcot vág ezekre a receptötletekre, neki a sült szalonna és a sült húsok mellett nem hiányzik semmilyen édesség, ami rólam viszont abszolút nem mondható el.

A pálcikákra húzott vágott gyümölcsök a világ legegyszerűbb grill desszertjei, kockázzunk fel néhány szem ananászt, banánt, almát, barackot húzzuk fel őket nyársra, süssük át, s már tálalhatjuk is.

A karamellizálás is biztosan jó dolog lehet, finom ropogós mázat adhatunk vele bármilyen gyümölcsnek, de én törekszem az alakbarát fogások elkészítésére, nem lennék hiteles, ha cukormázas sütiket vagy desszerteket javasolnék. Nekem karamellizálás nélkül is éppoly ízletes egy gyümölcs, a maga természetes ízeivel, nincs szükség plusz cukorra. Nekem az nem fér bele a diétába, de aki így szívesebben kipróbálná, annak ez egy jó ötlet, azonban semmiképp ne lédús gyümölcsökkel tegyük, sokkal inkább almával, körtével. Az édesítőszerek nem karamellizálhatóak, ezekkel ne is próbálkozzunk.

Csokoládéval is bevonhatóak a gyümölcsfalatkák, ezt könnyebb cukormentesen elkészíteni, hiszen kaphatóak hozzáadott cukor nélküli csokoládék. Szívesen megkóstolnék egy csokimázas epret vagy banánt, nem is hangzik rosszul, akár grillparti nélkül is elkészíthetjük otthon befejező fogásként, akár kisgyerekekkel is.

A nyári - illetve az őszi hétvégék egyik népszerű baráti, családi programja a grillezés, ahol együtt élvezhetjük a szabadidőt és a finom falatokat, s erről a nyár elmúltával sem kell lemondani, jöhetnek az őszi vidám programok!

Több, mint futás

Fuss, hogy segíts! Mit is jelent az, hogy jótékonysági futás?

7 mód, hogy krízisben lelkesíts egy barátot (vagy magadat)

Amikor Sheryl Sandberg (írónő) elveszítette a férjét, azt mondta, senki nem tudta, hogyan szóljon hozzá. Az emberek furán érezték magunkat körülötte, és nem tudták, mit mondjanak. Új könyvének (angolul Option B) célja az volt, hogy ne csak arról írjon, hogyan legyünk ellenállóak, amikor kihívásokkal kell szembenéznünk, de hogyan tudjuk támogatni a barátainkat szükséghelyzetekben.

Amit nem mondtak el Neked az életmódváltásról

Mindenki az életmódváltás pozitív hozadékait hangoztatja, azt viszont nem szokás reklámozni, ami nem kellemes, ami áldozattal és lemondással jár. A diéta egy valóságos aknamező. Miért is?

A túlzásba vitt fehérjefogyasztás következményei

A túlzott fehérjebevitel máj- vagy vesekárosító hatása ma nem kellően alátámasztott, de dehidrációt, fáradékonyságot, ingerlékenységet és más kedvezőtlen jelenségeket valóban előidézhet, látens vagy tekintetbe nem vett ismert vesebetegségek esetén pedig ez a probléma is felszínre kerülhet. De ezek a feltételezések tényleg igazak, vagy csak mendemondák

Ételek pajzsmirigy- alulműködésére

A pajzsmirigy nem megfelelő működésének terápiája a gyógyszeres kezelés, viszont igen sokat tehetünk érte egy kellően összeállított étrenddel is.