Menü

Életmódváltás a férjek szemszögéből

Vagy a családod, a munkatársaid, a barátaid, a szomszédod, a környezeted szemszögéből. Elhatároztad, belekezdtél, diétás étrendet alakítottál ki, lecserélted az élelmiszereket, talán sportolni is elmentél, s tessék máris itt a nagy buktatód: a környezeted. Tudod hogyan fogja először kezelni a családod az életmódváltást? Valószínű így: „muszáj ezt a fogyókúrás izét csinálnod?” „Nekünk ilyen diétásat ne hozz ide” „jaj megint valami újabb sztárdiéta egy újságból”.

Aztán így fogják folytatni: „mennyibe fog ez kerülni?” vagy „hmmm...na jó, ehető, de...”, „hát egész finom...de”, és ezt kérdezik: „ezt a sütit este is ehetem, nem hizlal?” vagy „most akkor melyik a diétás palacsinta, mert én is abból kérek” és este amikor kutatnak a konyhában: „elfogyott már a diétás csoki torta?” Aztán ezt is hallod majd: „bejön ez a zabpelyhes túrógombóc, nem is rossz”, „ebben tényleg nincs cukor?”.

Hallottad már ezeket a mondatokat? Majd fogod.

A környezetünk, ezen belül a szűk családunk- és ez tény- az első aknamező. A baráti társaság kólával és pizzával a második. A munkahelyi névnapozás azokkal a gusztusos habos krémes sütikkel a harmadik. Az anyósodnál ebédelni a sült krumplis rántott húst a negyedik. Soroljam?

Eleinte mindenki rajtad szórakozik majd. Megkérdezik, hogy miért nem fér bele, hogy most az egyszer megeszed a nokedlit pörkölttel és utána egy-két krémest. Utána megkérdezik, hogy a te sütid, amit társaságba vittél, diétás-e. (mert valamiért azt hiszik, hogy a méregdrága édesítővel és diétás liszttel, prémium minőségű élelmiszerekkel készült süteményeddel „erőszakkal” is akár, de feltétlen téríteni akarsz másokat. Pedig dehogy. Mindenki azt eszik, amit akar és ezt tartsd tiszteletben)

Mit szól a férjed mindehhez? A párod csípőből kiakad, hogy megint valami újabb fogyókúra. Aztán rájön, hogy ennél jóval több és látja, hogy kitartasz, ám mégsem hagyja, hogy belerángasd, mert „majd ő tudja, hogy mit egyen”. Aztán elkészítesz egy sültet zöldségekkel meg barna rizzsel, sütsz egy zablisztes gyümölcsös sütit hétvégén és főzöl mellé egy diétás pudingot, esetleg egy zabpelyhes császármorzsát a cukormentes baracklekvároddal. Megkóstolja, csodálkozik, de nem szól, nem ismeri el, hogy finom, de annyit megtesz, hogy megeszi. Később hozzáteszi, hogy nem is olyan rossz.

Aztán karácsonyra megtervezed a diétás menüt: sütsz egy kacsát édesítős párolt káposztával, zellerpürével, s mellé sikerül diétásan elkészítened egy mákos bejglit és diós zserbót. Onnantól pedig már nem veszi észre sem ünnepekkor, sem hétköznapokon, hogy ti tulajdonképpen diétáztok, nem esztek cukrot és lisztet, nem fogyasztotok fehér kenyeret, mert finom a magvas is, nem vettél ma sem csokis kekszet, de vettél cukormentes táblás csokit, müzli szeletet és kesudiót. Nem hoztál neki chipszet, de hoztál hagymás-tejfölös pufi rizst meg zöldség chipszet. Nem cukorral főzöl teát vagy téli estéken egy forralt bort, hanem természetes édesítővel és nem fehér lisztből sütsz palacsintát, hanem egy alacsonyabb szénhidráttartalmúval, étolaj helyett pedig kókuszolajat használsz. A rántott húst vagy rántott zöldséget zabkorpából készíted, a fasírtot zabpehellyel kevered össze áztatott fehér kenyér helyett, az ebéd utáni pohárkrémed pedig diétás kekszből, cukormentes joghurtból készült. Lazán végigeszi a vasárnapi menüdet, s bár nem fogja agyon dicsérni, de kétszer vesz a húsból és repetázik a sütiből.

Férjem és a kisfiaim megeszik, amit készítek, mert ha finom, nem érdekli őket miből készül, s tehetek eléjük még cékla sütit is elvetemültebb napjaimon, vagy csokis-cukkinis tortát, ha ízletes, gusztusos, megeszik és nem analizálják. Egy kisgyerek nem fogja csak azért elfogyasztani, mert azt mondom neki, hogy egészséges, ám ha ízletesen készíted el, nem érdekli majd őket hogy diétás-e vagy sem, mert finom. Nincs szükség trükkökre, hogy egészséges ételeket egyenek. Legyen finom és kész. Ettől függetlenül továbbra is mindenevők maradnak és anyósodnál ugyanúgy vesznek a krémes tortából, a párom is bemegy néha a mekibe. Az étkezéseik nagy része- nekünk köszönhetően- minőségi lesz otthon és teljesen egészségesen fognak táplálkozni, anélkül, hogy különösebben észrevennék.

Végül egy személyes jó tanács: soha, de soha ne erőltesd a diétát a családodban. Kezdd el te magad, magadnak, magadért és be fognak kapcsolódni. Ha jól csinálod, élvezni fogod, ha türelmesen kitapasztalod az ételek elkészítési módját, finomat fogsz sütni, főzni. Ha engeded, hogy megkóstolják, meg fogják szeretni. Semmivel sem rosszabb ízű, mint a hagyományos, csak sokkal egészségesebb. De legyél kitartó.

C-vitamin bevitele télen? Egyszerűen!

Sokan azt gondolják, hogy a tél beállta nem teszi lehetővé, hogy a szervezetünknek szükséges napi C-vitamin-mennyiséget biztosítsuk. Pedig ez nem is olyan lehetetlen, sőt, egyszerűbb is, mint máskor. A titok, mint sokszor máskor is, az odafigyelésben rejlik.

A mérleg mondjon le – avagy az ünnepi evészet

Hamarosan karácsony és szilveszter, ünnepi evészet és rokonság, diós bejgli meg töltött káposzta, szaloncukor és társai. Készülj fel, húzós lesz, de nem feltétlen jár plusz 4 kilóval megint. Néhány rövid tanáccsal megreformálható az ünnepi menü! Lássuk csak!

Nincs időm főzni – hogyan oldjam meg?

Jókat enni mindenki szeret, de megfőzni nincs mindig idő. Ebből a problémából élnek meg annyira jól az éttermek, és azok a kifőzdék, amelyek hétköznap kifejezetten azért vannak nyitva, hogy a gondterhelt, fáradt emberek betérhessenek egy tál főtt ételre, ami még viszonylag megfizethető árban van. Mégis sokkal jobban vágyunk egy nehéz hét után otthoni ízekre.

Semmi időm a mozgásra – többé nem kifogás

Fárasztó napok, hetek mellett nem mindig jut időnk hobbira, sportra meg még kevesebb. De mit tegyünk, hogy ne lustuljunk el? Hogyan szakíthatunk mégis időt a mozgásra?

A gluténérzékenység rejtett tünetei

A gluténnal összefüggő betegségek mindegyike meglehetősen összetett, az egész szervezetet érintő problémák. A tünetek rendkívül változatosak lehetnek, és bármely életkorban jelentkezhetnek. Egyeseknél a jelek észre sem vehetőek, mások számára viszont megkeseríti a mindennapokat. Kezelése egyelőre csak a gluténmentes étrenddel megoldható, ezt egész életen át tartani kell. Ha a következő tüneteket érzékeled magadon, ajánlom, hogy egy szakembert keress fel és konzultálj vele!