Menü

Mindössze három!

Mindenki életében vannak olyan napok, amikor nincs kedve vagy ideje a konyhában főzőcskézni, viszont szeretne valami finomat tenni a vacsoraasztalra. Az, ha egy étel egyszerű, olcsó és villámgyors, még nem jelenti azt, hogy összecsapott, íztelen, vagy egészségtelen. Aki ismer, bizony tudja rólam, hogy olyan receptet el sem olvasok, ami 10 összetevőnél vagy fél oldalnál több. Minek. Majd legfeljebb alkalmakkor. Addig inkább továbbkeresgélek egyszerűbb ételek, desszertek, sütik után, és találok is! Érdekelnek 3 összetevős ételek? Engem igen!

A banános sütim például becsszó csak 3 összetevős: egy nagy érett banánt összenyomkodtam villával, megszórtam kókusszal, hogy sűrűbb massza legyen és némi zabpelyhet is kevertem hozzá. Ha van kedvünk, megsüthetjük muffin formában, ha nincs, nyersen is fogyasztható.

Nagyon jó vacsi ötlet a halmuffin, vagy halfasírt. Egy vizes alapú konzerv tonhalat egy tojással és némi zabpehellyel vagy zabpehelyliszttel összegyúrunk és fasírtokat sütünk belőle, akár golyókat formázva, akár muffinformába kanalazva.

A gyümölcsös túrókrém is jó választás. Zsírszegény krémes túrót kikeverünk tetszés szerinti gyümölcsökkel, némi természetes édesítővel, s poharakba rétegezzük. Tejmentes étrendben tojásfehérjetúróval, azaz totuval is elkészíthető ez a túrókrém.

Nekem a kókuszos-sárgarépás süti is bejött, egy szigorúbb étrend ihlette meg egyszer, de egész finom lett. Lereszeltem egy sárgarépát. Hozzákevertem 3 tojást. Ízlés szerint édesítőt és annyi kókuszreszeléket, hogy muffin formába lehessen kanalazni a masszát.

Ismeritek a cukormentes csokitortát, amihez még liszt sem kell? 6 darab nagy tojás, 340 g magas kakaótartalmú cukormentes étcsokoládé és 6 evőkanál vaj vagy kókuszolaj szükséges hozzá. A tojásokat habosra keverjük, míg a vajat és a csokit megolvasztjuk, majd ezután melegítsük elő a sütőt 180 fokra, s kezdjük el a kikevert tojást hozzáadni a csokis-vajas krémhez. Sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformába öntjük a masszát és megsütjük.

Akik sokat edzenek, bizonyára érdekelheti őket egy három összetevős rafaello golyó receptje! Egy mérőkanál (30gramm) vaníliás fehérjeport egy doboz zsírszegény túrókrémmel és kevés kókuszreszelékkel, majd golyókat formázunk és kókuszba forgatjuk.

Hétvégén sütöttem édesburgonyát, egy kis csavarral. Alaposan megmostam, félbevágtam és héjastól megsütöttem, majd a sütés végén párolt fahéjas almát halmoztam a tetejére, aki nem szeretné édesen, tehet rá sonkát, rántottamaradékot, maradék darált húst.

Az abszolút kedvencem a legegyszerűbb süti kategóriában az volt, amikor két szelet extrudált „kenyérke” közé friss túrókrémet töltöttem, amit lehet édesen, vagy sósan is ízesíteni, erre azt hiszem a leglustábbaknak is felcsillan a szeme.

A szem védelmét szolgáló vitaminok

A mindennapok során számos tényező veszélyeztetheti szemeink egészségét, így a száraz, meleg levegő, a dohányfüst, a huzat és a képernyő előtti munkavégzés, sőt a stressz is. Az ártalmas külső hatásokkal szemben sokat tehetünk, ha odafigyelünk a kiegyensúlyozott táplálkozásra. Melyek azok a vitaminok, nyomelemek, amelyek szemünk egészsége szempontjából nélkülözhetetlenek?

Jön a gofri világnapja!

Édes emlékezésre hívjuk a kedves olvasókat! Már meg sem lepődünk az abszurdabbnál abszurdabb világnapokról olvasva, de most tegyünk egy kivételt és beszéljünk arról, hogy március 25-én van a gofri világnapja!

A homoktövis fogyasztásának lehetőségei

A homoktövis névvel sokfelé találkozhatunk, nem csak gyógynövényként emlegetve, hanem ételek és italok alapanyagaként, de nézzük, hogy a belőle készült dolgokat mire használhatjuk.

A torma nem csak húsvétkor hasznos

A hazai tormafogyasztás nagyrészt az ünnepekhez kötődik: húsvétkor és karácsonykor kuriózumként kerül a torma az asztalra, de kevesen fogyasztják azt rendszeresen. Holott tormát, valamint a belőle készült krémet az év szinte minden időszakában kapni a boltokban. Valamint ezerszínű felhasználása mellett, számos pozitív hatása is van, amely miatt érdemes időközönként fogyasztani

Húsvét gyomorrontás nélkül

Ünnepek, alkalmak, családi evészete előtt érdemes végig gondolni, hogy mit tegyünk azért, hogy emésztési panaszok nélkül élvezhessük a finomságokat. Húsvét emésztési panaszok nélkül!