Gyökérsör, az érdekes frissítő ital
- Dátum: 2014.06.14., 22:11
- alkoholmentes, Amerika, babér, gyökérsör, gyömbérsör, vaníliafagylalt, yucca
Hallott már a gyökérsörről? Nálunk egyelőre ritkaságnak számít ez a különleges ital, amelynek az alkoholmentes formája legalább olyan közkedvelt Amerikában, mint az alkoholos.
A gyökérsör eredetileg különböző fák (pl. babér) gyökeréből, valamint fűszernövényekből készült. Manapság már inkább aromák és édesítőszerek felhasználásával állítják elő. Koncentrátum segítségével otthon is elkészítik a gyökérsört, néha pedig még természetes formájában is kísérleteznek az összeállításával, gyökerek és gyógynövények felhasználásával. A frissítő ital évszázados múltja Amerikából indult az 1800-as évek végén. A színe sötét, vörösesbarna. Azért hasonlítják a sörhöz, mert ezt is szénsavval dúsítják, és a yucca-kivonat révén kapja a habzó formáját.
Leginkább Észak-Amerikában, az Egyesült Királyságban, a Fülöp-szigeteken és Thaiföldön népszerű. Az ízvilága nagyon különböző lehet: léteznek egészen szolid, visszahúzódó ízhatásúak, de vannak olyan merészek is, amelyek utóíze a torokban és az orrban is érezhető. A gyökérsört sokan tévesen azonosnak hiszik a gyömbérsörrel, pedig nem ugyanaz, bár tény, hogy sok vállalat mindkettőt forgalmazza, mivel hasonló fogyasztói típust várhatnak. Való igaz, hogy az általános sörfogyasztók furcsállva fogadhatják az ízét, mivel teljesen más jellegű, mint a gabonából készült sörök.
Hússütéshez ugyanúgy használják a „root beer”-t (ez az eredeti neve), ahogy nálunk is népszerű a sör és hús kombinálása sütés-főzés terén is. Például sertéslapockát főznek gyömbérsörben jó hosszú ideig, és barbecue-szósszal keverve tálalják. A másik, számunkra már tényleg furcsán hangzó recept, hogy a gyökérsört vaníliafagylalttal a tetején tálalják. Ilyen formájában a hölgyek körében is népszerű, főleg a nyári hőség idején desszertként.
Ha szeretnénk kipróbálni az amerikaiak vezetés közben is iható alkoholmentes italát, akkor keressük az érdekes repertoárt felmutató éttermekben, vagy speciális webáruházakban. Mindenképp új ízvilágban lehet részünk!
Fotó:
pixabay.com
Korai kelés, hosszabb délutánok – Miért éri meg hamarabb kezdeni a munkát?
A hajnali ébredés sokak számára kihívás, mások viszont szeretik, hogy már a reggeli órákban lendületbe kerülnek. A korábbi munkakezdés a teljesítményre, a szabadidőre és az egészségre is hatással lehet, előnyei azonban csak megfelelő pihenés mellett érvényesülnek.
Az illatok terápiás ereje – így csempészhetünk nyugalmat a mindennapokba
Ahogy közeledik a tél, egyre jobban vágyom az otthon melegére, a nyugalomra és azokra az apró dolgokra, amelyek kellemesebbé teszik a mindennapokat. Számomra ezek közé tartoznak az illóolajok is. Az őszi-téli időszakban előszeretettel használom őket párásításhoz, de krémekbe és a fürdővízbe is szívesen csempészek néhányat. Egy-egy kellemes illat számomra nem csupán hangulatot teremt, hanem segít abban is, hogy egy fárasztó nap után egy kicsit lelassuljak, és jobban odafigyeljek magamra.
Tudomány vagy illúzió? – Mi az asztrológia?
A horoszkópok évszázadok óta foglalkoztatják az embereket, sokan pedig ma is a csillagok állásából próbálnak következtetni a személyiségükre és a jövőjükre. De vajon tudományos bizonyítékok is alátámasztják ezeket az elképzeléseket?
Megint visszaállítjuk az órákat – miért nem szűnt még meg az óraátállítás?
Hiába beszélünk évek óta arról, hogy ideje lenne eltörölni az óraátállítást, 2026 őszén még nem szabadulunk meg tőle. Október 25-én ismét eljön az a vasárnap, amikor hajnalban egy órával vissza kell állítani az órákat. Vagyis a nyári időszámítás után visszatérünk a téli időszámításhoz.
Meddig marad biztonságos a pohárban hagyott víz?
Sokan készítenek ki este egy pohár vizet az ágyuk mellé, hogy ébredés után ne kelljen rögtön a konyhába menniük. Mások egész nap az íróasztalukon tartják az innivalójukat, és időnként kortyolnak belőle. Bár a víz nem romlandó élelmiszer a hagyományos értelemben, a kitöltés után már több olyan tényező is befolyásolhatja a tisztaságát, amelyre érdemes odafigyelni.