Gyökérsör, az érdekes frissítő ital
- Dátum: 2014.06.14., 22:11
- alkoholmentes, Amerika, babér, gyökérsör, gyömbérsör, vaníliafagylalt, yucca
Hallott már a gyökérsörről? Nálunk egyelőre ritkaságnak számít ez a különleges ital, amelynek az alkoholmentes formája legalább olyan közkedvelt Amerikában, mint az alkoholos.
A gyökérsör eredetileg különböző fák (pl. babér) gyökeréből, valamint fűszernövényekből készült. Manapság már inkább aromák és édesítőszerek felhasználásával állítják elő. Koncentrátum segítségével otthon is elkészítik a gyökérsört, néha pedig még természetes formájában is kísérleteznek az összeállításával, gyökerek és gyógynövények felhasználásával. A frissítő ital évszázados múltja Amerikából indult az 1800-as évek végén. A színe sötét, vörösesbarna. Azért hasonlítják a sörhöz, mert ezt is szénsavval dúsítják, és a yucca-kivonat révén kapja a habzó formáját.
Leginkább Észak-Amerikában, az Egyesült Királyságban, a Fülöp-szigeteken és Thaiföldön népszerű. Az ízvilága nagyon különböző lehet: léteznek egészen szolid, visszahúzódó ízhatásúak, de vannak olyan merészek is, amelyek utóíze a torokban és az orrban is érezhető. A gyökérsört sokan tévesen azonosnak hiszik a gyömbérsörrel, pedig nem ugyanaz, bár tény, hogy sok vállalat mindkettőt forgalmazza, mivel hasonló fogyasztói típust várhatnak. Való igaz, hogy az általános sörfogyasztók furcsállva fogadhatják az ízét, mivel teljesen más jellegű, mint a gabonából készült sörök.
Hússütéshez ugyanúgy használják a „root beer”-t (ez az eredeti neve), ahogy nálunk is népszerű a sör és hús kombinálása sütés-főzés terén is. Például sertéslapockát főznek gyömbérsörben jó hosszú ideig, és barbecue-szósszal keverve tálalják. A másik, számunkra már tényleg furcsán hangzó recept, hogy a gyökérsört vaníliafagylalttal a tetején tálalják. Ilyen formájában a hölgyek körében is népszerű, főleg a nyári hőség idején desszertként.
Ha szeretnénk kipróbálni az amerikaiak vezetés közben is iható alkoholmentes italát, akkor keressük az érdekes repertoárt felmutató éttermekben, vagy speciális webáruházakban. Mindenképp új ízvilágban lehet részünk!
Fotó:
pixabay.com
„Terápiás lustaság”: amikor a semmittevés is önápolás
Az elmúlt években a wellness és az önápolás fogalma egyre inkább kitágult. A meditáció, a jóga, a sport vagy a tudatos táplálkozás mellett most egy új irányzat kezd hódítani: a „terápiás lustaság” (therapeutic laziness).
Az okostelefon hatása a gyerekekre – áldás vagy átok a digitális korszakban?
Az okostelefon mára a mindennapi élet elengedhetetlen részévé vált – nemcsak a felnőttek, hanem egyre inkább a gyerekek körében is. A digitális világ nyújtotta lehetőségek kétségtelenül hatalmasak, ugyanakkor a korlátlan hozzáférés komoly kihívásokat is jelent. De vajon hogyan hat az okostelefon a gyerekek testi, lelki és szociális fejlődésére?
Elfek a polcon, csínyek a lakásban
Sokan ismerik a kis csínytevő manókat, melyek decemberben forgatják fal a lakásunkat, mindennapos jókedvet hozva.
Digitális detox: amikor a csend lesz a legnagyobb luxus
Egyre többen kapcsolnak ki – szó szerint – hogy újra önmagukra találjanak. Reggel az első mozdulat: a telefon után nyúlunk. Ellenőrizzük az értesítéseket, görgetjük a híreket, belenézünk a közösségi médiába, és máris mások életében kalandozunk, mielőtt a sajátunkat egyáltalán elkezdtük volna.
Miért érdemes már ma lefoglalni a jövő évi nyaralást? Avagy mit jelent a „first minute”
Amikor az utazás gondolata megszületik, sokan hajlamosak az utolsó pillanatban dönteni. Azonban egyre többen tartják ésszerű stratégiának, hogy már jóval előre, akár a következő évre is lefoglalják álomnyaralásukat — ez a „first minute” megközelítés számos előnyt kínál.