ZABálnivaló egészséges pogácsa
- Dátum: 2016.02.17., 13:36
- egészséges táplálkozás, pogácsa, reform ételek, reform étkezés, rost, rostdús, zab, zabpogácsa
Az egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy kizárólag salátán és sovány csirkehúson élünk. Ez a fajta diéta csak nagyon rövid ideig tartható, még a testépítők is csak időszakosan, a versenyek előtt alkalmazzák. Ha életmódot szeretnénk váltani, akkor javasoltabb, hogy ne mondjunk le a kedvenc ételeinkről, inkább készítsük el azokat egészségtudatos módon.
A pogácsa kiváló nassolnivaló, közkedvelt reggeli, napközbeni, vagy vendégfogadós kínálóétel. Ahelyett, hogy örökre lemondanánk róla, amiért nagyon egészségtelen - a finomlisztes változat egyébként tényleg az - , inkább készítsük el reform módon, például az alábbi recepttel, melynek további előnye, hogy gyorsan elkészül.
Hozzávalók:
600 g zabliszt, 30 dkg teavaj, 4 teáskanál tengeri só, vagy 5 teáskanál himalája só, 250 g tejföl, 250 g trappista sajt, 4 teáskanál szódabikarbóna.
Ezeket az összetevőket gyúrjuk össze, és hagyjuk picit pihenni. Akár a kenyérsütőgép kb. 45 perces pizza programjával is összekevertethetjük, akkor még több időnk marad. Majd nyújtsuk ki és szaggassuk pogácsaszaggatóval. Ne lepődjünk meg, hogy egy sötétebb, tömörebb, de jól dolgozható tésztát kapunk, amelynek az állaga más, mint a finomlisztes pogácsáké. Majd szórjunk tele reszelt sajttal a tetejét, és előmelegített sütőben süssük meg. Még finomabb lesz, ha a sajt megszilárdulása után megfordítjuk a pogácsákat, hogy a sajtos felükkel alulról is süljenek egy kicsit, így a sajt ropogós réteget képez a pogácsa tetején.
Jó étvágyat kívánunk!
Ghí, a csodavaj
Hányféle vajat, zsiradékot ismersz? Vajon melyik a legegészségesebb? Hozok ehhez egy szuper alternatívát, a ghít.
Probiotikumok és probiotikus ételek
Megannyi oldalról halljuk, hogy mennyire fontos a probiotikumok, hogy jól érezzük magunkat, de vajon mik ezek és hogyan vigyük be a szervezetünkbe?
Gyümölcsök, amelyekről Európában alig hallunk
A trópusi finomságok felhozatala jóval gazdagabb annál, mint amit a hazai piacokon megszokhattunk. A mangó, a sárkánygyümölcs vagy a maracuja ugyan már széles körben ismert, de az esőerdők mélyén olyan különlegességek teremnek, amelyek Magyarországra szinte egyáltalán nem jutnak el. Ezek sokszor nemcsak ízükben, hanem kulturális jelentőségükben is egyediek.
Egy filléres csodaszer a konyhában – ez a szegfűszeg
Talán mindenki ismeri a szegfűszeget, főként a tél egyik illataként, pedig az apró kis fűszer egészségünk egyik őre lehet.
A mértékletes sörfogyasztás pozitív hatásai
A sört sokan csak frissítő italnak tartják, pedig a mértékletes fogyasztásnak számos meglepő egészségügyi előnye lehet. A vitamin- és ásványianyag-tartalomtól kezdve a szív- és csontvédelemig, sőt még a stresszoldásban is szerepet játszhat egy korsó sör – természetesen csak akkor, ha tudatosan és mértékkel fogyasztjuk.