Menü
  • Táplálkozás
  • A nagyi örök

A nagyi örök

Kovászos uborka befőttes üvegekben, darálós süti, mézes krémes, fahéjas csiga, pozsonyi kifli, lekváros derelye, házi befőttek, friss sárgabaracklekvár, aranygaluska vaníliaöntettel, női szeszély, kókuszkocka, almás pite, kakaós-meggyes kalács, mindig a kis kockás konyharuhával letakarva a sparhelten.

Hiába a sok mindenmentes diéta és egészségtudatos életmód manapság, ha azt kérdezném, mi a kedvenc sütid, biztos vagyok benne, hogy a nagymama asztaláról válogatnál képzeletben, és gyermekkori finomságaid jutnának eszedbe.

Azt a sütid mondanád, amit csak a nagymama tudott úgy megsütni neked. Senki más nem! Az ő süteményeikben számtalan év tapasztalata és szeretete van. Ők nem számoltak kalóriát, nem tudták, mi az, hogy gluténmentes vagy vegán, nem ittak kókusztejet, nem mérték a szénhidráttartalmat. Viszont szeretettel főztek-sütöttek, s mi még melegen kanalaztuk a friss házi sárgabarack lekvárt, kilószám ettük a szilvalekvárral töltött hájas tésztájukat, a csörögefánkot, a hatlapost, a házi darás-meggyes rétest, a négerkockát, talán még kezet sem mostunk előtte, hanem szaladtunk vissza játszani.

Nagymamáim sütijeinek ízét, a mai napig a számban érzem.

Sajnos nemrég elvesztettem a nagyszüleimet, már csak egyetlen nagymamám él, ő viszont nagyon jól főz, igazi falusi konyhát vezet. Bevallom, amikor hozzá indulunk, rendszeresen készítek fehérjeturmixot magamnak és dobozolok diétás sütit. Megtervezem a napom, az adagokat, a kalóriát, hogy ne csábuljak el a hagyományos finomságokra. Viszont még sohasem fordult elő, hogy kivettem volna a szatyromból ezeket a vackokat. Múltkor méteres kalácsot és almás pitét sütött.

  • A rovat további cikkei

Ismerjük-e a zöld dió felhasználását?

A diónak számtalan jótékony hatása van a szervezetünkre nézve. Tápanyagokban és vitaminokban gazdag. Tele van omega 3 zsírsavakkal, antioxidánsokkal, csökkenti a vérnyomást és serkenti az agyműködést. De mire használhatjuk fel még éretlen zöld állapotában ezt az őszi finomságot?

Pörgesd fel az energiaszintedet pár apró trükkel!

Kimerülten minden cselekedet óriási erőfeszítést igényel, ezért folyton azon vagyunk, hogy újabb és újabb praktikákat kipróbálva mozgósítsuk az energiatartalékainkat. Az alábbi tippek is ezt a célt szolgálják.

Alacsony kalóriás édességek nyomában

Ne legyen ellenséged a nassolás, nem baj, ha szereted az édességeket, de igyekezz olyanokat válogatni, amelyektől nem fog többet mutatni a mérleg.Ha te is szereted édességgel befejezni az ebédet vagy a vacsorát, vagy édes reggelivel indítani a napodat, akkor néha biztosan megfordul a fejedben, hogy megpróbáld csökkenteni a cukorfogyasztásod. Ez nemcsak az alakod, hanem az egészséged megőrzése miatt is fontos. Ha úgy érzed, hogy túlzásba vitted a cukorfogyasztást, akkor ezekkel a módszerekkel csökkentheted.

Igyál sok vizet – de mennyit? Veszélyes is lehet a túlivás

Tudjuk, hogy fontos a folyadékbevitel, hiszen „már a csapból is ez folyik”. A víz az örök fiatalság, a kicsattanó egészség és a szépség szere, amelyből nem lehet eleget fogyasztani ahhoz, hogy elérjük ezt a jótékony hatást. Ez mind igaz, ám a túlzásba vitt folyadékfogyasztás ugyanolyan veszélyekkel járhat, mint a kiszáradás. De akkor mennyi az elég?

Mit kell tudni a gyógyvizekről?

Mit nevezünk gyógyvíznek? Azokat az ásványvizeket, amelyek tulajdonságaik, összetételük alapján gyógyító hatásúak és számukra rendelet alapján az ásványvíz vagy gyógyvíz megnevezést engedélyezték.