Menü

Egyszerű pástétomok, krémek - dobjuk fel a vacsorát!

Nálunk, jellemzően azzal a felkiáltással érnek haza általában a gyerekeim, hogy mi lesz a vacsora, s mikor átlépik a küszöböt, szinte fel sem tűnik nekik az, az apró tény, hogy egyszerre érkeztünk haza. Utánuk battyogok szatyrokkal, a lépcsőházban, egy iskolatáskával, egy plüss tigrissel és a saját cuccaimmal. Sajnos, még mindig nem lakik nálunk egy plusz anyuka, aki vacsorát készít, amíg mi dolgoztunk, iskolában, óvodában voltunk. De nem gond, egy anyuka ezt is megoldja! Természetesen egyszerűen, olcsón, maradék ételekből és jó gyorsan. (Mert ő maga is nagyon éhes és nyűgös.)

Nem szeretek éhesen matatni a konyhában, ezért, ezek a krémek időhiányban természetesen előre is elkészíthetők. De frissen összedobni sem tart órákig, nézzük csak, mi minden van ma a repertoárban:

Egy egyszerű és nagyszerű tojáskrém! Hozzávalók: 4 tojás, 5 dkg vaj, 1-2 csipet só és bors, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál krémsajt. A főtt tojásokat megpucoljuk, villával összetörjük. A szobahőmérsékletű vajat kikeverjük a mustárral és a krémsajttal, majd hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Pritaminpaprika szeletekbe töltve is fogyaszthatjuk.

Nagyon szeretem a házi májkrémet, s amikor csirkemájat sütök és megmarad, gyakran májkrémként végzi, valamelyik gyanútlan családtag pirítósán. Házi májkrém: fél kg csirkemájat alaposan megmostam, sóztam, megszórtam majorannával, majd zsiradék hozzáadása nélkül, vagy nagyon kevés zsiradékkal hőálló tálba tettem, fólia alatt 20 percet pároltam, majd fólia nélkül, további 10 percet sütöttem. Amikor elkészült botturmix segítségével pépesre kevertem, zöldfűszerrel díszítettem. Aki szereti, tehet hozzá vöröshagymát, 1 gerezd fokhagymát, őrült borsot, több majorannát és esetleg egy kis tejfölt.

A tonhalkrém nálam nemcsak vacsoraként szerepel, sokszor dobtam össze rövid ebédszünetemben, amikor mindössze tíz percem volt valami egészséges finomsággal jóllakni, válasszuk ezt "gyorsmegoldásként" bolti péksütemények, pizza szeletek helyett! Egy vizes alapú natúr tonhalkonzerv levét lecsöpögtettem, egy tálba tettem, meglocsoltam citromlével, halfűszer keverékkel, kevés mustárt és cukormentes, zsírszegény majonézt tettem hozzá, némi zöldfűszert és bot turmixszal krémesre kevertem. (Na jó, őszinte leszek, néha csak villával összekeverem, mert a mosogatás is plusz idő.) Puffasztott rizsszeletre kenve, némi uborka vagy saláta kíséretében remek fehérje- és omega-3 forrás, laktató étel, gyors ebéd vagy vacsora.

Az avokádókrém az étkezés befejező fogása is lehet, s nemcsak fokhagymásan finom, készíthetjük édes krémként is. Ez esetben két nagyon érett, puha avokádót szabadítsunk meg a héjától s hatalmas magjától (ez legegyszerűbb egy evőkanál segítségével), kakaóport, édesítőt és némi kókusztejet vagy kókusztejszínt turmixoljunk hozzá, s máris fényes-bársonyos csokoládékrémet kaptunk.

Aki fogyaszt tejterméket, könnyen összedobhat egy körözöttet vagy édes túrókrémet is, kevés gyümölccsel, esetleg sajtkrémet, vagy zöldfűszeres joghurtos mártogatóst.

A variációk száma végtelen, nekem viszont nem kéne vacsora után 1 órával ilyen recepteken gondolkodnom, mert könnyen lehet, hogy újra megvacsorázom, amit inkább elkerülnék.

(U.i.: Nem sikerült.)

Sok veszély leselkedik a kicsikre a strandon!

Nem tudom, hogy az ijesztőbb, hogy újra kellett éleszteni egy kisfiút az egyik strandon, vagy az döbbent le jobban, hogy a kicsit 10-15 percig nem keresték a szülei. „Nem lehet elégszer elmondani” jellegű írásom következik.

Miért fontos a B12 vitamin?

A vitaminok elengedhetetlenek az egészséges testi, szervi és pszichés működésünkhöz, nem lehet eleget hangsúlyozni fontosságukat. Egyik ezek közül a B12 vitamin, aminek sokféle jótékony hatása ismert.

Számos veszély leselkedhet a strandon, uszodában

Az úszás vitathatatlanul egészséges, azonban a strandon, úszómedencében lévő kórokozók fertőzéseket okozhatnak

Hideg gyógyteák meleg napokra

Nyáron is érdemes gyógyteákat fogyasztani, hiszen jótékony hatással van az immunrendszerünkre. Hogyha a kánikulában nem szeretnénk forró italt inni, kiváló megoldás lehet egy hidegen fogyasztható gyógytea elkészítése. Ezzel kapcsolatban olvashatsz elkészítési tippeket és teafajtákat ebben a cikkben!

Az érrendszer megerősítése érdekében szedj Q10-et

A Q10 koenzim, közismert nevén CoQ10, egy létfontosságú antioxidáns, amelyet a szervezet természetes módon elő tudja állítani. A bőrápolásban döntő szerepet játszik a fiatalos megjelenésű bőr fenntartásában.