Menü

Mindössze három!

Mindenki életében vannak olyan napok, amikor nincs kedve vagy ideje a konyhában főzőcskézni, viszont szeretne valami finomat tenni a vacsoraasztalra. Az, ha egy étel egyszerű, olcsó és villámgyors, még nem jelenti azt, hogy összecsapott, íztelen, vagy egészségtelen. Aki ismer, bizony tudja rólam, hogy olyan receptet el sem olvasok, ami 10 összetevőnél vagy fél oldalnál több. Minek. Majd legfeljebb alkalmakkor. Addig inkább továbbkeresgélek egyszerűbb ételek, desszertek, sütik után, és találok is! Érdekelnek 3 összetevős ételek? Engem igen!

A banános sütim például becsszó csak 3 összetevős: egy nagy érett banánt összenyomkodtam villával, megszórtam kókusszal, hogy sűrűbb massza legyen és némi zabpelyhet is kevertem hozzá. Ha van kedvünk, megsüthetjük muffin formában, ha nincs, nyersen is fogyasztható.

Nagyon jó vacsi ötlet a halmuffin, vagy halfasírt. Egy vizes alapú konzerv tonhalat egy tojással és némi zabpehellyel vagy zabpehelyliszttel összegyúrunk és fasírtokat sütünk belőle, akár golyókat formázva, akár muffinformába kanalazva.

A gyümölcsös túrókrém is jó választás. Zsírszegény krémes túrót kikeverünk tetszés szerinti gyümölcsökkel, némi természetes édesítővel, s poharakba rétegezzük. Tejmentes étrendben tojásfehérjetúróval, azaz totuval is elkészíthető ez a túrókrém.

Nekem a kókuszos-sárgarépás süti is bejött, egy szigorúbb étrend ihlette meg egyszer, de egész finom lett. Lereszeltem egy sárgarépát. Hozzákevertem 3 tojást. Ízlés szerint édesítőt és annyi kókuszreszeléket, hogy muffin formába lehessen kanalazni a masszát.

Ismeritek a cukormentes csokitortát, amihez még liszt sem kell? 6 darab nagy tojás, 340 g magas kakaótartalmú cukormentes étcsokoládé és 6 evőkanál vaj vagy kókuszolaj szükséges hozzá. A tojásokat habosra keverjük, míg a vajat és a csokit megolvasztjuk, majd ezután melegítsük elő a sütőt 180 fokra, s kezdjük el a kikevert tojást hozzáadni a csokis-vajas krémhez. Sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformába öntjük a masszát és megsütjük.

Akik sokat edzenek, bizonyára érdekelheti őket egy három összetevős rafaello golyó receptje! Egy mérőkanál (30gramm) vaníliás fehérjeport egy doboz zsírszegény túrókrémmel és kevés kókuszreszelékkel, majd golyókat formázunk és kókuszba forgatjuk.

Hétvégén sütöttem édesburgonyát, egy kis csavarral. Alaposan megmostam, félbevágtam és héjastól megsütöttem, majd a sütés végén párolt fahéjas almát halmoztam a tetejére, aki nem szeretné édesen, tehet rá sonkát, rántottamaradékot, maradék darált húst.

Az abszolút kedvencem a legegyszerűbb süti kategóriában az volt, amikor két szelet extrudált „kenyérke” közé friss túrókrémet töltöttem, amit lehet édesen, vagy sósan is ízesíteni, erre azt hiszem a leglustábbaknak is felcsillan a szeme.

Avokádó - a zöld csoda

Az avokádó bár már hazánkban sem számít újdonságnak, mégis kevesen tudják számos jótékony hatását. Ebből a cikkből most kiderül, miért is egy csoda ez a gyümölcs…

Mi az a superfood?

Bár az utóbbi időben kevésbé találkozhattunk ezzel a szóval, azonban a superfood kifejezés pár éve futótűzként terjedt el a köztudatban, holott nem egy új jelenségről van szó. Mi az a superfood és miért kapta fel ennyire a média?

Mi az a mochi?

A japánok táplálkozásáról csak jókat hallunk: egészségesen étkeznek, halakat, zöldségeket fogyasztanak, és friss hozzávalókból főznek. Az édességekkel is körültekintően bánnak: minőségi alapanyagok és mértékletes fogyasztás. Ilyen japán különlegesség a Mochi is!

Cukor álruhában

A feldolgozott cukrot sokféle álnéven eladják nekünk, sokszor tudtunkon kívül, méghozzá a kristálycukor árának többszöröséért, jól csengő neveken. A hozzáadott cukor általában szacharóz (répacukor, nádcukor), glükóz, vagy fruktóz szokott lenni, melyeket hangzatos neveken említenek a gyártók, de vannak még számtalan más megnevezései is.

5 recept hétvégére, ha nem tudod, hogy mi legyen a menü

Sokszor neked is komoly dilemma kitalálni, hogy mi legyen a hétvégi menü? A szokásos rántott hús és sültkrumpli kettőst, már meguntad? Akkor próbálj ki valami újdonságot, és dobd fel vele a hétvégi ebédet. Nézzünk hát meg öt receptet, köztük levest és főételt is.