Olivás tésztaétel olasz fűszerekkel
- Dátum: 2019.01.30., 17:09
- ebéd, étel, főzés, fűszer, gyorsaság, olasz étel, olívabogyó, recept, sütés, tészta, vacsora
Ezúttal egy olyan olaszos tésztaételt mutatunk be nektek, amelyet még nagyanyáink sem szólnának le, ha a vasárnapi frissensült helyett az asztalra kerülne.
Azért lehet ez így, mert bár kevés hozzávalóból és hiper-szuper gyorsan elkészíthető, mégis olyan ízvilágot tár elénk, hogy amint megéreztük az illatát, a frissensült gondolata máris tovatűnik.
A hozzávalók listája nem hosszú (2-3 személyre):
200-250 g tészta (olyan, amilyet szeretnénk)
fél üveg olívabogyó (a kisebb üveg)
10 dkg Gouda sajt
fél doboz tejföl (kis doboz)
egy kisebb doboz tejszín
oregánó, bazsalikom, só
2 tojás
A tésztát sós vízben főzzük meg, de ügyeljünk rá, hogy ne főzzük túl. Az olívabogyókat felezzük el. A sajtot reszeljük le, és tegyük félre. A tejfölt alaposan keverjük ki a tejszínnel, és keverjük bele a sót, az oregánót és a bazsalikomot. Ez a szósz nézzen ki túl fűszeresnek, akkor lesz az egész teljes ízű. (Nálunk ez körülbelül 4-5 teáskanál bazsalikomot, és 5-6 teáskanál oregánót jelent.) Ha a tészta megfőtt, szűrjük le, és terítsük el egy tepsiben vagy egy jénai tálban. Öntsük rá a tejszínes, fűszeres szószt, szórjuk bele az olívabogyót is, és az egészet keverjük össze. A tojásokat egy edényben verjük fel, majd ezt is keverjük a szószos tésztához. Ha van otthon egy kis maradék Camembert vagy grill sajt, apró kockákat ezekből is hozzátehetünk, mert fokozni fogja az ízhatást. Persze ezt csak akkor tegyük, ha szeretjük az intenzív ízeket. A tetejét szórjuk meg a reszelt sajttal.
Ha az elegy túl levesnek tűnik, ne keseredjünk el, elég, ha fedő vagy alufólia nélkül sütjük, ugyanolyan jól össze fog állni.
200-220 fokon süssük körülbelül 30-40 percen át. A végén 10 percre hagyjuk állni a lezárt sütőben, hogy a sajt is megpiruljon. (Erre csak akkor van szükség, ha lefedve sütöttük.)
Egészséges hát ülőmunka mellett
Akár dolgozunk, akár játszunk, a napunk nagy részét ülve töltjük – és sokan nem is sejtik, hogy ezzel mennyire megterhelik a gerincüket. A rosszul megválasztott szék, a helytelen testtartás és a mozgáshiány hosszú távon hát-, nyak- és derékfájáshoz vezethet. Egy ergonomikus szék azonban nemcsak kényelmet, hanem egészséget is adhat, hiszen támogatja a test természetes tartását és tehermentesíti a gerincet.
Miért válaszd a nordic walkingot?
Sokan szeretnének egészségesen élni és rendszeresen mozogni, de nem feltétlenül tudnak intenzív sportokat végezni. Számukra a nordic walking ideális választás: természetközeli, kíméli az ízületeket, mégis hatékonyan átmozgatja a testet, és egyre több futóversenyen is külön kategóriát kap ez a mozgásforma.
Logoterápia – hogy megtaláljuk a boldogságot
Sokféle terápiát ismerünk, amivel könnyebbé vagy jobbá tehetjük az életünket, de van egy igazán különleges ezek között. Ez a logterápia.
Utazás önmagunkhoz - A pszichodrámáról
Nemrég belevágtam egy nagy utazásba önmagamhoz. Ez nem volt más, mint egy másfél éves pszichodráma tanfolyam, ahol remek társasággal igazán mély pillanatokat élhettünk át. Egyértelműen jó téma ez egy interjúra. A pszichodráma alapvetően nem más, mint egy személyiségfejlesztő-, önismereti- (csoport)módszer, mely a cselekvésen, a cselekvés átélésén, a cselekvés közben érzett érzelmek tudatosításán, a belátáson alapul. Az egyik volt segítőmmel, Schneider Zsófiával beszélgettem egy jót erről a kaland lehetőségről.
A legjobb természetes édesítők
A cukorfogyasztás csökkentése manapság egyre többek számára válik a tudatos életmódváltás részévé. Az egészségtudatos emberek nem szeretnének lemondani az édes ízekről, ugyanakkor keresik azokat a megoldásokat, amelyek nemcsak finomak, de a szervezetükre is kedvező hatással vannak. A természetes édesítők pont ezt kínálják: finom alternatívát a hagyományos kristálycukor helyett, hozzáadott értékekkel.