Menü

Illatos karácsonyi édességek

Fahéj, vanília, szegfűszeg, gyömbér és persze a mesés mézeskalács fűszerkeverék. Betöltik a konyhát ünnepi illatuk advent idején, és ilyen finomságok készíthetők velük!

PIHE-PUHA MÉZESKALÁCS SZELET

HOZZÁVALÓK

A tésztához (34×38 cm-es gáztepsihez):

60 dkg finomliszt

1 csomag sütőpor

1 mk szódabikarbóna

4 ek cukrozatlan kakaópor

2 ek mézeskalács fűszerkeverék

25 dkg porcukor

2 csomag vaníliás cukor

3 db tojás

7,5 dl tej

6 ek házi baracklekvár

3 dl napraforgó olaj

A tetejére:

30 dkg házi baracklekvár

25 dkg étcsokoládé

2 ek étolaj

dekor cukor

ELKÉSZÍTÉS

A száraz alapanyagokat összekeverjük. A cukrokat a tojásokkal habosra keverjük kézi mixerrel. Hozzáadjuk az étolajat, a tejet és apránként hozzá dolgozzuk a szárazanyagok keverékét.

Egy nagyméretű (34×38 cm) gáztepsit sütőpapírral kibélelünk. A tészta masszát beleöntjük, elsimítjuk. 190 fokon alsó-felső sütésen 35 perc alatt megsütjük.

A tésztát egy munkalapra kiborítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk róla. Még a forró tésztát lekenjük a lekvárral, és így hagyjuk hűlni. A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztjuk, simára keverjük és leöntjük vele a tésztát és dekor cukorral megszórjuk.

A csokoládé dermedése után hosszúkás szeletekre vágjuk. Nagyon ízlett a családomnak. Egyszerű, nagyon finom puha sütemény.

NARANCSOS KARÁCSONYI MÉZES

HOZZÁVALÓK

A mézeskalácshoz:

12,5 dkg méz

12,5 dkg vaj

3 db tojás

20 dkg porcukor

2 ek sütőporos mézeskalács fűszerkeverék

1 ek kakaó (keserű)

1 tk fahéj (őrölt)

1 tk szódabikarbóna

1 db citrom (reszelt héja)

1 db narancs (reszelt héja)

2 ek citromlé

50 dkg liszt (+ szóráshoz)

Az írókához:

1 db tojásfehérje

15-20 dkg porcukor

1 tk citromlé (vagy ecet)

1 tk keményítő

ELKÉSZÍTÉS

A mézet és a vajat kis lángon felmelegítjük, majd kihűtjük. A tojásokat a cukorral, a sütőporos mézeskalács fűszerkeverékkel, a kakaóval, a fahéjjal, a szódabikarbónával, a reszelt citrom- és narancshéjakkal és a citrom lével robotgéppel összekeverjük. Felváltva adjuk hozzá a vajas-mézes keveréket és a lisztet. A tészta puha és lágy lesz, de így lesz tökéletes. A tálat lefedve egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap lisztezett deszkán 3 mm-re kinyújtjuk, tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk. (Ezt addig folytatjuk, amíg van tésztánk.) Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a mézeskalácsokat, és 175 fokos sütőbe toljuk. Kb. 10 percig sütjük őket, amíg szép világosak nem lesznek. (Akkor jó, ha megnyomjuk, és nem horpad be a teteje.)

A tojásfehérjét félig felverjük, majd apránként hozzáadjuk a porcukrot - szép fényes, krémes hab lesz belőle. Végezetül belekeverjük az ecetcet és a keményítőt. Veszünk egy keményebb nejlonzacskót, beletöltjük tojáshabot, kivágjuk a végét. Tetszés szerint díszítjük a mézeseket. Ha megszáradtak, egy fém dobozba csomagoljuk őket.

Jó étvágyat a finom falatokhoz, Kellemes, Szeretetben Gazdag Ünnepeket Mindenkinek!

MÉZI CSALÁD

HOZZÁVALÓK

A mézeskalácshoz:

10 dkg vaj (vagy margarin)

1/2 bögre méz

2 bögre rizsliszt

1/2 bögre porcukor

1 db tojás

1 tk sütőpor

1 csomag mézes fűszerkeverék

A cukormázhoz:

1 db tojásfehérje

20 dkg porcukor

ELKÉSZÍTÉS

A margarint (vagy vajat) és a mézet megolvasztjuk, majd hozzákeverjük a lisztet, a porcukrot, a tojást, a sütőport és a mézes fűszerkeveréket.

Az elkészült tésztát nem kell pihentetni, azonnal ki lehet nyújtani! Kb 3 mm vastagságúra a nyújtjuk és különböző Mézi formákat szúrunk ki belőle, majd ízlés szerint feldíszítjük.

Elkészítjük a cukormázat. A tojásfehérjéhez lassan adagoljuk a porcukrot, ameddig egy sűrű mázat nem kapunk.

Miért fontos a B12 vitamin?

A vitaminok elengedhetetlenek az egészséges testi, szervi és pszichés működésünkhöz, nem lehet eleget hangsúlyozni fontosságukat. Egyik ezek közül a B12 vitamin, aminek sokféle jótékony hatása ismert.

Hideg gyógyteák meleg napokra

Nyáron is érdemes gyógyteákat fogyasztani, hiszen jótékony hatással van az immunrendszerünkre. Hogyha a kánikulában nem szeretnénk forró italt inni, kiváló megoldás lehet egy hidegen fogyasztható gyógytea elkészítése. Ezzel kapcsolatban olvashatsz elkészítési tippeket és teafajtákat ebben a cikkben!

Az érrendszer megerősítése érdekében szedj Q10-et

A Q10 koenzim, közismert nevén CoQ10, egy létfontosságú antioxidáns, amelyet a szervezet természetes módon elő tudja állítani. A bőrápolásban döntő szerepet játszik a fiatalos megjelenésű bőr fenntartásában.

Tippek a frissesség megőrzéséhez nyáron

A nyár a pihenés, a természetes felfrissülés, és a szabadtéri tevékenységek időszaka. Azonban a meleg időjárás és a változó napi rutinok miatt fontos, hogy különös figyelmet fordítsunk az egészségünkre és a jólétünkre. Íme néhány hasznos tipp, hogy hogyan maradjunk frissek, és egészségesek a forróságot hozó hónapok alatt.

Ételek, amiket jobb kerülni migrénnel küzdőknek

Rengeteg ember küzd a fejfájás valamilyen formájával, megkeserítve mindennapjaikat, ezért van, amire érdemes odafigyelni, ha nem akarunk erősebb fájdalmakat átélni, ilyen az étkezésünk is.