Menü

Egyszerű receptek egyetemistáknak

Három egyszerű, egészséges és laktató recept (nemcsak) kezdő szakácsoknak!

Jövő hét szerdán hirdetik ki a felsőoktatási felvételi ponthatárokat, idén is több tízezer fiatal életét befolyásolja. Az érettségi után, akár folytatja tanulmányait vagy dolgozni megy a diák, önállósodni fog, ami magába foglalja a főzést is.

Cukkini pennével

Az egyik legegyszerűbben elkészíthető tészta, ami ugyanakkor nagyon igényes és finom! A penne és cukkini mellett csupán só, bors, olaj és tejszín szükséges hozzá.

Ízlés szerint hámozzuk meg vagy hagyjuk meg a cukkini héját. Az alaposan megtisztított zöldséget reszeljük le egy tálba, majd forró olívaolajon pároljuk, amíg teljesen át nem puhul, körülbelül 10 percig.

Mialatt pároljuk a cukkinit, tegyünk fel egy lábasban sós vizet. A felforralt vízben tésztától függően, megfelelő ideig főzzük, majd szűrés után még olívaolajjal keverjük el a lángon.

Miután a cukkini levet eresztett és megpuhult a fűszerezés következik. Sóval és borssal is nagyon finom, de aki jobban szereti az olaszos ízvilágot bátran használjon oregánót és bazsalikomot is. A fűszerezés után egy doboz tejszínt (lehet növényi is) öntsünk a cukkinire, majd várjunk amíg felforr.

Az elkészült tésztát és öntetet bármilyen sajttal fogyaszthatjuk.

Vegán tojásrántotta

A tojás rántotta az egyik legegyszerűbb örökzöld reggeli. Vegán verziója sem jelent különösebb nehézséget, ezért, ha érdekel a teljes mértékben hús és állati eredetű alapanyagokat mellőző konyha, akkor érdemes kipróbálnod ezt a receptet.

A tojást tofuval is lehet helyettesíteni, amelyből a rántottához a legjobb a füstölt verzió.

Első lépésként egy paradicsomot szeleteljünk kis kockákra, majd tegyük egy serpenyőbe egy kis vízzel. A puhuló paradicsom mellé vágjunk fel egy kisebb vöröshagymát is, majd azt is tegyük a serpenyőbe. Pár perc párolás után a villával felszeletelt vagy szaggatott tofut is tegyük a paradicsom és a hagyma mellé. Ezt követi a fűszerezés, ami a vegán tojásrántotta kulcsa. Az alapvetően sápadtfehér tofu színe a kurkuma fűszer miatt lesz sárgás, mint a valódi tojás, ezenkívül még só és bors, valamint sörélesztőpehellyel is ízesítjük a rántottát. Valamint ízléstől függően még szinte bármivel, például paprikaporra.

Bármilyen saláta

A saláta készítésben a legjobb, hogy akárhogy alakíthatod kedvedre. Olyan alapanyagokat választhatsz, amiket igazán szeretsz és a végeredmény mindig nagyon finom lesz.

Az alapsalátákat a zöldség mellett fel lehet dobni mindenféle magokkal, szeletelt csirkedarabokkal vagy éppen tonhallal.

Mit tegyünk villámláskor?

Földünkön naponta nagyjából 45 ezer zivatar és 8 millió villám fordul elő. Az évi hárommilliárd villámcsapás nagyjából háromezer ember életét oltja ki, házakat gyújt fel, és erdőtüzeket okoz. Mit tegyünk, ha villámlik? Ez a fő kérdés és téma mai cikkünkben.

Tippek a vizsgadrukk leküzdéséhez

A vizsgadrukk az az érzés, amivel előbb-utóbb mindenki találkozik az élete során. Legyen az egy KRESZ-vizsga vagy egy matematika érettségi. Különbözőek vagyunk abban, hogy mennyire izgulunk a vizsgák során. A vizsgadrukk azonban leküzdhető.

Strandolás – Hol, hogyan és mennyiért?

A jó idő eljövetelével egyre többen mehetnek strandolni és napozni akár fürdőkbe, akár a Balatonhoz, vagy éppen más hazai vizekhez is. Ilyenkor minden korosztály kedvelt kikapcsolódása a strandolás, a napozás, sportolás. Ezzel pedig együtt járnak az olyan problémák, mint a hova is menjünk kérdéskör, leégés, hol mit lehet az “úszkáláson” kívül csinálni, drága élelmiszerek a vízparton. Ebben a cikkben azt próbálom megnézni, hogy hol lehet érdemes strandolni, másrészt milyen alapvető problémákkal kell szembenéznünk, mikor strandolásra adjuk a fejünket.

Amit az élelmiszerpazarlás ellen tehetünk…

A világ számos országában éheznek az emberek, másutt meg hatalmas mennyiségű élelmiszer végzi a kukában. Nagyon nagy mértékű probléma az élelmiszerpazarlás manapság. Mit tehetünk ellene?

Életünk egy hátizsákban

Amikor az ember az otthonában körülnéz, azok a dolgok veszik körül, amit az élete során összegyűjtött és felhalmozott. Bútorok, emlékek. Vajon mit vinnénk magunkkal, ha olyan életet élnénk, ami folyamatos helyváltoztatással jár?