Menü
  • Életmód
  • Veteményes az erkélyen

Veteményes az erkélyen

Több ok is vezethet oda, ha valaki otthon szeretné megtermeszteni a konyhára valót. Példának vehetjük a kényszerű bezártság idejét, vagy ha valaki home officeban dolgozik, és nem szeretne minden apróságért a boltba rohangálni. De az is lehet, hogy valaki a környezettudatossága vagy az egészsége érdekében hozza meg ezt a döntést. Abban viszont mind egyet érthetünk, hogy a saját termés ízénél nincs finomabb.

Ehhez az is hozzá járul, hogy gondosan nevelgetjük a növényeinket, elkezdünk kötődni hozzájuk és nem mellesleg így a gyerekek a tananyag mellett élőben ismerkedhetnek meg a minket körülvevő világgal. Egy városi lakás és egy nagy kerttel rendelkező ház természetesen különböző lehetőségeket kínál az önellátás mértékére. A lakások ablakaiban, cserepekben vagy balkonládákban fűszernövényeket, kisebb levélzetű salátaféléket, csili- vagy paradicsom bokrocskákat tarthatunk. Természetesen sokkal kevesebb termést tudunk megtermelni, mintha egy nagy kertünk lenne, de arra, hogy finom ebédeket készítsünk a család számára, azért megéri a fáradságot.

Most nézzünk pár példát, hogy milyen növényeket érdemes beszereznünk, ha csak egy erkélynyi helyünk van. Ugyanis, ha már belevágunk, akkor tisztában kell lennünk azzal, hogy milyen zöldségeknek milyen tűrőképességük van.

Kezdjük a cserepes fűszernövényekkel, amik remekül érzik magukat, akár a konyhaablakban is. A bazsalikom például hónapokig elél az eredeti cserépben, ha rendszeresen locsoljuk. Amint látjuk, hogy terebélyesedik, akkor ültessük át egy nagyobb ládába. Beszerezhetünk még metélőhagymát, vagy más néven snidlinget, amelyet ha ollóval rendszeresen tövig nyírunk, mindig újra növekedésnek indul. De belevághatunk rozmaring, zsálya, kakukkfű, oregánó, tárkony, menta, petrezselyem, fűszerbabér termesztésébe is.

Két opciónk van a beszerzésükre:

1. már kifejlett, elültetett növényeket vásárolunk, amiket csak tovább kell nevelni

2. mi magunk ültetjük magról a növényeket.

Ha pedig zöldségek vetésére vágyunk, akkor remek választás lehet a cékla, amelynek vannak olyan fajtái, ami kis helyen is szépen fejlődik. Olyan balkonládára lesz szükségünk, amelyik legalább 30 cm mély, hogy a cékla szépen fejlődhessen Ennyi hely kb. hat tő felneveléséhez elegendő. Ha többet szeretnénk termeszteni, akkor válasszunk inkább bébi céklát. A bab és a borsó is jó választás lehet, ugyanis találhatunk bokor fajtájút, de ha ragaszkodunk a futó növényekhez, akkor gondoskodnunk kell a támasztóról is.

Figyeljünk arra, hogy elegendő hely legyen gyökeret ereszteni, mivel ez biztosítja a megfelelő fejlődést. Itt is válaszunk 30 cm mély ládát. A saláta- és hagymaféléket kifejezetten jól lehet termeszteni az erkélyen, ugyanis nem szükséges nekik nagy balkonláda csupán némi tápanyagban dús, termékeny palántaföld, és gondoskodjunk arról, hogy folyamatosan nyirkos legyen. Hasonló képpen kell tennünk a retekkel kapcsolatban is. A paradicsom kihagyhatatlan egy konyhakertből. Kezdésnek azonban a "koktél" változatokkal tegyünk próbát. Az ehhez szükséges cserép mélysége legalább 12-13 cm.

Ahogy látjuk, szinte minden megterem balkonládában vagy cserépben is. Ha nem egy virágos kertre vágyunk, hanem a főzéshez szeretnénk pár növényt, akkor bátran vágjunk bele. Nyugodtan kísérletezzünk, különböző fajtákkal és egy kis szeretettel és odafigyeléssel, remek ételekkel kápráztathatjuk el a szereinket.

Nagyné Kohajda Wentholin Loretta

  • A rovat további cikkei

Van kiút a kizsákmányolásból – így segít a Névtelen Utak Alapítvány

Egyetlen mondattal könnyű lezárni egy történetet: „Miért nem lép ki?” A valóság azonban sokkal bonyolultabb. A kizsákmányolásból való szabadulás nem egyetlen döntés, hanem gyakran hosszú és nehéz út. A Névtelen Utak Alapítvány olyan nőkkel dolgozik, akik a prostitúció és az emberkereskedelem áldozataivá váltak, és abban segíti őket, hogy újra biztonságban érezhessék magukat, és esélyt kapjanak egy másik életre.

Miért szeretjük a horrorfilmeket?

Vibráló villanykörte, résnyire nyitott ajtó, a háttérben halkan szóló zene. Pontosan tudjuk, mi következik, mégis kényelmesen hátradőlünk, és várjuk a borzongást. De vajon miért keressük önként azt az érzést, amelytől egyébként menekülnénk?

Esti edzés: hogyan hat a szervezetre, az alvásra és a fogyásra?

Az esti edzés egyre népszerűbb azok körében, akik napközben dolgoznak, tanulnak, vagy egyszerűen az esti órákban érzik magukat energikusabbnak. Bár sokan úgy gondolják, hogy a késői testmozgás megzavarhatja az alvást, a kutatások szerint a megfelelően megválasztott intenzitású és időzítésű esti edzés számos pozitív hatással lehet a szervezetre.

Kalisztenika – az akár otthon is ingyen végezhető mozgásforma

Ki ne keresne olcsó és hatékony megoldást a testmozgásra? Erre egy jó megoldás a kalisztenika.

Nem a jóga, hanem az erdő hódít

Van, amikor nem egy edzőterem, nem egy jógamatrac, hanem egyszerűen az erdő jelenti a legjobb kikapcsolódást. A fák között sétálva, a madarak hangját hallgatva és a természet apró részleteire figyelve sokan tapasztalják meg, milyen érzés igazán lelassulni. Az erdőfürdőzés, vagyis a japán eredetű sinrin-joku egyre népszerűbb a világban, és nem véletlenül: a természet közelsége a testi-lelki feltöltődésben is segíthet.