Íncsiklandozó, finom programok a kollégiumban
- Dátum: 2023.12.31., 09:37
- hajraegeszseg.hu
- bor, gasztronómia, kollégium, Veszprém
A Kollégium Alapítvány az elmúlt félévben a „Bor-, és gasztrokultúra Programok támogatása” EKF projekt keretében ” Kollégiumi Ízfaktor 2” elnevezésű programot valósított meg a Veszprémi Középiskolai Kollégiumban.
A pályázat megvalósításának alapját a kollégiumban található, színvonalas, modern konyhatechnikával felszerelt Látványkonyha biztosította. Cél az volt, hogy a konyha őseink tudását és a modern táplálkozástudomány eredményeit ismerő, igényes gasztro-kultúrát fagyasztó, a főzésben örömét lelő fiatalok vagány törzshelye legyen. Projekt során, olyan tudatosan megtervezett, a „Z” generáció számára élvezhető pedagógiai szituációk valósultak meg (gasztro- szafari, élményfőzés, gasztronómiaiprojektek, események), melyek lehetőséget teremtettek a tanulók edukációjának és egészségtudatos magatartásának, fejlesztésére.
A programsorozat keretében lehetősége volt a Veszprémi Középiskolai Kollégium diákjainak többek közt a Veszprém-Balaton régióban előállított helyi termékeket, hagyományos ízeket megkóstolni a mini vásári forgatag keretében, találkozni és együtt főzni Jahni Lászlóval, a Kicstücsök étterem séfjével, az „Illatok a nagymama konyhájából” programsorozat keretében 10 alkalommal elkészíteni hagyományos, régi idők ételeit, megtapasztalni milyen kenyeret készíteni, üstben szilvalekvárt főzni, 300 gombócos töltelékes káposztát készíteni.
A színvonalas és íncsiklandozóan finom programok Veszprém - Balaton 2023 Európa Kulturális Főváros támogatásával tudtak megvalósulni.
Hűsítő nyári gyógynövények
A gyógynövények sokasága elérhető akár egy szépen kialakított, parkosított kertben is, vagy a konyhakertben, többet használhatunk a nyári melegben is.
Komposztálás – a természet körforgása otthon
A komposztálás nem csupán egy zöld hóbort – valójában az egyik legegyszerűbb és leghasznosabb módja annak, hogy csökkentsük a háztartási hulladék mennyiségét, miközben értékes tápanyagot adunk vissza a természetnek.
Medencetisztítás és karbantartás: Így őrizd meg a víz tisztaságát egész szezonban
A kerti medence nyáron a pihenés egyik legjobb formája, de ahhoz, hogy mindig tiszta, higiénikus és élvezhető legyen, rendszeres karbantartásra van szükség. Az alábbiakban bemutatjuk a legfontosabb lépéseket, eszközöket és tanácsokat a medencetisztítás hatékony elvégzéséhez.
Zero waste: törekvés egy tisztább jövő felé
A modern világ elképesztő ütemű fejlődése és a fogyasztási szokásai hatalmas mennyiségű hulladékot termelnek. Szinte mindent eláraszt a szemét: a rengeteg visszamaradt PET-palack, a fesztiválok után maradó szeméthegyek éppen csak a felszínét mutatják egy mélyen gyökerező problémának. Túlzó vásárlási szokások, élelmiszer felhalmozás, a termelés határainak figyelmen kívül hagyása – ezek mind olyan jelenségek, amiket tudatossággal el lehetne kerülni.
A hulladék kérdése – kihívás és lehetőség egyszerre
A hulladékkezelés napjaink egyik legégetőbb környezeti problémája, amely nemcsak a városainkat és vidékeinket érinti, hanem globális kihívást is jelent.