Milyen egészségügyi gondokra csodaszer a kömény?

Mindenki ismeri a köménymagot, hiszen jellegzetes konyhai alapanyag, de nem csak az íze jó, hanem jótékony hatásai is.

A köménymagot ismerhetjük konyhakömény, vagy fűszerkömény néven is, és olyan régi fűszer, hogy még a Bibliában is említésre kerül Ézsaiás könyvében. Európán a 13. században terjedt el, de manapság a Föld minden táján használják. Amit érdemes tudni a növényről, hogy a zellerfélék családjába tartozik, kétnyári növény, és nagyjából 30-50 centiméteres magasságokba tör. Íze igen jellegzetes, édeskés, illatát is nehéz összekeverni máséval. Érdekessége, hogy nem csak a virágja, hanem a növény minden része erős illatú, ha megdörzsöljük.

Egészségügyi hatásait legfőképpen a erős aromájú magja zárja magába. Rengeteg vitamint találhatunk benne, például A-, B-, C-, E-, és K-vitamint. Ásványi anyagokban is bővelkedik, tartalmaz vasat, káliumot, cinket, szelént, rezet, kalciumot, magnéziumot, foszfort, nátriumot, ezek mellett pedig olajokat és fehérjét is raktároz. Igen magas az illóolaj tartalma, amiért a karvon nevű anyag a felelős, amiről már tudjuk, hogy hatékony méregtelenítő hatással rendelkezik. Ezzel epdig el is érkeztünk ahhoz, hogy mire is jó nekünk ez a növény.

Méregtelenítő hatását legfőképpen a májban fejti ki, onnan pedig a káros toxinokat segít eltávolítani. Már a legkisebbeknek is nagy segítség lehet, ha fájdalmat okoznak a bélgázok, azaz nagyon jó szélhajtó és emésztést elősegítő. Elűzi a puffadást és hányingert, a kismamáknál pedig segít a kínzó reggeli rosszulléteken. A bélben tanyázó férgeket is kihajtja egy pillanat alatt. Serkenti a hasnyálmirigy működését, továbbá segít csökkenteni a gyomorsav túltengését, vagyis a refluxot, hiszen kiváló lúgosító. A vérszegénység kezelésében is remek társ, a benne található vasat feldolgozva, szervezetünk könnyebben állít elő hemoglobint.

A vérünkre máshogy is hatással van, mivel hatásosan csökkenti a koleszterin szintjét. Az anyagcsere felgyorsul, könnyebben szabadulhatunk meg a felesleges kilóktól. A vércukor szintet is képes stabilizálni, ha rendszeresen fogyasztunk belőle. Memóriánkat is képes ösztökélni a jobb működésre, ezt a benne lévő antioxidánsoknak és gyulladáscsökkentő anyagoknak köszönheti. Az álmatlanságot is kezelhetjük vele, lefekvés előtt érdemes banánnal keverni porított magját és megenni. Teája pedig elűzi a megfázásos tüneteket és csökkenteni képes a kínzó köhögést.

Felhasználni sokféleképpen lehet, ihatjuk teaként, főzhetünk köményes levest, keverhetjük salátába, vagy főzelékekbe, húsok mellé is kiváló, de a savanyúságok elengedhetetlen kiegészítője.

A köménymag nem csak remek ízű, hanem nagyon sok egészégügyi gondunkra hatásos gyógyír. A benne található vitaminok és ásványi anyagok segítik egészségünk fenntartásátés elűzni a nem kívánt kellemetlen panaszokat.