Menü

Vitaminok a szellemi egészségünkhöz

Testünknek különféle tápanyagokra van szüksége a megfelelő működéshez. Ahogy például az erős csontokhoz kalcium kell, a jó emésztéshez és megfelelő bélműködéshez rostok, úgy az agyunk számára is vannak fontos vitaminok és ásványi anyagok. Melyek a legfontosabb vitaminok és tápanyagok a szellemi egészségünkhöz?

Kutatások igazolják, hogy az omega-3 zsírsavak, ha nem is látványosan, mégis mérhetően képesek csökkenteni a depressziót, rendszeres fogyasztásuk pedig az Alzheimer-kór kialakulásának esélyét is csökkentheti, de iskolás gyermekeimnek is adom, ugyanis javíthatja a memóriát. Halakból bevihető, de chia magot, lenmagot és diót is fogyaszthatunk omega-e bevitelünk érdekében. Az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásúak és támogathatják az agyi funkciókat.

B-vitaminok

A folsav és a B12 szintén fontos, a folsav szedése várandósság alatt 40 százalékkal csökkenti annak esélyét, hogy a születendő gyermek autista legyen. Sok folsav van a brokkoliban, a spenótban, a spárgában, a lencsében, a papayában, a kukoricában és a mogyoróban. B12-vitaminból nagyobb mennyiséget tartalmaz a tojás, a lazac, a tonhal, a tej és a joghurt.

Kolin

Javíthatja a memóriát, sok van belőle a tojásban, a tejben, a marha- és sertéshúsban, a szójában, de a lenmagban és a pisztáciában is.

Magnézium

A premenstruációs szindróma alatt jelentkező enyhe depressziót, hangulatingadozásokat is enyhítheti, sok van belőle a tökmagban, a mandulában, a spenótban, a kesudióban, a zabpehelyben és a barna rizsben is.

Fontos vitamin, ami segít megőrizni a mentális egészségünket a D-vitamin.

Az Alzheimer-kór kialakulását többször kötötték már össze a túl alacsony D-vitaminszinttel. Ha túl kevés a szervezetünkben a D-vitamin, akkor ez növeli a Parkinson-kór kialakulásának esélyét. Sok a D-vitamin a tojásban, a szardíniában, a tonhalban, a tejben és a vadlazacban is.

Ha a mentális egészség és a táplálkozás a téma:

A szelén antioxidáns hatású ásványi anyag, amely támogatja a mentális egészséget és a bélflóra egyensúlyát is. Jó forrásai: brazil dió, tojás, a tenger gyümölcsei.

A cink támogatja az immunrendszert és segíti a bélflóra egyensúlyának fenntartását. Jó forrásai: tökmag, kagyló, diófélék, teljes kiőrlésű gabonák, multivitaminok.

A kiegyensúlyozott táplálkozásnak és étrend-kiegészítőinknek, vitaminjainknak nem csak a testi, hanem a mentális egészségünk megőrzésében is fontos szerepe van. A mentális egészség megőrzéséhez a vitaminok és nyomelemek mellet szükséges a rendszeres mozgás, az elegendő pihenés, valamint az önmagunkra való odafigyelés.

5 szósz, amit minden szakácsnak ismernie kell

A jó szósz sokszor többet jelent egyszerű kiegészítőnél: összeköti az étel ízeit, szaftosságot ad, kiemeli az alapanyagokat, és akár egy egyszerű fogást is különlegessé tehet. A klasszikus francia konyha öt úgynevezett anyaszószt tart számon, amelyekből rengeteg más mártás készíthető. Ezek alapjainak ismerete nemcsak profi szakácsok számára hasznos, hanem azoknak is, akik szeretnének magabiztosabban mozogni a konyhában.

Tippek olajos ételek fogyasztása után

Az olajos, zsíros ételek sokak számára ízletesek, ugyanakkor nagyobb mennyiségben fogyasztva megterhelhetik az emésztőrendszert. Egy rántott hús, sült krumpli, hamburger vagy más bő olajban készült fogás után jelentkezhet teltségérzet, puffadás, gyomorégés, hányinger vagy egyszerűen kellemetlen nehézségérzet. Néhány egyszerű szokással azonban könnyebbé tehetjük az emésztést és javíthatjuk a közérzetünket.

Feszültség, fáradtság és csokoládé – hogyan alakul ki a stresszevés ördögi köre?

Az étkezés és az érzelmeink között szorosabb kapcsolat van, mint gondolnánk. Egy nehéz nap után könnyebben nyúlunk édességekhez és nassolnivalókhoz, az evés pedig rövid időre megnyugvást hozhat. Azonban hogyan különböztethetjük meg a valódi éhséget a stresszevéstől?

Hidratálás okosan: mit igyunk, mennyit és mire figyeljünk a nyári hőségben?

A nyári hőség nemcsak kellemetlen, hanem komoly megterhelést is jelent a szervezet számára. Amikor a hőmérő tartósan 30 Celsius-fok fölé emelkedik, testünk fokozott izzadással próbálja fenntartani a megfelelő testhőmérsékletet.

D-vitamin nyáron is? Igen, és ennek több oka van, mint gondolnánk

Sokan úgy gondolják, hogy a D-vitamin pótlására kizárólag ősszel és télen van szükség, hiszen a nyári napsütés bőségesen fedezi szervezetünk igényeit. Bár valóban a napfény a D-vitamin legfontosabb természetes forrása, a valóság ennél jóval összetettebb. A szakemberek szerint még a legmelegebb hónapokban sem biztos, hogy mindenki elegendő D-vitaminhoz jut.