Menü
  • Táplálkozás
  • A hemokromatózisnál kerülendő élelmiszerek

A hemokromatózisnál kerülendő élelmiszerek

A hemokromatózis egy olyan genetikai állapot, amely miatt a szervezet túl sok vasat halmoz fel. Ezért fontos a diéta során figyelni arra, hogy mely élelmiszereket kerüljük el, és melyeket ajánlott fogyasztani.

Az egyik legyakoribb örökletes betegség, körülbelül minden 200. embert érint hazánkban, nagyobb arányban férfiakat. A beteg örökölheti a hibás gént anyai és apai oldalról (homozigóta) egyszerre, valamint csupán az egyik oldalról (heterozigóta) is. Előbbi esetet, azaz a minkét DNS-szálon öröklődést nevezzük valódi hemokromatózisnak. Az egyik szálon öröklés csak hajlamot jelent, amely csak akkor vezet a betegség kialakulásához, ha nem megfelelő életmódot folytat a páciens, és ezzel előhívja az egészségi problémát.

Kerülendő élelmiszerek:

Vörös húsok: A vörös húsok, mint például a marha- és bárányhús, gazdagok a hem vasban, amely könnyen felszívódik a bélből. Ezeket érdemes minimalizálni, és ha mégis fogyasztunk, akkor antioxidánsokat tartalmazó ételekkel együtt érdemes társítani.

Alkohol: Az alkoholfogyasztás májkárosodást okozhat, különösen hemokromatózis esetén, ezért javasolt az alkoholfogyasztás csökkentése vagy teljes elkerülése.

Vasban gazdag ételek és kiegészítők: Hemokromatózis esetén tilos a vasban gazdag ételek és étrend-kiegészítők fogyasztása, mivel ezek tovább emelik a vér vasszintjét.

A-vitamin és C-vitamin: Ezek a vitaminok fokozzák a vas felszívódását, ezért a hemokromatózisban szenvedőknek érdemes kerülniük az A-vitamint, C-vitamint és az ezeket tartalmazó multivitaminokat.

Vassal dúsított élelmiszerek: Az ilyen termékek fogyasztása szintén növelheti a vér vasszintjét, ezért fontos ellenőrizni a tápanyag-információkat.

Ajánlott élelmiszerek:

Zöldségek és gyümölcsök: Ezek gazdagok antioxidánsokban, amelyek védik a sejteket az oxidatív stressztől, így jó választásnak számítanak.

Gabonák és hüvelyesek: Ezek az ételek fitinsavat és más vasfelszívódást gátló anyagokat tartalmaznak, ami segíthet megelőzni a vastúlterhelést.

Tojás (mértékkel): Bár a tojás hem vasat tartalmaz, a tojássárgájában lévő foszfoprotein (phosvitin) gátolhatja a vas felszívódását.

Sovány húsok és halak: A pulyka, csirke vagy tonhal alacsonyabb vastartalmú, így biztonságosabb választás hemokromatózis esetén.

Tea és kávé: Gazdag polifenol vegyületekben, amelyek gátolják a vas felszívódását. A természetes kávé, zöld tea, fekete tea és mate tea jótékony hatású lehet.

A hemokromatózisos betegek diétája a megfelelő élelmiszerek kiválasztására épül, amelyek segíthetnek csökkenteni a vas felszívódását és a szövődmények kockázatát. Mindig javasolt orvossal vagy dietetikussal konzultálni a specifikus étrendi irányelvekért és ajánlásokért.

  • A rovat további cikkei

Több mint 20 kg fogyás egészségesen – hogyan érdemes hosszú távon belevágni?

A több mint 20 kilogrammos fogyás komoly életmódváltást jelent, ezért érdemes nem gyors fogyókúraként, hanem hosszabb távú folyamatként tekinteni rá. Minél nagyobb a tervezett testsúlycsökkenés, annál fontosabb, hogy a módszer fenntartható, fokozatos és a szervezet számára biztonságos legyen. A túl gyors fogyás fokozott éhséggel, fáradtsággal, izomvesztéssel és későbbi visszahízással is járhat

Miért nem pihentet az alvás, ha megvan a 8 óra?

Sokan úgy gondolják, hogy ha éjszakánként megvan a hét-nyolc óra alvás, akkor reggel kipihenten kellene ébredniük. Mégis gyakori panasz, hogy valaki időben lefekszik, eleget alszik, reggel pedig úgy kel fel, mintha alig pihent volna. Az alvás mennyisége ugyanis önmagában nem minden: az alvás minősége, folyamatossága és az életmódunk is sokat számít.

Miért okozhat évről évre súlyosabb tüneteket a parlagfű-allergia?

Sokan tapasztalják, hogy a parlagfűszezon minden évben egy kicsit nehezebben viselhető. Ami korábban csak néhány tüsszentést és enyhe orrfolyást jelentett, később akár tartós orrdugulással, szemviszketéssel, köhögéssel vagy komolyabb légúti panaszokkal is járhat. De valóban egyre erősebbé válik az allergia, vagy más áll a háttérben?

Ne edd ezt az 5 ételt sportolás előtt – eláruljuk, miért

A mozgás előtti étkezés sokszor éppen annyira fontos, mint maga az edzés. Nem mindegy ugyanis, mit eszünk a futás, úszás, kerékpározás vagy éppen egy erősebb konditermi edzés előtt. Egy rosszul megválasztott étel könnyen okozhat puffadást, gyomorfájdalmat, émelygést vagy kellemetlen teltségérzetet, és még a teljesítményünket is ronthatja.

A mozgás a csontokat is erősíti – így tehetünk a csontritkulás ellen

Sokan csak akkor kezdenek el igazán foglalkozni a csontok egészségével, amikor már egy vizsgálat kimutatja a csontsűrűség csökkenését. Pedig a megelőzésben a mindennapi életmódnak is fontos szerepe van. A rendszeres testmozgás nem csupán az izmokat tartja karban: megfelelő formában a csontokat is terheli, ezáltal hozzájárulhat azok erősségének megőrzéséhez.