A hemokromatózisnál kerülendő élelmiszerek
- Dátum: 2025.03.26., 12:00
- Udvari Fanni
- képek: pexels
- dietetikus, élelmiszer, étrend, felszívódás, hemokromatózis, hús, laboratórium, orvos, tápanyag, vas, vér
A hemokromatózis egy olyan genetikai állapot, amely miatt a szervezet túl sok vasat halmoz fel. Ezért fontos a diéta során figyelni arra, hogy mely élelmiszereket kerüljük el, és melyeket ajánlott fogyasztani.
Az egyik legyakoribb örökletes betegség, körülbelül minden 200. embert érint hazánkban, nagyobb arányban férfiakat. A beteg örökölheti a hibás gént anyai és apai oldalról (homozigóta) egyszerre, valamint csupán az egyik oldalról (heterozigóta) is. Előbbi esetet, azaz a minkét DNS-szálon öröklődést nevezzük valódi hemokromatózisnak. Az egyik szálon öröklés csak hajlamot jelent, amely csak akkor vezet a betegség kialakulásához, ha nem megfelelő életmódot folytat a páciens, és ezzel előhívja az egészségi problémát.
Kerülendő élelmiszerek:
Vörös húsok: A vörös húsok, mint például a marha- és bárányhús, gazdagok a hem vasban, amely könnyen felszívódik a bélből. Ezeket érdemes minimalizálni, és ha mégis fogyasztunk, akkor antioxidánsokat tartalmazó ételekkel együtt érdemes társítani.
Alkohol: Az alkoholfogyasztás májkárosodást okozhat, különösen hemokromatózis esetén, ezért javasolt az alkoholfogyasztás csökkentése vagy teljes elkerülése.
Vasban gazdag ételek és kiegészítők: Hemokromatózis esetén tilos a vasban gazdag ételek és étrend-kiegészítők fogyasztása, mivel ezek tovább emelik a vér vasszintjét.
A-vitamin és C-vitamin: Ezek a vitaminok fokozzák a vas felszívódását, ezért a hemokromatózisban szenvedőknek érdemes kerülniük az A-vitamint, C-vitamint és az ezeket tartalmazó multivitaminokat.
Vassal dúsított élelmiszerek: Az ilyen termékek fogyasztása szintén növelheti a vér vasszintjét, ezért fontos ellenőrizni a tápanyag-információkat.
Ajánlott élelmiszerek:
Zöldségek és gyümölcsök: Ezek gazdagok antioxidánsokban, amelyek védik a sejteket az oxidatív stressztől, így jó választásnak számítanak.
Gabonák és hüvelyesek: Ezek az ételek fitinsavat és más vasfelszívódást gátló anyagokat tartalmaznak, ami segíthet megelőzni a vastúlterhelést.
Tojás (mértékkel): Bár a tojás hem vasat tartalmaz, a tojássárgájában lévő foszfoprotein (phosvitin) gátolhatja a vas felszívódását.
Sovány húsok és halak: A pulyka, csirke vagy tonhal alacsonyabb vastartalmú, így biztonságosabb választás hemokromatózis esetén.
Tea és kávé: Gazdag polifenol vegyületekben, amelyek gátolják a vas felszívódását. A természetes kávé, zöld tea, fekete tea és mate tea jótékony hatású lehet.
A hemokromatózisos betegek diétája a megfelelő élelmiszerek kiválasztására épül, amelyek segíthetnek csökkenteni a vas felszívódását és a szövődmények kockázatát. Mindig javasolt orvossal vagy dietetikussal konzultálni a specifikus étrendi irányelvekért és ajánlásokért.
A citrom szerepe a modern súlykontrollban
A táplálkozástudomány fejlődésével a „superfood” kifejezés új értelmet nyert: már nem csodaszereket keresünk, hanem olyan természetes összetevőket, amelyek szinergiában működnek a szervezet alapvető folyamataival. A citrom (Citrus limon) az egyik leggyakrabban emlegetett kiegészítő a fogyókúrák kapcsán. Bár a populáris média gyakran „zsírégetőként” állítja be, a valóság ennél összetettebb, mégis rendkívül értékes a testsúlycsökkentés szempontjából.
Természetes gyógymódok elfertőződött sebre
Amikor egy seb elfertőződik, a szervezetben azonnal megindul a védekezés: a terület bepirosodik, meleg lesz, megduzzad, esetleg sárgás vagy zöldes váladék jelenik meg. Ilyenkor a test jelzi, hogy segítségre van szüksége. A természetes gyógymódoknak ilyenkor nem az a feladatuk, hogy kiváltsák a steril tisztítást vagy az orvosi ellátást, hanem hogy támogassák a bőr regenerációját, csökkentsék a gyulladást, és elősegítsék a tisztulást.
Fájnak a vállaid? – ezt üzeni a lelked!
A vállaink fájdalma gyakori panasz, sokszor csak egy rossz tartás okozhatja, de mi van akkor, ha más áll a háttérben? A lelki gondok sok esetben a vállainkon landolnak.
Karácsonyi vendégváró falatkák, amiket a rokonok is imádnak
A karácsonyi ünnepek egyik legszebb része, amikor a család és a rokonok végre együtt lehetnek. A beszélgetések, nevetések és közös emlékek mellé szinte elengedhetetlenek az ízletes vendégváró falatkák, amelyek folyamatosan az asztalon lehetnek.
A megfelelési kényszer lélektana, avagy a belső elvárások csapdájában
A megfelelési kényszer a modern társadalom egyik leggyakoribb, mégis legtöbbször rejtve maradó lelki jelensége. Lényege, hogy az ember állandó belső nyomást érez arra, hogy mások elvárásainak megfeleljen, akkor is, ha ez a saját igényei, határai vagy jólléte rovására megy. Bár a köznyelv néha „kényszernek” nevezi, valójában nem kényszerbetegség, hanem egy szorongásból, önértékelési bizonytalanságból és korai tanult mintákból kialakuló működésmód.