Háziasszonyi praktikák I. rész
- Dátum: 2013.02.19., 18:48
Néhány háziasszony ügyes trükköket próbál bevetni annak érdekében, hogy finomabbá tegye az általa készített ételeket, elviselhetőbbé a környezetünket, vagy hogy egyáltalán könnyebbé a házimunkát.
Íme, néhány „konyhai, háztartási” tipp tapasztalt háziasszonyoktól:
1. Petrezselyemszivar
A konyhai kiskertben termett és nagyobb mennyiségben leszedett petrezselymet mosás után nem szabad összevágni és kiszárítani, mert akkor legjavát, azaz finom aromáját és ízét veszti el. Helyette tekerjük össze szivar alakúra, majd szorosan csomagoljuk be nejlonzacskóba és tegyük be mélyhűtőbe. Ha szükség van rá, úgy fagyott állapotban gyönyörűen lehet szeletelni és épp olyan az íze és az állaga, mintha épp akkor szedték volna frissen a kertből.
2. Citrom szagtalanításra is
A citromot nem csak magas C-vitamin tartalma miatt érdemes beszerezni. Különböző ételek ízesítésén túl szagtalanításra is használhatjuk. Természetesen a gyümölcs húsát és levét felhasználva, hiszen annak utánozhatatlanul jobb íze van, mint a gyakran művi, mellékaromával is rendelkező, nem 100 százalékos citromleveknek.
Reszelve, fagyasztva
A jól megmosott citrom héját lereszelve és cukorral összekeverve egy műanyag, zárható tetejű edénybe tesszük és lefagyasztjuk. Süteményekhez és desszertekhez egyaránt kiváló.
A citrom levét kifacsarjuk és a jégkocka készítőbe öntve fagyasztóba tesszük. Bármikor elővehető, tea, valamint limonádé ízesítéséhez egyaránt használható.
Halszag ellen
A citrom leve a kézen lévő erős halszag eltüntetéséhez is nagyon jó. Ehhez nem kell mást tenni, mint egy friss citrom levét a kézre csepegtetni és jól eldörzsölni.
Mindig friss kenyér
Ha a másnapos, esetleg több napos kenyér túl száraznak tűnik és nem pirítósnak szánjuk, akkor érdemes pár percre nedves konyharuhába csavarni, majd előmelegített sütőbe 5-10 percre betenni. Ezek után olyan lesz, mintha friss lenne.
Befőttesüveg mikróban
A befőttesüveg úgy is kifertőtleníthető, ha félig töltve vízzel és a fedele nélkül néhány percre a mikrohullámú sütőbe helyezzük és a legmagasabb fokozatra betesszük
Fotó: sxc.hu
Amikor a telefon fontosabb lesz a gyereknél – A szülői phubbing rejtett veszélyei
A modern szülői lét egyik legkevésbé látványos, mégis legkárosabb jelensége a szülői phubbing. A kifejezés az angol phone és snubbing szavak összevonásából született, és azt a helyzetet írja le, amikor a szülő fizikailag jelen van a gyermeke mellett, figyelme azonban a telefonjára irányul.
Egy kis figyelmesség, ami közösségeket melegít – szép példa egy kis településről
Van, amikor nem nagy szavakra, hanem apró, őszinte tettekre van szükség. Hőgyészen most pontosan egy ilyen kezdeményezés született: az egyik virágműhely előtt elhelyezett közösségi kabátponttal a település rászoruló családjain szeretnének segíteni.
Tükrök a lakásban – ezekre a helyekre a feng shui szerint inkább ne tedd
A tükör különleges lakberendezési elem: tágítja a teret, világosabbá teszi a szobát, és praktikus is. A feng shui szerint azonban nem mindegy, hova kerül, mert a tükrök nemcsak a fényt, hanem az energiákat is „visszaverik” és megsokszorozzák. Nézzük, hol érdemes inkább elkerülni őket!
Fűtési módszerek egészségügyi mérlegen
A fűtési szezonban nemcsak a meleg, hanem az otthonunk levegője is megváltozik, ami közvetlen hatással van a közérzetünkre és az egészségünkre. Nem mindegy, mivel fűtünk, hiszen a különböző megoldások eltérően befolyásolják a levegő minőségét, a páratartalmat és a légúti panaszok kialakulását.
Digitális nagytakarítás az év elején
A január sokszor a rendrakás idejét jelenti – kidobunk, átválogatunk és szelektálunk magunk körül. Miközben a lakásban helyet csinálunk, a telefonunkon és a laptopunkon gyakran észrevétlenül ott marad a káosz és semmi sem változik. Holott az e-mailek, az alkalmazások és a fotók halmozása legalább akkora pszichés terhet jelent, mint egy hónapok óta kacatokkal tele lévő polc.