Háziasszonyi praktikák I. rész
- Dátum: 2013.02.19., 18:48
Néhány háziasszony ügyes trükköket próbál bevetni annak érdekében, hogy finomabbá tegye az általa készített ételeket, elviselhetőbbé a környezetünket, vagy hogy egyáltalán könnyebbé a házimunkát.
Íme, néhány „konyhai, háztartási” tipp tapasztalt háziasszonyoktól:
1. Petrezselyemszivar
A konyhai kiskertben termett és nagyobb mennyiségben leszedett petrezselymet mosás után nem szabad összevágni és kiszárítani, mert akkor legjavát, azaz finom aromáját és ízét veszti el. Helyette tekerjük össze szivar alakúra, majd szorosan csomagoljuk be nejlonzacskóba és tegyük be mélyhűtőbe. Ha szükség van rá, úgy fagyott állapotban gyönyörűen lehet szeletelni és épp olyan az íze és az állaga, mintha épp akkor szedték volna frissen a kertből.
2. Citrom szagtalanításra is
A citromot nem csak magas C-vitamin tartalma miatt érdemes beszerezni. Különböző ételek ízesítésén túl szagtalanításra is használhatjuk. Természetesen a gyümölcs húsát és levét felhasználva, hiszen annak utánozhatatlanul jobb íze van, mint a gyakran művi, mellékaromával is rendelkező, nem 100 százalékos citromleveknek.
Reszelve, fagyasztva
A jól megmosott citrom héját lereszelve és cukorral összekeverve egy műanyag, zárható tetejű edénybe tesszük és lefagyasztjuk. Süteményekhez és desszertekhez egyaránt kiváló.
A citrom levét kifacsarjuk és a jégkocka készítőbe öntve fagyasztóba tesszük. Bármikor elővehető, tea, valamint limonádé ízesítéséhez egyaránt használható.
Halszag ellen
A citrom leve a kézen lévő erős halszag eltüntetéséhez is nagyon jó. Ehhez nem kell mást tenni, mint egy friss citrom levét a kézre csepegtetni és jól eldörzsölni.
Mindig friss kenyér
Ha a másnapos, esetleg több napos kenyér túl száraznak tűnik és nem pirítósnak szánjuk, akkor érdemes pár percre nedves konyharuhába csavarni, majd előmelegített sütőbe 5-10 percre betenni. Ezek után olyan lesz, mintha friss lenne.
Befőttesüveg mikróban
A befőttesüveg úgy is kifertőtleníthető, ha félig töltve vízzel és a fedele nélkül néhány percre a mikrohullámú sütőbe helyezzük és a legmagasabb fokozatra betesszük
Fotó: sxc.hu
Kettősségben az élet szépsége – Ünnepeljük az Ikrek Világnapját
Az élet egyik legnagyobb ajándéka a testvér, de ha ikerről van szó, ez a kötelék még különlegesebb és elválaszthatatlanabb. Az Ikrek Világnapja nem csupán egy jeles nap a naptárban, hanem egy ünnep, amelyben a szeretet, az összetartozás és az öröm jelenik meg a maga legszebb formájában.
Balesetmentes vezetés nyáron: Tippek a kánikulai utak biztonságához
A nyári kánikula nem kell, hogy balesethez vezessen. Megfelelő előkészületekkel, a jármű állapotának ellenőrzésével és tudatos vezetési szokásokkal biztonságosan élvezhetjük a nyári utakat.
Túlélők a frontvonalon: amikor a szülők visszaszámolnak az iskolakezdésig
A nyár a gyerekeknek a szabadságról, a fagylaltról és a késő estig tartó játékokról szól – a szülőknek és nagyszülőknek viszont gyakran inkább egy maratoni túlélőtúrára hasonlít. Bár imádjuk a gyerekeinket és a nagyszülők is az unokákat meg a közös programokat, augusztus végére sok családban felhangzik a jól ismert mondat: „Mikor kezdődik már a suli?”
Allergia a házi kedvencre – hogyan őrizhető meg az otthon allergénmentesen?
Sok családban a házi kedvencek valódi családtagként élnek velünk, ám sajnos egyre többen küzdenek állatallergiával. Az allergiás tünetek – mint a tüsszögés, orrfolyás, szemviszketés, köhögés vagy akár asztmás rohamok – nemcsak kényelmetlenek, de hosszú távon komoly problémát is jelenthetnek.
Albérlet vagy saját lakás? – Mi éri meg jobban?
A magyar fiatalok többsége előbb-utóbb eljut arra a kérdésre, hogy a saját lakás vagy az albérlet a jobb választás. A válasz nem fekete-fehér, mert mindkét opciónak vannak előnyei és hátrányai is. Ráadásul ingatlant venni jelenleg, mint sokan tapasztaljuk, egyre nehezebb. Az árak magasak, a lakosság nagy része pedig a főváros felé orientálódik, miközben a vidéki területek egyre inkább elnéptelenednek.