Menü

Téli italok – nemcsak karácsonyra

Habár az évnek nemsokára vége, a télnek még koránt sincs. Ezért semmi akadálya, hogy fantasztikus italokkal dobjuk fel az estéinket. Ebben a cikkben két alkoholos és két alkoholmentes ital receptjét találhatjuk meg.

Forralt bor

Az első és legkézenfekvőbb ötlet természetesen a forralt bor. Egyetlen karácsonyi vásár sincs meg nélküle, és egy jó kis szánkózás vagy korcsolyázás után is nagyon jól tud esni. A vásárokban igen változó árban lehet kapni, de abban egyetérthetünk, hogy otthon elkészíteni nemcsak különlegesebb, de gazdaságosabb is. Kezdésnek egy üveg vörösbort hevíteni kezdünk. Mikor melegszik, akkor egy kis pohárnyi vizet öntünk hozzá, és megvárjuk, hogy felforrjon. Ekkor rakunk bele két evőkanál cukrot, egy teáskanál fahéjat, ízlés szerint szegfűszeget, és egy karikákra vágott citromot. Fontos, hogy a citrom jól meg legyen mosva, esetlegesen meg is hámozhatjuk, ha nem szeretjük a citromhéj kesernyés ízét. Ha valaki erősebb ízeket szeretne, ízlése szerint a víz helyett gyümölcslevet is önthet hozzá, ám szigorúan csak szűrtet. A legnépszerűbb ízesítés az almás, de van, aki a szilvásra vagy a szőlősre esküszik.

Forró csoki

Bár számos márkájú instant forró csokoládét kaphatunk a boltokban, ha igazi téli ízekre vágyunk, otthon érdemes elkészíteni. Ehhez fél liter sovány tejre, egy kis pohárnyi tejszínre vagy sűrített tejre, valamint egy egész tábla magas kakaótartalmú étcsokoládéra lesz szükségünk. A csokoládét olvasszuk meg gőz felett, majd rögtön adjuk hozzá a tejjel elkevert tejszínt és egy kis cukrot. Ez le fogja hűteni a csokoládét, amitől kezdetben darabos lesz, ezért érdemes kicsit forralni, hogy feloldódjon, vagy eleve forró tejet hozzáadni. Ha már homogén italt kaptunk, tejszínhabbal és reszelt csokoládéval feldobhatjuk. Sokkal finomabb, mint az instant változat.

Ír krémlikőr

Ez egy viszonylag költséges ital, viszont az árából a bolti krémlikőr mennyiségének sokszorosát készíthetjük el ugyanannyi (vagy talán kevesebb) pénzért. Szükségünk lesz hozzá 2 dl skót whiskey-re, 250 ml tejszínre, egy deci tejre, fél deci kávéra, 100 g cukorra, és egy tubus sűrített tejre, és két teáskanálnyi vanília kivonatra. A cukorból karamellát készítünk, majd hozzáadjuk a felforralt tejet és tejszínt. Ha az összes karamell feloldódott, hozzáadhatjuk a többi hozzávalót is. Néhány percig forraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Tegyük lezárható vagy csatos üvegbe pihenni, egy nap alatt összeérnek az ízek. Hűtőben sokáig eltartható, és garantáltan bármelyik téli házibulihoz nagyon jó hozzávaló.

Krémlikőr – gyerek változat

Nyilván ilyenkor a gyerekeink is megkívánják az italt, amiből az alkoholtartalma miatt nem ihatnak. Az ő kedvükért elkészíthetjük alkohol- és koffeinmentes változatban is. Tetszőleges mennyiségű cukrot karamellizálunk, majd felöntjük annyi forró tejjel, hogy halvány színű legyen. Összeforraljuk és hozzáadunk egy kis csészényi koffeinmentes kávét. A végén sűrített tejet és vaníliaaromát is a keverékbe teszünk. Melegen és hidegen is fogyasztható.

Tehát ha tél, akkor házi italkészítés. Ezzel a négy recepttel egész biztosan nem lesznek unalmasat az estéid, még ilyen hidegben sem.

Cukor hatásai az agyra és a szervezetre

A cukor nagyban hozzájárul ahhoz, hogy túledd magadat, ami részben az agyban kifejtett hatásának köszönhető. Amikor cukrot eszel, stimulálja az agy jutalomközpontját, így nagy mennyiségű boldogsághormon, dopamin szabadul fel.

Harc a lassú anyagcsere ellen

Sokak életét nehezíti meg a túlzottan lassú emésztés. Ennek oka, hogy a szervezetben nem működnek elég hatékonyan a metabolikus folyamatok, aminek olyan kellemetlen következményei lehetnek, mint például a székrekedés, de akár a hosszan tartó elhízásért is felelős lehet.

Érdekes ételek/alapanyagok a frankofón világból

A francia konyha egyértelmű jó hírneve él és virágzik. Ha azonban jobban a dolgok után nézzünk jó pár érdekes étellel/alapanyaggal találkozhattunk a francia nyelvű területek, az úgynevezett frankofón országok konyháiban. Íme néhány példa arra, hogy milyen furcsa, néha meghökkentő ételt találhattunk a nagy boltok polcain kint illetve az igazi helyi éttermekben.

Lassú anyagcsere tipikus okai

A normális anyagcsere alapvető szempont az egészséges testtömeg fenntartása szempontjából. A testünk ebben a tekintetben olyan, mint egy számítógép, vagy fordítva? Minél kevesebb program fut a háttérben, annál gyorsabban reagál az aktuális kihívásokra.

Gyorsan elkészíthető vendégváró falatok

Ha már körbetelefonáltuk a barátok és meginvitáltuk őket otthonunkban, illik megadni a tiszteletet, ehhez pedig elengedhetetlen, hogy kifogástalan vendéglátóként maradjunk meg a távozó meghívottak emlékezetében.