Ásványi anyagok II.: a magnézium
- Dátum: 2013.02.25., 09:31
A vitaminok mellett szervezetünknek számos ásványi anyagra és nyomelemre szüksége van. Az egyik legfontosabb ásványi anyag a magnézium, melynek feladata elsősorban a szervezet anyagcseréjében van. Szerepet játszik közel háromszáz enzim működésének szabályozásban, valamint hatással van a csontok növekedésére is. E mellett szabályozza a simaizmok működését, segíti megakadályozni azok görcsös összehúzódását. A szervezetben is megtalálható, melynek közel fele a csontokban koncentrálódik, de a máj-, és az izomsejtekben is nagyobb mennyiségben fordul elő.
Napi szükséglet
A szervezet kiegyensúlyozott működéséhez egy átlagos felnőttnek napi 250-375 mg közötti mennyiségre van szüksége, terhesség és szoptatás idején ez a mennyiség megnő (350-375 mg).
Hiánya
Magnéziumhiányhoz vezethet többek között az egészségtelen táplálkozás, a különböző élvezeti cikkek (cigaretta, alkohol, drogok) nagy mennyiségben történő fogyasztása a mozgásszegény életmód, továbbá bizonyos kóros folyamatok. Magnéziumhiány léphet fel még terhesség és szoptatás idején.
A magnéziumhiány főbb tünetei:
• lábizomgörcs (főként a vádliban, éjszaka jelentkezik)
• migrén
• általános nyugtalanság
• menstruáció előtti hangulatingadozás
Utóbbi kapcsán érdemes megemlítenünk, hogy a magnéziumhiány egyik legjellemzőbb hatása a premenstruációs szindróma felerősödése. A menzeszt megelőző öt-tíz napban jelentkező tünetegyüttesnek „köszönhetően” a nők kedélyállapota még inkább változékonyra fordul, sokkal idegesebbnek érezhetik magukat, e mellett a jellegzetes mellfeszülés is erőteljesebb lesz.
Pótlásához: hüvelyesek, tökmag, banán
Nemcsak a kellemtelen tünetek miatt tehát, a számos élettani folyamat egészséges működének biztosításához is érdemes megelőzni a hiányát, illetve pótolni azt. Gazdag magnéziumforrás a különböző hüvelyesek, különösen a borsó, illetve a dió- és mogyorófélék (különösen a földimogyoró), a halak, a banán, a spenót és a zeller, valamint a tökmag és a barnarizs.
Kapcsolodó cikkünk:
Ásványi anyagok I.: a kalcium
Fotó: sxc.hu
Mi az az ásványi anyag, és miért nélkülözhetetlen a szervezetünk számára?
Vannak bizonyos anyagok, amelyekre szó szerint szükségünk van a működéshez, ilyenek az ásványi anyagok is.
Tárkony – boszorkánykonyhám egyik kedvenc eleme
Egy jó tárkonyos raguleves, ami már-már egytálételnek is elmegy, ha tele van minden finomsággal, de a tárkony nem csak ezért remek növény. Nézzük, hogy miről is van szó.
Cseresznye, a nyár hírnöke
Mindenki ismeri a cseresznyét, és valószínűleg kevés ember van, aki ne evett volna még. A nyár egyik első gyümölcse, mely nem csak finom, hanem egészséges is.
Agyfrissítő ételek – Mit együnk a jobb koncentráció és memória érdekében?
Az emberi agy rendkívül összetett szerv, amely a test teljes energiafelhasználásának jelentős részét igényli. Nem véletlen, hogy a megfelelő táplálkozás nagyban befolyásolja a koncentrációt, a memóriát, a tanulási képességet és a mentális teljesítményt. Egyes élelmiszerek különösen kedvező hatással vannak az agyműködésre, ezért érdemes rendszeresen fogyasztani őket.
Egészséges úti falatok – praktikus, tápláló és könnyen elkészíthető megoldások
Az utazás gyakran együtt jár gyors étkezésekkel, benzinkutas nasikkal vagy cukros, feldolgozott snackekkel. Ezek rövid távon energiát adhatnak, de hamar vércukorszint-ingadozást, fáradtságot és éhségérzetet okoznak.