Kerámiakés, a higiénikus és hasznos konyhai eszköz
- Dátum: 2014.08.28., 20:41
- baktérium, bevonat, bicska, cirkónium-oxid, él, élelmiszer, élelmiszer-feldolgozás, élezés, fémkés, hámozó, háziasszony, higiénia, kerámiakés, kés, konyha, olló, rozsdásodás, séf, szeletelés
Szeletelés életlen késsel a konyhában, amikor egyébként is egy robot a főzés… Ráadásul nem lehet normálisan elmosogatni, rozsdásodik és még a nagypapa előző évszázadi bicskája is jobban vág nála? Ezekre megoldás lehet a kerámiakés, még ha nem is olcsó.
A kerámiakések egy fejlett technikával készülnek ugyanis, és az előállítási macerát, a minőségi alapanyagot bizony meg kell fizetni. Ezek az eszközök nagyon kemény kerámiából, cirkónium-oxidból készülnek. A por állagú alapanyagát tömöríteni kell, kiégetni, majd gyémántporos koronggal élezni. Megéri a fáradozás: a kerámiakések kivételesen élesek más késekhez képest, és ezen tulajdonságukat sokkal tovább megőrzik - meglepődhet, amikor először kipróbálja. Figyelem: ujjakra vigyázni, vagy ragtapaszokat elő! Fokozott vágás-veszély! Egy jó minőségű kerámiakés tízszer tovább marad borotvaéles, mint hagyományos társai – de igaz, hogy az élezéséhez viszont speciális eszköz szükséges.
A kerámiakésekkel húsokat, zöldségeket, gyümölcsöket, fűszereket érdemes szeleteli. A csontok, és egyéb kemény élelmiszerek feldolgozására nem alkalmas, mivel törékeny. Emiatt vigyázni kell rá használat közben: ha leesik, vagy túl kemény fába vágjuk a fejszénket (azaz a késünket), akkor könnyen eltörhet. Viszont nagyon higiénikus, ugyanis nem rozsdásodik, nem színezi el az ételt, valamint annak nem lesz fémes íze a szeletelés után. A kések sima, polírozott felszíne ellenáll a baktériumoknak, és nagyon könnyű a tisztításuk.
Ezen utóbbi tulajdonságok miatt sok fémkés oldalát is kerámia-bevonattal látják el. Ez előnyös, de ettől a kés még nem ér fel az igazi kerámiakés tulajdonságaival! Ne hagyja magát átverni! A kés élén láthatja, hogy az valóban kerámiából készült-e, vagy csak a fémkés kapott kerámia bevonatot.
Érdemes kipróbálni a kerámiakés használatát, ami manapság már a háziasszonyok kedvencévé vált. Főleg, hogy már nemcsak különböző kések, hanem egyéb szeletelők, hámozók, ollók is kaphatóak kerámiából. De nemcsak otthoni használatra lehetnek alkalmasak. A fekete pengéjű kerámiakéseket ipari használatra tervezték, a séfek egyik kedvenc eszköze – tekintve, hogy extra eljárással készül a szimpla kerámiakésekhez képest, emiatt pedig sokkal keményebb. Így a gyors és nagyüzemi használatra is alkalmasak.
Fotó:
pixabay.com
Így szervezzetek emlékezetes legénybúcsút – a tervezéstől a megvalósításig
A legénybúcsú ma már szinte elmaradhatatlan része az esküvői készülődésnek. Az esemény célja, hogy a vőlegény a számára fontos emberekkel ünnepelhesse meg életének egyik legfontosabb mérföldkövét. A megfelelő társaság, a jól megválasztott programok és az előre átgondolt részletek mind hozzájárulnak ahhoz, hogy az alkalom hosszú időre emlékezetes maradjon.
Nyári locsolási tippek – így óvhatjuk meg növényeinket a hőségtől
A kánikula komoly próbatétel elé állítja a növényeket. A megfelelő öntözés ilyenkor kulcsfontosságú, ám a bőséges vízmennyiség önmagában még nem garantálja a sikert. Az időzítés és az egyes növények igényeinek figyelembevétele egyaránt fontos ahhoz, hogy egészségesen fejlődjenek.
Ezek a lakás legnagyobb por- és pollengyűjtői
Biztosan mindenki találkozott már azzal, hogy kinyitja az ablakot és áll a por a párkányon. Az a rossz hírem van, hogy ez a por a lakásban is ott van, csak észrevétlenül.
Feng Shui és a színek: ezért érdemes óvatosan bánni a pirossal az otthonodban
Amikor otthonunk berendezéséről döntünk, legtöbbször az ízlésünk, a divat vagy a praktikusság vezérel bennünket. A falak színe, a bútorok stílusa és a dekorációk kiválasztása azonban egy ősi kínai szemlélet szerint ennél sokkal többről is szól.
Zónás takarítás, egy trükk, amivel könnyebb rendben tartani az otthonunkat
Mennyien küzdünk azzal, hogy próbáljuk életterünket rendezetten és tisztán tartani, de nem mindig sikerül? Íme, egy tipp, hogy könnyebb legyen.