Fontos tudnivalók a csokoládéról
- Dátum: 2018.07.12., 22:24
- csokoládé, cukor, kakaó, kakaóbab, kakaótartalom, kakaóvaj, minőség, tej, tények, tévhit, töltelék, tudnivalók
A csokoládé kakaóbabból készül, amely Ázsia, Dél-Amerika és Afrika egyes részein terem meg. Dél-Amerikában valószínűleg a gyarmatosítások előtt is ismerték és használták a csokoládét, melyet italként fogyasztottak, és gyógyító erőt tulajdonítottak neki. A nagy földrajzi felfedezések után Európába is bekerült ez a termék, de egyelőre csak a királyi udvarba és az előkelők szalonjaiba. A 18. század során szilárd formában is elkezdték gyártani különböző manufaktúrákban. A 19. századra pedig kialakult a csokoládé mai formája.
És hogy miért hasznos? Egyrészt az antioxidáns-tartalma miatt. Az antioxidánsok szerepe a szervezetünkben igen jelentős. Ezek az anyagok felelősek, ugyanis az ereink karbantartásáért, az érelmeszesedés megakadályozásáért. Az antioxidánsok közül különösen a flavonoidok előfordulása nagyon magas a kakaóbabban, és ezáltal megtalálható a belőle készített, magas kakaótartalmú étcsokoládékban is.
Miért van az, hogy nem minden csokoládé ilyen egészséges? Nos, a hagyományos csokoládé előállításához a kakaóbabon kívül kakaóvaj és cukor kell, de ma már nem így gyártják a csokoládét. A keserű csokit ,viszont sokan nem szeretik, ezért több kakaóvajat, cukrot, és egyéb ízesítőket (pl.: tejet) adnak hozzá a gyártók. Ezen kívül ma már ízesített formában a legnépszerűbb a csokoládé, így a töltelékhez adott cukor és egyéb anyagok „rontják” a csoki minőségét, legalábbis egészségügyi szempontból. De ma is kaphatóak olyan prémium csokoládék, amelyeknek a kakaótartalma 70% körül mozog. Szóval, ha teheted, az ízesített töltött csokoládék helyett, olykor fogyassz magas kakaótartalmú termékeket is, az érrendszered egészségének megőrzése érdekében.
A kertészkedés új hulláma, a magaságyás
A magaságyás ma már nem csupán kertészeti trend, hanem az egészségtudatos és fenntartható életmód egyik népszerű eleme is. A saját termesztésű növények, a könnyed mozgás és a természetközeli időtöltés egyszerre támogathatják a testi és lelki jóllétet. Egy egyszerű kerti megoldásból így akár hosszú távú, egészséget támogató hobbi is születhet.
Otthoni illatosítók, és ami bennük van
Mindenki szereti, ha kellemes illat van a lakásában, megannyi illatosítószert találunk a boltok polcain, de vajon jót tesznek ezek az egészségünknek?
Katicabogár, a gyerekek kedvence, de nem mindegy, hogy melyik
Nem csak a kertek, hanem a gyerekdalok kis alakja is a katicabogár, de nem mindegy, hogy melyik fajtájáról beszélünk.
Rengeteg bosszúságot okozhat a vakond a magyar kertekben – így tarthatod távol teljesen legálisan
A közönséges vakond az egyik legvitatottabb „lakója” a hazai kerteknek. Miközben sok kerttulajdonost felbosszantanak a gyepen és az ágyásokban megjelenő vakondtúrások, a föld alatt végzett munkája valójában számos előnnyel jár. Mivel Magyarországon védett állatról van szó, elpusztítása tilos, de több kíméletes módszerrel is távol tartható.
Tavaszi felfedezések: Magyarország rejtett természeti csodái
A tavasz Magyarországon különleges időszak: a természet újjáéled, a fák rügyeznek, a mezők virágba borulnak, és a kirándulók számára is ideális körülmények alakulnak ki. Ilyenkor érdemes felfedezni azokat a kevésbé ismert, mégis lenyűgöző helyszíneket, amelyek egyedi hangulatukkal és természeti szépségükkel emelkednek ki.