Süss olaj nélkül!
- Dátum: 2023.01.12., 00:35
- Martinka Dia
- képek:pixabay.com
- alakbarát, bő olajban, bundáskenyér, édesség, egészséges, fánk, fasírt, fritőzkészülék, hús, joghurt, lángos, olaj nélkül, olajspray, pácol, sütés, sütő, tejbe áztat, tűzhely, víz, zöldség, zsírosabb hús
Persze, mindenki szereti a frissen sült rántott húst vasárnap délben, egyenesen a tűzhelyről, ahogy a fánkot is, lángost, fasírtot, bundáskenyeret…azonban bő olajban sütni nem a legegészségesebb, mégsem kell lemondanunk az imádott ételekről. Mutatjuk az egészségesebb, alakbarát megoldásokat!
Rossz hír tudom, de a rántott, olajban sült ételek nem tartoznak az egészséges kategóriába, sőt sajnos kifejezetten egészségtelennek számítanak. (Ez persze nem jelenti azt, hogy sose ehetünk ilyesmit) viszont arra felhívnám a figyelmet, hogy léteznek olyan módszerek, amihez tizedannyi olaj sem kell és mégis ropogós friss rántotthúst, bundáskenyeret, fasírtot, hagymakarikákat, rántott sajtot vagy zöldségeket kapunk.
Hogyan süssünk olaj nélkül?
Egyszerűen. Olaj nélkül. Bundázott zöldségek is készülhetnek olajsütő nélkül, mert ismertek ma már az olaj nélküli fritőzkészülékek is, amelyek gyakorlatilag minisütőként szolgálnak minimális olaj használatával, ám ehhez nem kell feltétlen megvásárolni egy ilyen gépet, a gáz vagy villanysütő is tökéletesen megteszi.
Miért érdemes kipróbálni a sütőben sütést?
Nemcsak egészségesebb lesz így az étel, hanem megspórolhatjuk a tűzhely melletti ácsorgást és az olajszag órákig történő szellőztetését, elszívását.
A sütőben sült rántott ételek szárazabbak?
Van, aki szerint szárazabbak így az ételek, de nem feltétlen kell, hogy így legyen.
- Ha zsírosabb húst választunk, például csirkecombot, csirkecombfilét, akkor nem érezzük száraznak az ételt sütőben elkészítve sem.
- Ha a húsokat jól bepácoljuk, vagy előző este tejbe áztatjuk, netán sütés előtt egy kis joghurttal megkenjük és így tesszük sütőbe, akkor szintén nem szárad ki.
- A morzsát készíthetjük hagyományos panírból, de érdemes kipróbálni a darált zabpelyhet, vagy zabkorpát is, melytől ropogós és egészséges lesz az étel.
- Sokan keverik a morzsát egy kis kukoricaliszttel is, ez szintén ad ropogósabb textúrát.
- Sütéskor ne legyen a sütő túl forró, mert a hús könnyen kiszárad. Hasznos praktika, ha a sütő aljába öntünk egy deci vizet, ezzel is elkerülhetjük, hogy kiszáradjon az étel.
Hogyan süssünk sütőben?
A bepanírozott húst tegyük egy olajjal vékonyan megkent sütőpapírra úgy, vagy használjunk olajsprayt, megfújva a hússzeleteket. Én maga régóta veszem a boltban az üveges étolaj helyett az olívaolajjal töltött olajsprayt.
Édesség is készíthető így?
Igen, a bő olajban sült édességek is készíthetőek sütőben, például, ha a bő olajban sült fánk helyett sütőben megsült fahéjas almafánkot készítünk, garantáltan nem kell aggódnunk az alakunk és egészségünk miatt.
A Hot Iron edzés szerepe az egészségmegőrzésben és az alakformálásban
A modern világban egyre nagyobb figyelmet kap az egészséges életmód és a rendszeres testmozgás szerepe. Az emberek többsége olyan mozgásformát keres, amely egyszerre hatékony, motiváló és látványos eredményeket biztosít. A különböző fitneszprogramok közül az egyik legismertebb és legkedveltebb edzésforma a Hot Iron, amely az erősítő edzések és az aerob mozgás előnyeit ötvözi. Ez a csoportos tréning nemcsak az izmok fejlesztésére alkalmas, hanem hozzájárul az állóképesség növeléséhez, a zsírégetéshez és az általános fizikai egészség javításához is.
A rozmaringolaj titkai – természetes támogatás testnek és léleknek
A rozmaringot évszázadok óta a frissesség, az élénk gondolkodás és a vitalitás növényeként tartják számon. A mediterrán térségből származó illatos fűszernövény nemcsak a konyhában népszerű, hanem az egyik legismertebb gyógynövény-alapanyag is.
Egyensúly a rohanó világban – a tudatos életmód új alapjai
A modern élet tempója folyamatosan gyorsul, miközben egyre többen érzik úgy, hogy éppen a lényeg vész el a mindennapok sűrűjében. Az életmódmagazinok egyik visszatérő kérdése ma már nem az, hogy hogyan legyünk „tökéletesek”, hanem az, hogy miként találhatunk vissza egy fenntartható, testi-lelki egyensúlyt biztosító ritmushoz.
A jó önéletrajz titka – így tűnj ki a jelentkezők közül
Az önéletrajz az első benyomás, amit egy munkáltató kap rólunk. Sok esetben mindössze néhány másodperc áll rendelkezésre arra, hogy felkeltsük a HR-es vagy a cégvezető figyelmét.
A kertészkedés új hulláma, a magaságyás
A magaságyás ma már nem csupán kertészeti trend, hanem az egészségtudatos és fenntartható életmód egyik népszerű eleme is. A saját termesztésű növények, a könnyed mozgás és a természetközeli időtöltés egyszerre támogathatják a testi és lelki jóllétet. Egy egyszerű kerti megoldásból így akár hosszú távú, egészséget támogató hobbi is születhet.