Menü

A legjobb reggelik a stabil vércukorszinthez

Az egészséges étrend egyik legmeghatározóbb része a reggeli, mely nemcsak a nap egyik legfontosabb étkezése, hanem a stabil vércukorszint fenntartásának kulcsa is, különösen azoknak, akik cukorbetegséggel vagy vércukorproblémákkal küzdenek.

Vércukorszint-stabilizáló reggelikről írunk ma, melyben tanácsokat adunk ahhoz, hogy hogyan kell megválogatni a hozzávalókat úgy, hogy a nap első étkezésétől kezdve az egész napot stabil vércukorszinttel élhessük meg.

Miért fontos a stabil vércukorszint?

Mert vércukorszintünk túlzott ingadozása egészségügyileg nem tesz jót, arról nem is beszélve, még a fogyásunkat is teljesen megakadályozhatja.

A reggeli első étkezés pedig azért különösen fontos vércukorszintünk szempontjából, mert reggel, felkelés után még stabil a vércukorszintünk, hiszen a jótékony alvás hatására ez normalizálódott, ráadásul ekkor termel a szervezetünk olyan hormonokat, melyek szintén felelősek a stabil vércukorszint kialakulásáért, később viszont nem megfelelő étkezéseinkkel ez a vércukorszint erős ingadozásba csaphat.

A reggeli a vércukorszint szempontjából valóban a nap egyik legfontosabb étkezése. Kihagyása a vizsgálatok szerint fokozhatja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűségét, emelheti a vércukorszintet.

Az alábbiakban olyan reggeliötleteket soroltunk fel, amelyek ideálisak a cukorbetegek számára is:

a tofu kiváló fehérjeforrás, mely telít és segít fenntartani sokáig ezt a teltségérzetet, továbbá lassítja a szénhidrátok felszívódását. Mivel alacsony a zsírtartalma, így kalóriaszegény diétában is jó döntés. Tegyük például a reggeli rántottába.

a kávét ne reggeli helyett fogyasszuk! A kávéval nemcsak az a probléma, hogy sokan reggeli helyett fogyasztják, hanem az is, hogy még akkor is megemelheti a vércukorszintet a koffeinre érzékenyebb személyeknél, ha egyébként nem cukorral fogyasztják az italt, de pláne akkor, ha cukros a reggeli első csésze feketénk.
Az omlett és a tojásrántotta népszerű, fehérjében gazdag reggeli, ami alig emeli meg a vércukorszintet. Kikent muffinsütőben is megsüthető.

Teljes kiőrlésű kenyeret is ehetünk bátran némi felvágottal, zöldséggel, avokádókrémmel, sajttal. A szendvicset egy kevés rászórt maggal is megbolondíthatjuk. Én magam „zabos” vagyok. A zabkása még mindig is az egyik kedvencem volt és marad is, számomra az egyik legkézenfekvőbb egészségtudatos reggeliopció, nem árt azonban tudni, hogy vannak, akiknél vércukorszint-emelkedést okozhat, különösen ha valaki lekvárral, gyümölcsökkel készíti. Olajos magokkal, mogyoróvajjal, fahéjjal előnyösebb lehet.

Az almás-fahéjas zabpalacsinta is kerüljön a menülistára. Darált zabpehellyel vagy zabliszttel készítve tökéletes alternatíva a hagyományos helyett.

A joghurt gyors megoldás a rohanósabb reggelekre, vegyük a natúr, cukormentes változatokat és ízesítsük kedvünkre. Inzulinrezisztenciásoknak nem mindig ajánlják reggelire, itt is fontosak az egyénre szabott szempontok.

Ne feledjük: a reggeli a nap legfontosabb étkezése, ne hagyjuk ki, ne menjünk el üres gyomorral otthonról.

Hőálló csokoládé lenne a nyár édességforradalma?

Csak képzeljük el: 35 fok árnyékban, a kezünkben egy szelet csoki… és mégsem olvad szét két perc alatt. Ugye, milyen szép álom? Pedig, ha létezne igazán hőálló csokoládé, az nemcsak a nassolás szerelmeseinek tenne jót, hanem az édességipart is fenekestül forgatná fel.

Mi az a vízikefír és hogyan készül?

A kristálygomba, vagy más néven vízikefír, egy fermentálható anyag, mely cukros vízből pezsgő, enyhén savanykás italt varázsol. Egyre többen fedezik fel hazánkban is ezt a különleges erővel bíró nedűt, amely nemcsak emésztést segít és gyulladást csökkent, hanem életet lehel a hétköznapokba is. Az alábbi cikkben megismerhetjük a használatát, a gondozását, és azt is, hogy hogyan válik belőle egy pohár kortyolható frissítő.

Amit megeszünk, őt megölheti – Miért nem etethetjük a kutyát akármivel?

A kutyák az ember legjobb barátai, és sok gazdi hajlamos „családtagként” kezelni kedvencét – ez természetes. Azonban amikor az étkezésről van szó, fontos megérteni, hogy a kutyák emésztőrendszere és táplálkozási igényei nagyon különböznek az emberekétől. A „csak egy falat nem árt” hozzáállás komoly egészségügyi kockázatokhoz vezethet. Miért nem szabad etetni a kutyákat bármivel?

Szotyola az egészségért

Apró magocskák, melyek általában szürke-fehér csíkosak, legtöbbet a boltok polcain mosolyognak szembe velünk egy-egy zacskóba csomagolva. Finomság, de egészség is ücsörög a csomagokban.

Tökfélék jótékony hatása

A tökféléket rendkívül változatos formában, színben és ízben találjuk meg a piacokon, vagy a boltok polcain, nagyon egészséges zöldség szervezetünk számára.