Jön a gofri világnapja!
- Dátum: 2024.03.23., 05:07
- Martinka Dia
- képek:pixabay.com
- belga, csokis, desszert, édes, gofri, gyümölcsös, keverőtál, krém, március 25, mentes, mogyorókrémes, sós változat, speciális sütő, töltött ostya, világnap
Édes emlékezésre hívjuk a kedves olvasókat! Már meg sem lepődünk az abszurdabbnál abszurdabb világnapokról olvasva, de most tegyünk egy kivételt és beszéljünk arról, hogy március 25-én van a gofri világnapja!
A gofrit a világon mindenhol ismerik és talán írhatom, hogy szeretik is, némi apró módosításokkal pedig a legtöbb helyen ugyanúgy készítik, és receptje már az 1600-as évek óta jelen van a világ gasztronómiájában.
A világ összes gofriját nem tudom felsorolni, de a belga, vagy brüsszeli gofri élesztővel készül, könnyed és ropogós. Téglalap alakja van, és az édes verzió a megszokott. Tejszínhabbal, mogyoró- vagy csokikrémmel tálalják.
A holland gofrit stroopwafelnek is nevezik és inkább a krémmel töltött ostyákhoz sorolható.
Az amerikai verzióban sütőport használnak a tésztához, emiatt vékonyabb lesz, mint a belgáéké. Sok helyen pedig nemcsak desszertként fogyasztják, hanem a sós változat is elterjedt, például uzsonnára, húsok mellé fogyasztva.
Hong Kongban is találunk egy igazán különleges gofrifélét, ami nem ropogós, hanem puha, és tele van buborékokkal, ezt speciális sütőben készítik.
A gofri világnapja alkalmából pedig mutatunk most néhány fenséges receptet, amivel érdemes megünnepelni ezt a jeles eseményt.
Az édes gofrik közül a legjobbak az úgymond „strandos” gofrik, pudinggal, vagy készíthetünk erdeigyümölcsös gofrit, vagy menteset, azaz egy egészségesebb verziót, laktóz, cukor és glutén nélkül. Nálunk nagy kedvenc reggelire a mini fahéjas változat, de létezik ma már vegán gofri és a gyerekekkel is könnyen elkészíthető almás-fahéjas.
Nyáron eperszüretkor egy jól megpakolt epres gofrival turbózhatjuk fel a nyarat, de ha igazán adni szeretnénk az élvezeteknek, akkor a csokikrémes -mogyorókrémes, málnás gofri a nyerő választás.
A gofri alaprecept egyszerű: 4 evőkanál cukor, 50dkg liszt, 20dkg margarin, 5dl tej, 4db tojás, 1csomag vaníliás cukor, 1csomag sütőpor és olaj kell hozzá.
A gofri tészta elkészítéséhez egy nagyobb keverőtálba szitáljuk a lisztet. Hozzáadjuk a sütőport, az egész tojásokat, a vaníliás cukrot, és alaposan összekeverjük, ezt követően hozzáadjuk a tejet, a puha margarint, a cukrot, és lehetőség szerint robotgéppel simára keverjük. Palacsintatészta sűrűségű tésztát kell kapnunk. Ha csomómentesre kikevertük a gofritésztát, fél órán át a hűtőben pihentetjük, majd ezt követően a gofrisütőt felmelegítjük és az olajjal vékonyan kikenjük. Belekanalazunk egy adag tésztát, és szép barnára megsütjük.
Az elkészült gofrit lekvárral, nutellával, porcukorral, olvasztott csokival, gyümölccsel…stb. kínáljuk. A gofrikészítésnél mindig figyeljünk rá, hogy a hozzávalókat csomómentesre, krémesen folyékonyra keverjük! Különösen ropogós lesz a gofri, ha a receptben lévő tejet langyos vízre cseréljük, és kicsit tovább sütjük. Ha tejjel készítjük, akkor puhább és sötétebb lesz a tészta. Sütés után a gofrit rácson célszerű pihentetni, mert, ha egymásra tesszük őket, megpuhulnak.
A gofri ideális reggelire, desszertnek, partira, gyerekzsúrra, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Érdemes beszerezni egy gofrisütőt és kísérletezni az ízekkel! Jó étvágyat hozzá!
Használt ruhát venni menő!
![](/data/image/150x200/2024/07/27/1422-cikkemhez-kep1.jpg)
Sokan szeretik a használt ruha piacot, hiszen fantasztikus és egyedi darabok bújnak meg olykor-olykor a túrkálókban, ami manapság már egyáltalán nem kínos dolog.
Mi okozza az utazás utáni depressziót?
![](/data/image/150x200/2024/07/27/1423-cikkemhez-foto2.jpg)
Tapasztalták már, hogy nyaralásból hazatérve szomorú hangulatuk lett? Ez az úgynevezett nyaralás utáni depresszió, amely egyáltalán nem ritka jelenség. Szerencsére az ilyenkor fellépő rosszkedv különböző módszerekkel enyhíthető.
Óvjuk okoseszközeinket, gyógyszereinket a melegtől!
![](/data/image/150x200/2024/07/25/1421-cikkemhez-kep2.jpg)
Nem csak az emberek viselik nehezen a kánikulát, hanem a technológiai eszközök is megsínylik a szélsőséges időjárást. Az extrém időjárás nem csak az emberek életét nehezíti meg, de használati tárgyainkban is kárt tehet.
Könnyű ételek meleg napokra
![](/data/image/150x200/2024/07/24/pexels-valeriya-1200358.jpg)
Szeretnél valami finomat enni, de nincs kedved a kánikulában órákat tölteni főzéssel a tűzhely felett? Itt van néhány egyszerű recept, amelynek segítségével egészséges és laktató ételeket tudunk készíteni, főzés nélkül, akár tíz perc alatt!
Édesítőszerektől depresszió
![](/data/image/150x200/2024/07/22/pexels-anntarazevich-5629205.jpg)
A depresszió gyakori betegség, amely szinten minden felnőttet érint valamilyen formában az élete során. Jellemző rá, hogy negatívan befolyásolja az érzelmeket, a gondolkodást és a viselkedést is. Számos tünete van, ezek közül leggyakoribb a lehangoltság és az érdeklődés vagy az öröm hiánya. Viszont adódik a kérdés, hogy mi okozza a problémákat, hogyan lehetünk letörtek az édesítőszerektől?