Miért olyan fontos a megfelelő fehérjebevitel?
- Dátum: 2017.02.13., 10:30
- egészség, étel, fehérje, fehérjepor, főzés, sütés, tápanyag, táplálkozás
Szervezetünknek nagy szüksége van a megfelelő mennyiségű és minőségű fehérjebevitelre. A protein fontos tápanyag, mivel szerepe van a szövetek felépítésében és javításában, valamint enzimek, hormonok és más kémiai anyagok alkotóeleme. Ezen felül szerepet játszik a szervezet betegségekkel szembeni védelmében: baktériumok, vírusok ellen harcban. Részt vesz más tápanyagok szállításában, és elősegíti az izmok összehúzódását.
A Brit Táplálkozási Társaság szerint a felnőtteknek testtömeg kilogrammonként 0,75 g fehérjére van szükségük. Ez egy átlagos testfelépítésű férfi esetében 55 g, míg egy átlagos testfelépítésű nőnél 45 g fehérjebevitelt jelent naponta. Az amerikai nemzeti egészségügyi ajánlás szerint a napi fehérjebevitel függ az átlagos kalóriabeviteltől is, amire az emberi szervezetnek szüksége van. Ezen ajánlás szerint a napi ajánlott bevitel az összkalória szükséglet 10-35%-a. Például egy embernek, aki 2000 kalóriát visz be naponta, kb. 100 g fehérjét kell fogyasztania, ami akár a teljes napi kalóriaszükségletet is fedezheti. (Ez azért egy kicsit extrém eset lehet!)
A legjobb fehérjeforrásaink, amik közül válogathatunk: tojás, hal, szárnyas, sovány húsok, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, növényi alapú fehérjék (bab, hüvelyesek, magok, csicseriborsó). Vannak azonban olyan emberek, akiknek a gyomra nem szívesen tolerálja a különböző hüvelyesek fogyasztását, vagy kifejezetten egy diéta vagy életmód követése miatt nem fogyasztják ezeket az ételeket. Számukra is van alternatív megoldás!
Néha előfordulhat, hogy fehérjeporral helyettesítjük e tápanyag bevitelét. Ezeknek a termékeknek sokféle változata kapható a kereskedelemben: búza, szója, kazein, tojásfehérje, barnarizs, borsó, kender alapú porok. Ha vonakodunk használni a tejtermék alapú fehérjeporokat, akkor nyugodtan támaszkodhatunk a növényi alapúakra. A legfontosabb, hogy találjunk legalább egy változatot, ami kielégíti a szükségleteinket, és szívesen építjük bele az étrendünkbe.
Ha már megtaláltuk a számunkra megfelelő fehérjeport, játékos főzésbe kezdhetünk. Kipróbálhatjuk a különféle recepteket, például készítsünk smoothie-kat több ízben! A fehérjeporokat ezen kívül felhasználhatjuk muffinsütés, zabkásakészítés, müzlievés, palacsintasütés során, de joghurtba is tehetjük.
Forrás: patient.co.uk
Kakaó, ami több, mint a reggel kezdete
A kakaó illata sokakban a gyermekkori reggeleket, a téli estéket és egy csésze meleg ital meghittségét idézi fel. A növény azonban jóval több, mint a csokoládé alapanyaga.
Gyógyteák a spirituális életünkhöz
A gyógyteák évezredek óta részei az emberi kultúrának, és nem csak a jótékony élettani hatásaik miatt fogyasztják őket.
A lazac 10 különleges hatása
A lazac a világ egyik legértékesebb tápanyagforrása, amely különleges összetételének köszönhetően számos élettani folyamatot támogathat. Magas omega-3-zsírsav-, fehérje-, B12-vitamin- és D-vitamin-tartalma miatt kiemelt szerepet kaphat az egészségtudatos táplálkozásban. De vajon valóban élénkít, javítja a koncentrációt, csökkenti a fáradtságot, és befolyásolja az alvásigényt?
Novemberi nyalánkságok, amiket érdemes kipróbálni
A sajttorta, a mogyorós kenyérpuding és a diós-meggyes sütemény csak néhány azokból a finomságokból, amelyek feldobhatják a hűvösebb napokat. Összegyűjtöttünk néhány egyszerű és finom receptet, amelyek jól illenek a novemberi délutánokhoz.
Savanyúságok a magyar konyhában
A magyar konyha elengedhetetlen része a savanyúság, de nem csak isteni finom, hanem kimondottan egészségesek is.