Szuper recept - ezt készítsd el egy beszélgetős délutánhoz!
- Dátum: 2017.03.13., 09:38
- bab, babkrém, cukkini, főzés, ínyenc, keksz, kókuszzsír, liszt, nassolnivaló, recept, sós keksz, tejföl, teljes kiőrlésű, uzsonna, vendégvárás, vöröshagyma, zöldség
Ha vendégeket vársz, összeülnél a családdal vagy a barátokkal beszélgetni, akkor jól jön egy kis finom és egészséges nassolnivaló. Babkrém sós keksszel és karib cukkinivel - ugye, jól hangzik? S még annál is finomabb, próbáld ki!
Babkrém:
Áztass be 400 g kisebb szemű fehér babot néhány napra. Igen, nem árt előre látónak lenni, de így egyszerűbb dolgod lesz a későbbiekben. Majd ha már szépen megnőttek a babszemek, akkor indulhat a krémkészítés! (Őszintén bevallom, én türelmesen, egyenként kifejtettem a babszemeket a kis burkukból, hogy az ne kerüljön bele a krémbe, de enélkül is működik, ha összeturmixoljuk a babot.) Piríts meg egy vöröshagymát kevés kókuszzsíron, s tedd a bab mellé, ha van, akkor néhány szál snidlinget is, majd botmixerrel turmixold össze, de nem kell teljesen homogénre. Adj hozzá 1 evőkanál citromlevet (mindenképpen igazi citromból), 1 nagy pohár tejfölt (én a krémes Zott tejfölt preferálom, nem reklám, de sokkal finomabb a többinél), kis mustárt, sót, bio vegetát, borsot, fehér borsot, valamint chilit. Utóbbival nem érdemes spórolni, ha bírjuk a csípőset, isteni ízt kölcsönöz a krémnek! A tetejét tálaláskor díszíthetjük például bazsalikom levelekkel.
A babot érdemes akár napokkal előre is beáztatni, így egyszerűbb dolgunk lesz
Sós keksz:
Gyúrj össze 50 g búzasikért, 350 g teljes kiőrlésű lisztet, 200 g kókuszzsírt (kicsit olvasz meg, ha szilárd állagú, úgy könnyebb dolgod lesz), 1 nagy pohár tejfölt (krémes állagút érdemes itt is), 1 evőkanál himalája sót, 1 evőkanál reszelt sajtot, 1 evőkanál tört tökmagot, valamint mehet bele szezámmag, fekete szezámmag is, ki mit szeret. Gyurma állagú tésztát kapsz, nyújtsd kb. 3 mm vastagságúra. Ízlés szerint készíthetsz négyzet, kör vagy háromszög alakú kekszeket. Részemről az utóbbira szavaztam, mártogatóshoz ez praktikus. Tedd őket sütőpapírra, és mehet a sütőbe 200 fokon. Bevallom, nekem annyira ízlik ez a keksz, hogy dupla adaggal szoktam készíteni belőle.
Egészséges sós keksz házilag - nálunk dupla adag fogy belőle...
Karib cukkini:
Három nagyobb cukkinit megpucolunk, apró kockákra vágunk. Egy fej vöröshagymát kis kókuszzsíron megdinsztelünk serpenyőben, majd hozzáadjuk a cukkinit, és fűszerezzük sóval, bio vegetával, bazsalikommal, chilivel, kurkumával, mustármaggal és curryvel. Addig kevergetjük, míg a cukkini lágy és puha lesz, majd kis tálkákban tálaljuk.
A puhára párolt, fűszerezett cukkini isteni finom
Jó étvágyat kívánunk!
Életkorod alapján ennyi vizet kellene innod naponta
Sokan csak akkor nyúlnak a pohár vízért, amikor már szomjasak, pedig a megfelelő folyadékbevitel egészségünk egyik alapfeltétele. A víz nemcsak a szomjúságot oltja: szerepet játszik a vérkeringés, a vérnyomás, az emésztés és a testhőmérséklet szabályozásában is. Ráadásul az sem mindegy, hány évesek vagyunk.
Kakaó, ami több, mint a reggel kezdete
A kakaó illata sokakban a gyermekkori reggeleket, a téli estéket és egy csésze meleg ital meghittségét idézi fel. A növény azonban jóval több, mint a csokoládé alapanyaga.
Gyógyteák a spirituális életünkhöz
A gyógyteák évezredek óta részei az emberi kultúrának, és nem csak a jótékony élettani hatásaik miatt fogyasztják őket.
A lazac 10 különleges hatása
A lazac a világ egyik legértékesebb tápanyagforrása, amely különleges összetételének köszönhetően számos élettani folyamatot támogathat. Magas omega-3-zsírsav-, fehérje-, B12-vitamin- és D-vitamin-tartalma miatt kiemelt szerepet kaphat az egészségtudatos táplálkozásban. De vajon valóban élénkít, javítja a koncentrációt, csökkenti a fáradtságot, és befolyásolja az alvásigényt?
Novemberi nyalánkságok, amiket érdemes kipróbálni
A sajttorta, a mogyorós kenyérpuding és a diós-meggyes sütemény csak néhány azokból a finomságokból, amelyek feldobhatják a hűvösebb napokat. Összegyűjtöttünk néhány egyszerű és finom receptet, amelyek jól illenek a novemberi délutánokhoz.