Itt a szezon - készíts magadnak joghurtot!
- Dátum: 2017.06.01., 21:19
- brownie, cseresznye, cukor, cukormentes, desszert, édesítőszer, eper, gyümölcs, gyümölcsjoghurt, joghurt, meggy, palacsinta, piskóta, vanília
A joghurt nagyszerű desszert lehet, hiszen kiváló fehérjeforrás, és sokféleképpen variálható. Sajnos a bolti termékek nagy része cukrot tartalmaz, amelyikük pedig nem, az szintén hízlaló vagy egészségtelen édesítőszereket, összetevőket rejthet. Mindenképp jó tehát, ha magunknak készítjük el, s mindössze néhány perc az egész!
Éppen szezonja van azoknak a gyümölcsöknek, amelyekből kiváló házi joghurtokat kreálhatunk. A finom, krémes ízek kedvelői válasszák a görög joghurtokat alapanyagnak - ám nem árt tudni, hogy ezek jóval több kalóriát tartalmazhatnak hagyományos társaiknál.
No de mit használjunk? Például apróra vágott epret, cseresznyét, meggyet, tehát ami szezonálisan terem. Ezeket nem is kell külön édesítenünk, elegendő, ha a natúr joghurthoz keverünk édesítőszert, például eritritet, ami természetes édesítőszer, de a kalória- és szénhidráttartalma, valamint a vércukorszintre ható glikémiás indexe is nulla. Még inkább megboldondíthatjuk, ha valódi vaníliát használunk: akár vaníliarudat, akár vaníliaőrlőt.
Az így készült gyümölcsjoghurtot keverjük jól össze, és frissen fogyasztható, de hűtőben napokig is eltárolhatjuk, ilyenkor az ízek szépen összeérnek. Ez esetben fogyasztás előtt keverjük újra össze, hogy homogén állagot kapjunk.
A házi gyümölcsjoghurt ráadásul kiválóan felhasználható egyéb desszertfinomságok kiegészítéseként: lehet palacsinta töltelék, vagy brownie és más piskóták ízesítője is.
Chia mag, nagy erő egy kis golyóban
A chia mag az utóbbi években vált igazán ismertté Európában, pedig története több ezer évre nyúlik vissza.
Így állítható meg a túlevés ördögi köre
A hirtelen ránk törő, csillapíthatatlan falási roham könnyen túlevéshez vezethet. A háttérben többféle ok állhat, az alváshiánytól és a rendszertelen napirendtől egészen a stresszig.
Melengető kortyok, élesebb fókusz: a kakaó valódi értékei
A kakaó nemcsak egy közkedvelt ital fő alkotóeleme, hanem számos olyan vegyületet is tartalmaz, amelyek kedvezően hatnak a szervezetre. Az őszi napokon egy csésze gőzölgő ital kellemesen átmelegíthet, miközben hasznos tápanyagokkal is kiegészíthetjük az étrendünket.
Kálium – mégis miért is kell?
Oké, ismerjük, mint anyagot, hallottunk a periódusos táblázatnál róla, de ennél azért sokkal fontosabb anyag a kálium.
Miben van B1-vitamin? – A legjobb természetes tiaminforrások
A B1-vitamin, más néven tiamin, nélkülözhetetlen vitamin, amely fontos szerepet játszik az energiatermelésben és az idegrendszer megfelelő működésében. Mivel vízben oldódó vitaminról van szó, a szervezet csak korlátozott mennyiségben tudja raktározni, ezért rendszeresen szükség van megfelelő bevitelre. A legtöbb ember változatos étrenddel hozzá tud jutni a szükséges mennyiséghez.