Menü

Ínycsiklandozó kivis receptek

A kivi valóságos egészségbomba, bőségesen tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat, ennek köszönhetően számos gyógyhatással is rendelkezik.Fogyaszthatjuk nyersen, salátában, köretként vagy akár főételek ízesítőjeként: a kivis receptek segítségével változatosabbá tehetjük étrendünket.

Ha rendszeresen eszünk kivit, máris sokat tettünk egészségünk megőrzése érdekében. Ez a lédús, élénkzöld húsú gyümölcs ugyanis védi a szívet, megszépíti a bőrt, kiváló antioxidáns és méregtelenítő, segít megelőzni a fogszuvasodást, sőt, a csontritkulás sebességét is lassíthatja. Fogyasszuk nyersen – páratlan C-vitamin-tartalmát így tudjuk legjobban kihasználni – és ételek alapanyagaként, hogy megtapasztaljuk jótékony hatásait. Ebben segítenek a kivis receptek, amelyekkel még izgalmasabbá, és persze egészségesebbé tehetjük étkezéseinek.

Pikáns kivisaláta színesen
Hozzávalók
4 db kivi;
100 g sajt (ementáli, gouda, stb.);
½ db sárga kaliforniai paprika;
½ zöld kaliforniai paprika
1 db citrom facsart leve;
8 db koktélparadicsom;
1 db friss erős paprika;
3 ek extraszűz olívaolaj.

Elkészítés
Meghámozzuk, félbevágjuk, majd kb. 3 mm vastagra szeleteljük a kiviket.
A paprikákat felezzük, kimagozzuk, majd vékony csíkokra vágjuk.
Megmossuk, és négyfelé vágjuk a paradicsomokat, az erős paprikát felkarikázzuk, a sajtot apróra kockázzuk.
Az így előkészített alapanyagokat egy salátástálba helyezzük, meglocsoljuk az olajjal és a citrom frissen facsart levével. Kiváló „nasipótló”, de grillezett húsok és halak köreteként is megállja a helyét.

Cukkinis-kivis melegség

Hozzávalók
3 db kivi;
2 ek extraszűz olívaolaj;
6 db kisebb cukkini;
2 ek friss snidling;
2 db narancs facsart leve;
ízlés szerint só, bors.

Elkészítés
A kiviket meghámozzuk, felkockázzuk, majd egy tálba helyezve meglocsoljuk a narancsok levével.
Hozzáadjuk a 2 kanálnyi apróra vágott snidlinget, az olajat.
Sózzuk, és óvatosan összekeverjük.
A megmosott cukkiniket ujjnyi vastagságra szeleteljük, majd pároljuk, esetleg lobogó vízben pár percig forrázzuk.
Melegen hozzáadjuk a kivis keverékhez, borsozzuk, majd langyosan tálaljuk.
Ha szeretnénk még jobban kiemelni a fogás édes-sós ízeit, megbolondíthatjuk pár, vékony, nyers narancshéj csíkkal is.
Nem csak vegetáriánusoknak ajánlott!

Kivis sertésdagadó

Hozzávalók
300 g di sertésdagadó (lágyékos);
1 db tojás;
300 g kivi;
30 g kenyérmorzsa;
2 ek extraszűz olívaolaj;
1 merőkanál hús-, vagy zöldségleves szűrt leve;
Fél csokor petrezselyem;
1 csomag sáfrány (1 kk);
Ízlés szerint só, bors, csípős paprika.
Elkészítés
A felkockázott dagadót mixerben aprítjuk, majd egy tálban összekeverjük a tojással és az apróra vágott petrezselyem zölddel.
Sózzuk, borsozzuk.
A kész keverékből kisebb golyókat formázunk, melyeket többször megforgatunk a kenyérmorzsában.
Olajozott tepsibe helyezzük őket, majd 180 °C-on, gyakran forgatva, nagyjából 30 percig sütjük.
Közben a kiviket meghámozzuk és turmixoljuk (aki szereti, adjon hozzá friss, csípős paprikát), majd a keveréket helyezzük egy serpenyőbe, és langyosítsuk.
A levesben oldjuk fel a sáfrányt, öntsük a kivis krémhez, majd kb. 20 percig, folyamatos keverés mellett, alacsony lángon sűrítsük. A húsgolyókat a meleg kivi krémmel tálaljuk.

Természetes gyomornyugtatók

Sokszor hangsúlyozzuk a természetes gyógymódok előnyeit, de van néhány kifejezetten egyszerű és elérhető alternatíva is, egészen pontosan a kertünkben.

Az eper jótékony hatásai

Az eper korábban csak a gazdagok kiváltsága volt, azonban manapság már bárhol kapható és talán a legnépszerűbb bogyós gyümölcsök egyike. Felhasználási körét tekintve egy elég sokrétű gyümölcsről beszélünk, mivel fogyaszthatod magába nassolni valóként, frissítőnyári saláta részeként vagy akár a reggeli müzli mellé is.

Mi az a citromkúra és miért egyre népszerűbb?

A citromkúra egyre népszerűbb a diétázók körében, ami nem meglepő, hiszen rendkívül hatékony. Azonban mindennek van egy árnyoldala is.

Rossznak vélt ételek fogyasztása fogyókúra alatt

Talán meglepő lehet, de akad néhány rossznak titulált étel, amelyek fogyasztása fogyókúra alatt sem az ördögtől való. Vessünk néhányra egy pillantást!

Kalóriaszegény ételek a sikeres diétához

Itt a tavasz és szeretnénk újra formába lendülni. Sokan csak az edzést vagy a táplálkozás megreformálását választják eszköznek, de mindkettő fontos.