Limonádé - cukor nélkül is remek
- Dátum: 2013.05.10., 19:04
A nyár itala, finom és egyszerű, de aki bonyolultságra vágyik, annak sem kell csalódnia: ízével és színével is el lehet bűvészkedni.
Ami a borkedvelőknek a fröccs, az az antialkoholistáknak a limonádé: könnyen elkészíthető, hűsítő, igazi nyári ital. A klasszikus limonádé a víz, cukor, citrom hármasa kedv szerint variálható. Egészség szempontjából természetesen az a legjobb, ha nagyon kevés cukorral, vagy anélkül készítjük.
Az alaprecept szerint a vizet fel kell főzni cukorral, ebből lesz a szirup, amelyhez, miután kihűlt, hozzá kell adni a (vízzel felkevert) citromlevet. A szirupkészítés (a klasszikus recept alapján egy adaghoz körülbelül 20 dekagramm cukor és másfél deciliter víz kell) titka az, hogy nem szabad kevergetni a főzetet.
Ennyit az egyszerűségről. Íme néhány különleges tipp a nyárra! Az étrendjükből a cukrot valamilyen ok miatt nélkülözőknek sem kell elfelejteniük a limonádét, amely többek között elkészíthető édesítőszerrel, mézzel, juharsziruppal, vagy nádcukorral is.
Az ital ízesítéshez nagyon sok fajta gyümölcsöt (almát, szedret, epret, barackot, sárgadinnyét) használhatunk. Az összeturmixolt, vagy lereszelt gyümölcsöt összekeverjük a lehűtött sziruppal, amelyhez reszelt citromhéjat is adhatunk.
Limonádénk ízét adhatja vanília, levendula és bodza is és akad egy igazi különlegesség is: a rózsás limonádé. Ez utóbbi rózsavíz felhasználásával készül, az egzotikus készítmény elsősorban bioboltokban szerezhető be.
Ha kedveljük, pikáns ízvilágot is varázsolhatunk poharunkba. Ehhez nem kell más, mint némi őrölt csili, gyömbér, fahéj és szegfűszeg. Ezeket főzés közben kell a szirupba keverni, természetesen minimális (negyed teáskanálnyi) mennyiségben.
Ami a színt illeti, rendkívül népszerű a rózsaszínű limonádé. A kívánt árnyalatot grenadinnal, eper-, málna-, cseresznyepürével, vagy ételfestékkel lehet elérni.
Az italunk tehát rendben van, hozzá néhány jégkocka, egy szívószál ás már jöhet is a nyár!
Fotó:
sxc.hu
A hal szerepe a diétában – egészséges, laktató és sokoldalú választás
A hal kiváló választás lehet azok számára, akik szeretnének egészségesebben táplálkozni, fogyni, vagy egyszerűen változatosabbá tenni az étrendjüket. Magas fehérjetartalma, értékes zsírsavai, vitaminjai és ásványi anyagai miatt sokféle diétába jól beilleszthető. Fontos azonban, hogy ne csak azt nézzük, milyen halfajtát fogyasztunk, hanem azt is, hogyan készítjük el, milyen körettel tálaljuk, és mekkora adag kerül a tányérra.
Whole Diet, a fenntartható és kiegyensúlyozott táplálkozás alapjai
A whole diet, vagyis „teljes étrendi megközelítés” lényege, hogy nem egyetlen tápanyagra, tiltott ételre vagy gyors fogyókúrás szabályra koncentrál, hanem arra, hogyan épül fel összességében a mindennapi táplálkozás. Ez a szemlélet egyre népszerűbb, mert sokan szeretnének fenntarthatóbb és kiegyensúlyozottabb módon étkezni, szélsőséges megszorítások nélkül.
5 gyümölcs, amit jobb héjastól megenni – abban van a legtöbb vitamin
Sok gyümölcsöt automatikusan meghámozunk, pedig nem biztos, hogy ezzel jót teszünk magunknak. A gyümölcsök héjában ugyanis számos értékes növényi vegyület, rost, vitamin és ásványi anyag található. Természetesen nem minden gyümölcs héja ehető, és az sem mindegy, hogyan fogyasztjuk őket.
Cink, ami elengedhetetlen az egészségükhöz
A cinkről leggyakrabban akkor hallunk, amikor beköszönt az őszi-téli időszak, és szóba kerül az immunrendszer támogatása.
A gyors elhízás lehetséges okai
A testsúly változása természetes része az életnek, azonban amikor valaki rövid idő alatt jelentős súlygyarapodást tapasztal, annak hátterében többféle ok is állhat. A gyors elhízást gyakran egyszerűen a túlzott étkezéssel azonosítjuk, pedig a valóság ennél jóval összetettebb. Az életmód, a hormonális változások, a lelki tényezők, egyes betegségek és bizonyos gyógyszerek egyaránt befolyásolhatják a testsúlyt.