Csíra, az igazi vitaminbomba
- Dátum: 2013.03.10., 15:36
A téli, kora tavaszi időszakban szervezetünk nem tud megfelelő mennyiségű és minőségű ásványi anyaghoz, vitaminhoz jutni, azonban a csírák fogyasztásával a hiányzó tápanyagokat pótolni tudjuk. A csírafélék igazi vitaminbombák, felhasználásuk pedig igazán sokrétű.
A csírák jótékony hatásai elvitathatatlanok. Ezekben a pici növénykezdeményekben az összese esszenciális aminosav megtalálható, amire csak szükségünk van. A csírákban lévő vitaminokat, ásványi anyagokat, mikroelemeket a szervezetünk maradéktalanul hasznosítani tudja. Rendkívül táplálóak, a szervezet számára azonnal energiát szolgáltatnak, emésztésük nagyon könnyű. Tudni kell még, hogy a csírák regenerálják a bélflórát, salaktalanítják a szervezetet, így hatékonnyá válik a tápanyagok felszívódása és beépülése. Fogyasztásuk tehát nagyban hozzájárul az egészségünk megőrzéséhez, vagy az esetleges gyógyuláshoz.
Számtalan mag közül válogathatunk, rengeteg gabona-, fűfélét, vagy egyéb növényi magvakat kínálnak már a boltokban. Egy csomaghoz nagyjából 350-550 forintos áron juthatunk hozzá, amely 50 grammot tartalmaz és ebből adagtól függően két-négy alkalommal tudunk csíráztatni. A csíráztatótál sem egy nagy befektetés, 1100-1600 forintos áron szerezhetjük be, attól függően, hogy műanyagot, agyagot, kicsit, nagyobbat választunk.
A csírák íze nagyon sokféle lehet, akadnak lágyabb, semleges ízűek, de találkozhatunk markánsabb, esetleg csípősebb fajtákkal is. A retekcsírája például kifejezetten csípős.
A csíráztatás folyamata egyáltalán nem nehéz. Első lépésként a kívánt mennyiségű magot mossuk át langyos, folyóvíz alatt. Azután annyi vizet engedjünk rá, amennyi ellepi. Áztassuk a magokat addig, amíg megduzzadnak, ez a gabonaféléknél általában 12 órát jelent, míg másoknál 4-6-8 óra elegendő. Ha nem vagyunk biztosak a dolgunkban, akkor a magok csomagolásán ezt az adatot megtaláljuk, és aszerint járjunk el. Amikor megduzzadtak a magocskák, újra leöblítjük őket és elhelyezzük őket a csíráztató tál lyukas táljában. Fontos, hogy a legalsó, zárt tálban mindig legyen víz. Ha netán a legfelső tálban csíráztatunk, akkor azt feltétlenül takarjuk le, nehogy megpenészesedjenek a magok. Annak érdekében, hogy utóbbi semmiféleképpen ne következzen be, naponta kétszer öblítsük le a csírákat langyos vízzel. Víz ne álljon a növénykéken, mert akkor elrohadnak. Az ideális hőmérséklet, amit a csírák megkívánnak 19-20 Celsius fok. Ügyeljünk arra, hogy lehetőleg ne napsütötte, hanem egyszerűen fényes helyen tartsuk őket. A csíranövények 4-6 nap múlva fogyaszthatóak nyersen, salátában, feltétnek kenyéren, sütve, szárítva, kinek-kinek ízlése szerint.
Legközelebb azt is megtudhatják, melyik csíraféle mire való, milyen jótékony hatásuk van.
Fotó: sxc.hu
Biztonságos nyár: mire figyeljünk strandolás és kirándulás közben?
A nyári szünet a felhőtlen kikapcsolódás, a családi programok és a szabadtéri kalandok időszaka. A strandolás, a kirándulások és a közös élmények azonban csak akkor maradnak igazán emlékezetesek, ha a biztonságra is kellő figyelmet fordítunk. A nagy meleg, az erős napsugárzás vagy egy kisebb figyelmetlenség könnyen kellemetlenséget okozhat.
Befőzésből magok – ki ne dobd
Aki szeret befőzni, az tudja, hogy némi hulladék keletkezik menet közben, többek között a magok, amiket érdemes megtartani.
Év végi ajándékötletek óvónőknek és tanítóknak
Az év vége mindig különleges időszak az óvodákban és az iskolákban. Ilyenkor nemcsak a bizonyítványok, a búcsúzások és a nyári tervek kerülnek előtérbe, hanem a hála kifejezése is. A szülők és a gyerekek gyakran szeretnék valamilyen kedves ajándékkal megköszönni az óvónők, tanítók és pedagógusok egész éves munkáját.
Tudatos gyermektelenség – Amikor egy pár nem vágyik gyermekre
A családalapítás és a gyermekvállalás sokak számára az élet természetes és kívánatos része. A társadalmi elvárások gyakran azt sugallják, hogy a párkapcsolat „következő lépcsőfoka” a gyermek érkezése. Egyre többen vannak azonban olyan párok, akik tudatos döntés alapján nem szeretnének gyermeket vállalni. Ezt a jelenséget nevezzük tudatos gyermektelenségnek.
Repülés terhesen: kockázatok, tippek és tanácsok kismamáknak a biztonságos utazáshoz
A terhesség alatti utazás sok kismama számára felmerülő kérdés, különösen akkor, ha repülővel történő közlekedésről van szó. Bár a modern légiközlekedés alapvetően biztonságos, a várandósság speciális élettani állapota miatt fontos a körültekintés, az orvosi ajánlások figyelembevétele és a megfelelő felkészülés.