Cserépedényben ízletesen, egészségesen
- Dátum: 2013.04.01., 00:57
Az egyik legkényelmesebb, ráadásul legegészségesebb ételkészítési mód a cserépedényben való sütés. Nagy előnye, hogy az ételek így megőrzik vitamintartalmukat, s mivel nem adunk hozzájuk zsiradékot, így kalóriaszegények is.
A cserépedényt vagy római tálat az első használatkor legalább két órát áztassuk vízben, de a későbbiek során is mindig legalább fél-egy órát merítsük vízbe, hogy jól megszívja magát. A vízben megáztatott cserép pórusaiból a hő hatására kiáramló gőz puhítja meg a belerakott nyersanyagot. A cserépedényben készült ételek íze a lehető legjobb, hiszen a hosszú párolási-sütési folyamat alatt bőven van idő arra, hogy jól összeérjenek a különféle ízű nyersanyagok.
Az edényt csak hideg sütőbe szabad betenni, különben elpattanhat. Fokozatosan kapcsoljunk feljebb, a kellő hőmérsékletig, hogy az edény ne egyszerre melegedjen fel. Az általános sütési hőmérséklet 200-220 °C fok, ami a gázsütő 4-5-ös fokozatának felel meg. Ha pirítani is akarjuk az ételt, az utolsó fél órában vegyük le a tál tejét. Vigyázzunk, az edény nagyon forró, vastag kesztyűvel nyúljunk hozzá.
A cserépedényt soha nem szabad súrolószerrel tisztítani, legjobb, ha tálalás után meleg vizet engedünk bele, s ebbe sót szórunk. A só ugyanis feloldja az odaragadt ételmaradékot, s így az könnyen eltávolítható.
Fotó: sxc.hu
Mit jelent a rendkívüli felvételi eljárás a középiskolákban?
A rendkívüli felvételi eljárás a középiskolákban egy speciális, a normál felvételi eljárást követő lehetőség arra, hogy a tanulók bejuthassanak egy középiskolába, ha valamiért az általános felvételi időszak alatt nem nyertek felvételt, vagy még maradtak betöltetlen helyek egyes iskolákban.
Mit jelent a fitnesz korom és hogy számolhatom ki?
Egyesek számára a mozgás öröme egyfajta életmód, mások számára talán felesleges és megerőltető dolog. A sport célja a fizikai erőnlét, a fizikai kondíció és a testtartás javítása, emellett pozitív hatással van az ember mentális egészségére is. Mit jelent a fitnesz korom és hogy számolhatom ki?
Ideális esti lefekvés
Az ideális esti lefekvés sokak számára kulcsa a jobb alvásnak, jobb közérzetnek és hosszú távon az egészséges életmódnak. Íme egy összefoglaló, amely bemutatja, mikor és hogyan érdemes lefeküdni aludni.
Gyakori lakberendezési hibák
A lakásunk berendezése nemcsak az ízlésünket tükrözi, hanem hatással van a közérzetünkre, munkánkra és otthonosságérzetünkre is. Sajnos még a legjobb szándék mellett is könnyű hibákat elkövetni. Nézzük a leggyakoribb lakberendezési bakikat és néhány tippet, hogyan kerülhetjük el őket.
Észrevétlen, épp ezért veszélyes
Sajnos új divat hódít a fiatalok körében – és ez most nem egy új TikTok-kihívás vagy trendi öltözet, hanem egy kis tasak, egy aprócska párna, amit fel lehet tenni a szájpadlásra – se füst, se szag – viszont rengeteg nikotin. Ez a snüssz.