Brokkoli és társai – levesbe velük!
- Dátum: 2013.05.13., 13:32
Virtuális receptajánlónk következő szereplője könnyű, mégis laktató. Nem kell hozzá sok minden, gyorsan elkészíthető, ám akár főételként is lehet fogyasztani.
A krémlevesek egészségesek, hiszen fő alapanyaguk valamilyen zöldség, nem igényelnek rántást, vagy habarást, mint más levesek és főzelékek, így elkészítésükhöz nem szükséges sem fehér liszt, sem olaj. Összességében a krémlevesek könnyűek, mégis laktatóak, kevés alapanyag elég hozzájuk, és nem hizlalnak. Utóbbi jellemző természetesen az üzletekben nagy választékban kapható porlevesekre nem igaz.
A mi ajánlatunk: brokkoli krémleves.
Elkészítése: teavajban (ami sokkal egészségesebb, mint az étolaj, vagy a margarin, ráadásul krémesebb lesz tőle az ételünk) vöröshagymát és fokhagymát pirítunk, hozzáadjuk a „rózsákra” szedett brokkolit, felöntjük vízzel és fűszerezzük (só, bors, esetleg húsleveskocka). Ha a brokkoli puhára főtt, kevés tej hozzáadását követően mixeljük össze, majd forraljuk fel még egyszer. Sokan használnak főzőtejszínt az elkészítéshez, de tejjel is finom, ráadásul egészségesebb is. Levesünk reszelt sajttal tálalható, bár a fogyókúrázók ettől jobb, ha eltekintenek.
Hozzávalók:
- brokkoli
- vöröshagyma
- fokhagyma
- teavaj
- tej
- só, bors, húsleveskocka
A krémlevesek télen és nyáron is hasznos szereplői lehetnek házi étlapunknak. Remek vacsoramenük, de főételnek is beillenek. A fent említettek mellett kímélik a gyomrot, hiszen könnyen emészthetőek.
Fotó:
sxc.hu
A hal szerepe a diétában – egészséges, laktató és sokoldalú választás
A hal kiváló választás lehet azok számára, akik szeretnének egészségesebben táplálkozni, fogyni, vagy egyszerűen változatosabbá tenni az étrendjüket. Magas fehérjetartalma, értékes zsírsavai, vitaminjai és ásványi anyagai miatt sokféle diétába jól beilleszthető. Fontos azonban, hogy ne csak azt nézzük, milyen halfajtát fogyasztunk, hanem azt is, hogyan készítjük el, milyen körettel tálaljuk, és mekkora adag kerül a tányérra.
Whole Diet, a fenntartható és kiegyensúlyozott táplálkozás alapjai
A whole diet, vagyis „teljes étrendi megközelítés” lényege, hogy nem egyetlen tápanyagra, tiltott ételre vagy gyors fogyókúrás szabályra koncentrál, hanem arra, hogyan épül fel összességében a mindennapi táplálkozás. Ez a szemlélet egyre népszerűbb, mert sokan szeretnének fenntarthatóbb és kiegyensúlyozottabb módon étkezni, szélsőséges megszorítások nélkül.
5 gyümölcs, amit jobb héjastól megenni – abban van a legtöbb vitamin
Sok gyümölcsöt automatikusan meghámozunk, pedig nem biztos, hogy ezzel jót teszünk magunknak. A gyümölcsök héjában ugyanis számos értékes növényi vegyület, rost, vitamin és ásványi anyag található. Természetesen nem minden gyümölcs héja ehető, és az sem mindegy, hogyan fogyasztjuk őket.
Cink, ami elengedhetetlen az egészségükhöz
A cinkről leggyakrabban akkor hallunk, amikor beköszönt az őszi-téli időszak, és szóba kerül az immunrendszer támogatása.
A gyors elhízás lehetséges okai
A testsúly változása természetes része az életnek, azonban amikor valaki rövid idő alatt jelentős súlygyarapodást tapasztal, annak hátterében többféle ok is állhat. A gyors elhízást gyakran egyszerűen a túlzott étkezéssel azonosítjuk, pedig a valóság ennél jóval összetettebb. Az életmód, a hormonális változások, a lelki tényezők, egyes betegségek és bizonyos gyógyszerek egyaránt befolyásolhatják a testsúlyt.