Fáradtságűző finomság

A szilva nemcsak finom gyümölcs _ magas rosttartalma miatt a székrekedés és az aranyér ellensége, remek zsírmegkötő tulajdonsága miatt viszont a fogyókúrázók jó barátja. Itt a szilva idény, használjuk ki _ együnk nyersen, de akár télire is elraktározhatunk belőle, vagy lekvárt, dzsemet is készíthetünk.

A szilvát már az ókorban is ismerték és kedvelték. Ennek egyik ékes bizonyítéka, hogy az ókori Egyiptomban a fáraók sírhelyén, a piramisokban is aszalt szilvát helyeztek el az uralkodók mellé eledelként a túlvilágra vezető hosszú útra.

A szilva igen értékes gyümölcs, magas B-vitamin tartalma serkenti az agy, az idegrendszer anyagcseréjét, így segíti a gondolkodást, a tanulást, a memóriát.Fáradtságűző, frissítő, regeneráló gyümölcs, rendszeres fogyasztása nyugtatóan hat az idegrendszerre is.

Fontos még megemlíteni, hogy emésztési zavarok esetén az egyik legjobb gyógymód lehet a szilva fogyasztása. Salaktalanít, megszünteti a székrekedést, enyhén hashajtó hatású a benne található szorbitoknak köszönhetően. megelőzhetjük vele az aranyér kialakulását is.

A fogyókúrázóknak is ajánlott, hiszen megköti a felesleges zsírokat, enyhén vízhajtó is. Tisztítja a vért, csökkenti a vérnyomást, a magas koleszterin szintet.Indiában lázcsillapításra is alkalmazzák, a mi kultúránkban vese- és májbetegeknek, köszvényeseknek ajánlják, akiknek javulást, enyhülést hozhat a bajban. Aszalva is kiváló, egymagában, vagy vadételek mellé társítva.

Fogyaszthatjuk szószként főzve, lekvárnak, dzsemnek. Aki már főzött szilvalekvárt, jól tudja, hosszú ideig érdemes főzni, akár egy napig is, viszont cserébe cukor és tartósítószer nélkül is eltehető, megőrzi aromáját hosszú időn át. 

Fotó:
pixabay.com