Gránátalma: igazi egészségbomba
- Dátum: 2013.11.04., 19:13
Egyre többet hallunk róla, mégis még viszonylag kevesen próbálták. A különleges gyümölcs magas antioxidáns tartalommal rendelkezik. Íze – érettségtől függően – olykor a cseresznyére, máskor az áfonyára emlékeztet. Gyönyörű virága a szemet gyönyörködteti, apró magjai és a leve a szervezetet kényeztetik. Íme a legfontosabb tudnivalók a gránátalmáról, a késő őszi finomságról!
Egy kis történelem
A gránátalmát a Bibliában is többször említették. A görög mitológiában pedig Aphrodité gyümölcseként tartották számon. Rengeteg magja miatt a termékenységgel és a szerelemmel hozták összefüggésbe. Perzsiában a legyőzhetetlenség metaforája. A gránátalma hazánkban is megél. Ha kíváncsi vagy rá, nézd meg az Iparművészeti Múzeum előkertjében. Ez egyébként évente egyszer borul virágba.
Igazi bomba a szervezetnek
A gránátalma rengeteg C-vitamint, káliumot, kalciumot, magnéziumot tartalmaz. A rák egyik csodaszereként is emlegetik. Rendszeres fogyasztásával megelőzhető a tumor kialakulása, illetve sokan használják sikerrel e betegség elleni küzdelemben. Aphrodité gyümölcse különösen ajánlott az érelmeszesedéssel, a szív-és érrendszeri betegséggel küzdőknek, továbbá segít szinten tartani a koleszterint.
Így fogyaszd!
Ha teheted, egy szép kerek , kemény, fényes héjú gránátalmát válassz. Otthon akár hetekig is eltarthatod. Légmentesen tárolva a magok több hónapig elállnak. Ahhoz, hogy hozzájuss a gyümölcs legértékesebb részéhez, a magokhoz, vágd kettő-négy részbe a gránátalmát. Tedd egy tál vízbe, és dörzsöld meg a gyümölcsöt, így a magokat viszonylag könnyen elkülönítheted. Ha kezdő vagy, olyan ruhában végezd a műveletet, amit nem sajnálsz, hisz a gránátalma vörös leve könnyen megfoghatja kedvenc öltözékedet (a kezedről már nem is beszélve.) A gyümölcs levét akár ki is facsarhatod. Továbbá készíthetsz belőle lekvárt, szörpöt, szirupot, a magot pedig salátákra is teheted.
A gránátalma remekül passzol a dióhoz. Salátaként igazi energiabomba a hideg téli napokon.
Próbáld ki a DIÓS-GRÁNÁTALMÁS SALÁTÁT!
Hozzávalók:
1 vegyes salátamix/lehet rukkola is
1 gránátalma összes magja
¾ csésze dió, durvára vágva, kissé pirítva
1 kisebb fej lilahagyma, apróra szeletelve
2 ek. balzsamecet
2 ek. friss citromlé
1/2 csésze extra szűz olívaolaj
só, frissen őrölt bors – ízlés szerint
Elkészítése:
Az alapanyagokat készítsük elő (diót pirítsuk meg, facsarjunk citromlét….)! Tegyük egy tálba a hagymát, a balzsamecetet és a citromlét. Öntsük hozzá az olívaolajat, majd ízlés szerint a sót, borsot. Ezt keverjük össze!
Rakjuk egy nagy tálba a salátát, és öntsük le az olívaolajos keverékkel. Forgassuk kicsit össze. Utána tegyük rá a gránátalma magjait és a diót.
Tipp: Aki szereti az édesebb ízeket, 1 kanál mézet is tehet az olívaolajos keverékhez.
Forrás:
eharmonia.hu
Fotó:
pixabay.com
A hal szerepe a diétában – egészséges, laktató és sokoldalú választás
A hal kiváló választás lehet azok számára, akik szeretnének egészségesebben táplálkozni, fogyni, vagy egyszerűen változatosabbá tenni az étrendjüket. Magas fehérjetartalma, értékes zsírsavai, vitaminjai és ásványi anyagai miatt sokféle diétába jól beilleszthető. Fontos azonban, hogy ne csak azt nézzük, milyen halfajtát fogyasztunk, hanem azt is, hogyan készítjük el, milyen körettel tálaljuk, és mekkora adag kerül a tányérra.
Whole Diet, a fenntartható és kiegyensúlyozott táplálkozás alapjai
A whole diet, vagyis „teljes étrendi megközelítés” lényege, hogy nem egyetlen tápanyagra, tiltott ételre vagy gyors fogyókúrás szabályra koncentrál, hanem arra, hogyan épül fel összességében a mindennapi táplálkozás. Ez a szemlélet egyre népszerűbb, mert sokan szeretnének fenntarthatóbb és kiegyensúlyozottabb módon étkezni, szélsőséges megszorítások nélkül.
5 gyümölcs, amit jobb héjastól megenni – abban van a legtöbb vitamin
Sok gyümölcsöt automatikusan meghámozunk, pedig nem biztos, hogy ezzel jót teszünk magunknak. A gyümölcsök héjában ugyanis számos értékes növényi vegyület, rost, vitamin és ásványi anyag található. Természetesen nem minden gyümölcs héja ehető, és az sem mindegy, hogyan fogyasztjuk őket.
Cink, ami elengedhetetlen az egészségükhöz
A cinkről leggyakrabban akkor hallunk, amikor beköszönt az őszi-téli időszak, és szóba kerül az immunrendszer támogatása.
A gyors elhízás lehetséges okai
A testsúly változása természetes része az életnek, azonban amikor valaki rövid idő alatt jelentős súlygyarapodást tapasztal, annak hátterében többféle ok is állhat. A gyors elhízást gyakran egyszerűen a túlzott étkezéssel azonosítjuk, pedig a valóság ennél jóval összetettebb. Az életmód, a hormonális változások, a lelki tényezők, egyes betegségek és bizonyos gyógyszerek egyaránt befolyásolhatják a testsúlyt.