A 3 legkedveltebb karácsonyi fűszer legfontosabb hatásai
- Dátum: 2013.12.10., 18:45
A karácsonyvárók lakását ez idő tájt már az ünnep illata lengi körbe. Fahéjat, gyömbért, szegfűszeget nem csupán a kellemes aroma, hanem egészségünk védelme érdekében is érdemes fogyasztani. Nem is gondolnád, hogy mennyi mindenre jók e kedvelt fűszerek.
Fahéj
Íze és illata összetéveszthetetlen máséval. Még háborút is vívtak érte. Volt idő, amikor 350 gramm fahéj, egyenértékűnek számított öt kilogramm ezüsttel. A középkori orvosok a fahéjat köhögésre, rekedtségre és torokfájásra használták. Ha neked is vannak ilyen panaszaid, igyál fahéjas teát! Tanulmányok kimutatták, hogy napi 1/2 teáskanál fahéj csökkentheti az LDL-koleszterin szintjét. Kiemelkedő képessége még, hogy megszünteti a gombás fertőzéseket. Ha ízületi fájdalmak kínoznak, keverj össze egy fél teáskanál őrölt fahéjat egy evőkanál mézzel, és azt edd meg minden reggel. Egy hét után csökkeni fog a fájdalmad. A fahéjat természetes tartósítószerként is használhatod, de a puffadást is csökkenti. Antibakteriális hatása ugyancsak közismert. Ha fáradtság gyötör, csöppents fürdővizedbe néhány csepp fahéjas illóolajat. Arra vigyázz, hogy a fahéj allergizálhat.
Gyömbér
A sütés-főzés mellett gyógyászati célokra ugyancsak segítségül hívhatjuk. Évszázadok óta hangoztatják, a gyömbérben minden jó megtalálható. Ami tény: gyakori fogyasztása csökkenti a gyulladást, az izomlázat, a migrénes fájdalmat. A középkor óta ismert emésztést segítő tulajdonsága. Kísérletek bizonyították, hogy a magas vérnyomást is csökkenti. Antioxidáns és antibakteriális tulajdonsága miatt szintén érdemes beiktatnunk étrendünkbe. Ha fokozni szeretnéd saját magad, vagy társad szexuális étvágyát, vesd be e fűszert! Néhány csepp gyömbéres illóolaj szebbé varázsolja a bőrt, késlelteti az öregedési folyamatot. Épp ezért pakoláshoz is használhatod. A hámozott gyömbért lezárva, hűtőben körülbelül 2 hétig tudod eltartani. Hámozatlanul, sötét, hűvös helyen akár hetekig is. Fagyasztva pedig még tovább.
Szegfűszeg
Kínában több mint ezer éve a császárok nagy kedvence volt. Exkluzív terméknek számított. Főzés mellett parfümök és leheletfrissítők készítéséhez, gyógyszerek előállításához használják. Több vitamin és ásványi anyag forrása (mangán, C-vitamin, kalcium és omega-3 zsírsavak). Feltétlenül próbálkozz vele, ha fogfájás gyötör. Emésztési zavarok enyhítésére kiváló, puffadás és hasmenés esetén is ajánlott. A reumával küzdők egyik kedvence. Továbbá remek fertőtlenítő és érzéstelenítő hatása is ismert. Enyhén nyugtató, ezért lefekvés előtt tehetsz teádba. Aprósüteménynek, likőrnek kellemes ízt ad, de szárnyasok pácolásához, szószok elkészítéséhez is ajánlott.
Forrás:
eharmonia.hu
Fotó:
pixabay.com
Így használd fel a maradék szaloncukrot
Maradt otthon a spájz zugában egy zacskónyi szaloncukor karácsonyról? Íme pár tipp, hogy ne kelljen kidobni.
A ketózis biokémiája és hatásmechanizmusa
Az emberi szervezet anyagcseréje rendkívüli alkalmazkodóképességről tesz tanúbizonyságot a környezeti feltételek változásaira. Ennek a rugalmasságnak az egyik leglátványosabb példája a ketózis állapota. A ketózis egy olyan természetes metabolikus folyamat, amely során a szervezet az elsődleges energiaforrásáról, a szénhidrátokról (glükózról) átáll a zsírok és az azokból származó ketontestek égetésére. Bár a köztudatban gyakran csak egy drasztikus diétás módszerként él, a ketózis valójában egy mélyen gyökerező evolúciós túlélőmechanizmus.
Teák az energikus és egészséges évkezdéshez
A boltok polcai roskadoznak a tea kínálat alatt, így van pár tippünk, hogy mivel kezdd az évet, hogy energiával és egészséggel teli legyél.
Az ünnepi asztal csapdái
Karácsonykor sokan tapasztalják meg a túlevést, amit gyakran bűntudat és önvád követ, pedig a jelenség jóval összetettebb annál, mint hogy „nem tudtunk megállni”. Az ünnepi időszak érzelmi terhei, a felborult rutin és a hagyományok mind szerepet játszanak abban, miért eszünk ilyenkor többet a megszokottnál. A kérdés nem az, hogy hibáztunk-e, hanem az, mit üzen számunkra a testünk és a lelkünk.
A citrom szerepe a modern súlykontrollban
A táplálkozástudomány fejlődésével a „superfood” kifejezés új értelmet nyert: már nem csodaszereket keresünk, hanem olyan természetes összetevőket, amelyek szinergiában működnek a szervezet alapvető folyamataival. A citrom (Citrus limon) az egyik leggyakrabban emlegetett kiegészítő a fogyókúrák kapcsán. Bár a populáris média gyakran „zsírégetőként” állítja be, a valóság ennél összetettebb, mégis rendkívül értékes a testsúlycsökkentés szempontjából.