Ha nyár, akkor leves
- Dátum: 2018.08.13., 08:36
Nyáron a nagy melegben egyébként is kisebb az étvágyunk, mint máskor, ráadásul a forróságban, még ha tudjuk is, hogy egy meleg ital is oltja a szomjunkat, jobban esik egy jéghideg üdítő. Enni persze ettől még kell, de miért is ne lehetne ötvözni? Előételként, de akár egy teljes ebédként is megállja a helyét egy gyors, hideg leves, csak egy kis kreativitás szükségeltetik.
A zöldség-és gyümölcslevesek nem csak felfrissítenek, de a diéta miatt sem kell aggódnunk, hisz minden alapanyaguk egészséges. Sűríthetők tejszínnel, joghurttal, vagy akár tejföllel is.
Egy igazán jóleső, könnyű leves a citromkrémleves, amit tálalhatunk bogyós gyümölcsökkel, mint például az áfonya, a málna, a szeder vagy a meggy. Ha valakinek az ízlése úgy kívánja, ezt meg is fordíthatjuk, azaz készíthetünk a bogyós gyümölcsökből egy könnyed, hideg levest, citromot pedig csak keveset reszelünk rá.
Az őszibarackleves még ennél is jóval egyszerűbb, csak turmixoljuk össze a hozzávalókat, be a hűtőbe pár órára és kész is. Akár egészséges desszertként is tálalhatjuk, de szintén hasonló nyalánkság a sárgadinnye-krémleves is, amihez kifejezetten illik a fahéj, illetve a szegfűszeg.
Ha inkább a sósat kedveljük, vagy csak szimplán valami tartalmasabbra vágyunk, jó alternatíva lehet egy gazpacho. A spanyolok nagy kedvence ez a paradicsom alapú könnyed leves, amihez kell még paprika és uborka is. Egyik nagy előnye, hogy ezt sem kell főzni, gyorsan elkészíthető. Diétázóknak kifejezetten ajánlják.
A cukkinikrémleves talán senkit sem lep meg, hogy ide került, hisz a cukkinit annyiféleképpen el lehet készíteni. Póréhagymával és sajttal még jobb lesz a gasztroélmény.
szerző: Balogh Emese
A hal szerepe a diétában – egészséges, laktató és sokoldalú választás
A hal kiváló választás lehet azok számára, akik szeretnének egészségesebben táplálkozni, fogyni, vagy egyszerűen változatosabbá tenni az étrendjüket. Magas fehérjetartalma, értékes zsírsavai, vitaminjai és ásványi anyagai miatt sokféle diétába jól beilleszthető. Fontos azonban, hogy ne csak azt nézzük, milyen halfajtát fogyasztunk, hanem azt is, hogyan készítjük el, milyen körettel tálaljuk, és mekkora adag kerül a tányérra.
Whole Diet, a fenntartható és kiegyensúlyozott táplálkozás alapjai
A whole diet, vagyis „teljes étrendi megközelítés” lényege, hogy nem egyetlen tápanyagra, tiltott ételre vagy gyors fogyókúrás szabályra koncentrál, hanem arra, hogyan épül fel összességében a mindennapi táplálkozás. Ez a szemlélet egyre népszerűbb, mert sokan szeretnének fenntarthatóbb és kiegyensúlyozottabb módon étkezni, szélsőséges megszorítások nélkül.
5 gyümölcs, amit jobb héjastól megenni – abban van a legtöbb vitamin
Sok gyümölcsöt automatikusan meghámozunk, pedig nem biztos, hogy ezzel jót teszünk magunknak. A gyümölcsök héjában ugyanis számos értékes növényi vegyület, rost, vitamin és ásványi anyag található. Természetesen nem minden gyümölcs héja ehető, és az sem mindegy, hogyan fogyasztjuk őket.
Cink, ami elengedhetetlen az egészségükhöz
A cinkről leggyakrabban akkor hallunk, amikor beköszönt az őszi-téli időszak, és szóba kerül az immunrendszer támogatása.
A gyors elhízás lehetséges okai
A testsúly változása természetes része az életnek, azonban amikor valaki rövid idő alatt jelentős súlygyarapodást tapasztal, annak hátterében többféle ok is állhat. A gyors elhízást gyakran egyszerűen a túlzott étkezéssel azonosítjuk, pedig a valóság ennél jóval összetettebb. Az életmód, a hormonális változások, a lelki tényezők, egyes betegségek és bizonyos gyógyszerek egyaránt befolyásolhatják a testsúlyt.