Az ősz gyümölcse a szőlő

Az ősz egyik jellegzetes növénye a tőkék ágain ringatózó szőlőfürtök, melyek nem csak finomak, hanem egészségesek is.

A szőlőről első sorban a bor szokott eszünkbe jutni, pedig egy remek szuperélelmiszer is. A szőlőt már évezredek óta termeszti az emberiség, nem csak élelmiszerként, hanem borkészítés céljából is, sőt gyógynövényként is számon tartják. Már időszámításunk előtt 4-5000 évvel ezelőtt ismeretes volt. Számos jótékony hatással bír, melyek erejét kamatoztathatjuk egészségünk védelmére.

A szőlő nagyon gazdag tápanyag- és nagy mennyiségű antioxidánstartalommal büszkélkedhet. Igencsak sok polifenolt tartalmaz, mint például flavonoidokat, vagy quercetint, amik pompás védelmet nyújtanak a oxidatív stresszel szemben. Szépen lassítják az öregedési folyamatokat, szebbé teszik a bőrt is. Képes javítani ereink falainak rugalmasságát, emellett csökkenti az LDL (a számunkra kedvezőtlen hatású) koleszterin szintjét és növeli a HDL (számunkra hasznos) szintjét. Továbbá képes csökkenteni a vérnyomást és a vérrögképződés rizikóját. Szóval szerfelett hasznos a szív- és érrendszeri betegségek elkerüléséhez.

A már említett benne található antioxidánsok segítenek legyűrni a testben keletkező gyulladásokat, hasznosak az ízületi gyulladások kezelésénél. Találunk benne többféle vitamint és ásványi anyagot is, mint például az A-, B1-, B2-, B6-, C- és K-vitamint, illetve folsavat, kalciumot, rezet, vasat, mangánt, káliumot és magnéziumot is. A felsoroltak mind hozzájárulnak az immunrendszer helyes működéséhez. A rezveratrol, ami szintén egy antioxidáns, már tudjuk, hogy javítja az agy vérkeringését, védi az idegsejteket, ezzel pedig segít a memória fenntartásában.

A Szőlőszemeknek magas a víz és rosttartalma, ezért rendkívül jót tesz az emésztésnek, mozgatja a beleket és megszűnteti a székrekedést. Magas cukortartalma miatt érdemes odafigyelni azoknak, akik nehezen tolerálják a cukorfogyasztást. Nem csak maga a szőlőszem hasznos, hanem magja is nagyon fontos. A magban található E-vitamint a magból préselt olajként használják, pompás alapanyaga a természetes összetevőkből készült kozmetikumoknak. Érdekesség, hogy a vörös színű szőlő héjában több rezveratrol van, mint fehér rokonáéban, így aki ezért fogyasztja, inkább a vörös fürtöket keresse.

Fogyasztása frissen a leghatékonyabb, ha lehet, a magot és a héjat se mellőzzük. Készíthetünk belőle szörpöt, bort, hozzáadhatjuk gyümölcsleveseinkhez vagy salátáinkhoz. Sőt, még turmixunkba is érdemes beledobálni, friss, édes ízt fog kölcsönözni italunknak. Aszalva a jól ismert mazsolát kapjuk, amit reggeli joghurtba, müzlibe, ételek mártásaiba, vagy süteményeinkbe is belecsempészhetjük.

A szőlő egy rendkívül egészséges, tápanyagokban, antioxidánsokban és vitaminokban gazdag gyümölcs. Iktassuk be a mindennapi étkezésünkbe, ezzel pedig segítjük immunrendszerünk helyes működését, szépítjük bőrünket, javítjuk emésztésünket és támogatjuk agyunk működését.