A gyorskaják függővé tesznek, de harcolunk
Az egészséges táplálkozás követőit, illetve rengeteg mindenki mást is régóta foglalkoztat a kérdés, vajon miért olyan népszerűek a gyorséttermi ételek?
Nyilvánvaló, hogy erre az az egyik válasz, hogy az ok az életvitelben, a divatban, a szokásokban keresendő, és ez valószínűleg igaz is, ugyanakkor ebben más dolgok is szerepet játszhatnak.
Egyes kutatók azt vizsgálták, hogyan érik el a gyorséttermi láncok azt, hogy termékeik „ellenállhatatlanok” legyenek a fogyasztók számára. A vizsgálatokat vezetők arra az eredményre jutottak, hogy bizonyos termékek nemcsak lelki vágyódást, hanem fizikai függőséget is képesek okozni. A népszerű gyorséttermek bravúrosan használják a cukor, a só és a zsír hármasát. Ez a három fő összetevő, amennyiben jól lövik be arányaikat, olyan elegyet alkot, amelynek nagyon nehéz ellenállni. Rendkívül hatékonyan stimulálják az agyat, amely egy idő után, mint egy jó függő, mindent megtesz azért, hogy hozzájusson a következő adagjához.
Gyors, egyszerű, menő és még függővé is tesz? Naná, hogy nehéz ellene védekezni.
Ugyanakkor az is igaz, hogy az elmúlt években rengeteg támadás érte a legnagyobb gyorséttermi láncokat. Elsősorban az egészséges élelmiszerek hiányát, illetve az elhízást kérik rajtuk számon és a sok kritika bizony megragadt az emberek fejében. Bizonyára rengetegen fordultak el (kérdés persze, véglegesen-e) kedvenc helyeiktől. Persze egyelőre szó nincs róla, hogy ezen cégeknek be kelljen zárni kapuikat (hiszen ott van a nem elhanyagolható függőség), de bizonyos változtatásokat kénytelenek voltak eszközölni.
Az egészséges és kielégítő táplálkozás hívei szerint mindez még nagyon kevés, és ennek a vitának egyelőre nem látni a végét. Azt viszont nagyon is jól lehet érzékelni, hogy az emberiség/gyerekek általános népegészségügyi helyzete minként alakul.
Fotó:
pixabay.com
A sokoldalú rozmaring
A rozmaringot legtöbbünk a konyhából ismeri, azonban ez a növény igencsak sokszínűen felhasználható. Azon kívül, hogy isteni fűszerként funkcionál húsokhoz, gyógynövényként is nagyon régóta ismert, belsőleg és külsőleg is alkalmazható sokféle egészségügyi probléma esetén.
Melyik sófajta a legegészségesebb?
Bár fontos a szervezetünknek, nagy mennyiségben mégsem ajánlott a fogyasztása. Miért van ez így, és melyik fajta mire való, melyiket érdemes fogyasztani? Nézzük a legegészségesebb sófajtákat!
Mit kell tudni az inozitról?
Az inozit a B-vitaminok csoportjába tartozik, melynek szorongásoldó hatást tulajdonítanak, és egyes vélemények szerint kiváló altatószer is. Szerepe van az idegek ingerület-továbbításában és a zsírok szervezeten belüli transzportjában. Szöveteinkben, például a májban, a vesében glükózból (szénhidrátból) keletkezik. Nagy mennyiségben tárolja a gerincvelő, az az agyfolyadék, az agy, innen erős leterheltség mellett felhasználásra kerül.
Az acerola jótékony hatásai
Számos makro- és mikrotápanyag forrása, biológiailag aktív fitokemikáliákat tartalmaz, fitonutriensekkel és más antioxidánsokkal van tele, ami elegendő ok arra, hogy fogyasztása a napi rutin részévé váljon.
Ne feledjük: ez a gyümölcs harmadik a sorban a legtöbb természetes C-vitamint tartalmazó növények között.
Mit kell tudnunk a B9 vitaminról?
A B9-vitamin egyik formájaként ismert folsav az élelmiszerekben természetesen előforduló folát szintetikus változata. A folsav fontos a szervezet számára, mivel szabályozza az új, egészséges sejtek, köztük az oxigént szállító vörösvértestek létrehozását. A szervezet nem képes folsavat előállítani, ezért az egészséges táplálkozás vagy a B9-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítők szedése segíthet megelőzni a vérszegénység kialakulását. Általában az élet vitaminjaként emlegetik.