A nyár kedvence házilag
- Dátum: 2019.08.03., 11:05
- Sipos Zsófia
- édesség, fagyi, gyümölcs, házilag készíthető fagyi, nyár, recept
A legegyszerűbben elkészíthető fagyik alapját a gyümölcsök képezik, hiszen elég csupán tetszőleges mennyiségű gyümölcsöt (a legfinomabb banánból vagy bogyós gyümölcsből készül) összeturmuxolni, majd egy műanyag jégkrémformába önteni és pár órára a fagyasztóba helyezni. Az így elkészített fagyi előnye nemcsak a gyorsaság és az egyszerűség, hanem az is, hogy glutén- és laktóz érzékenyek is bátran fogyaszthatja.
A krémesebb állag eléréséhez keverhetünk a gyümölcs mellé joghurtot vagy habtejszínt is. Íme egy-két egyszerű recept a legfinomabb fagyik otthoni elkészítéséhez.
A citrom fagyi rendkívül frissítő íze miatt örvend hatalmas népszerűségnek.
A házi citrom fagylalt hozzávalói:
300 ml habtejszín
250 ml görög joghurt
200 g porcukor
3 dl tej
2 citromból nyert citromlé és citromhéj
A hideg habtejszínt keményhabbá verjük, majd hozzáadjuk a görög joghurttal csomómentesre elkevert porcukrot, tejet, citromlevet és citromhéjat és óvatosan összeforgatjuk. Jól záró műanyag dobozba öntjük a kapott masszát, amit minimum 6 órára a fagyasztóba tesszük. Ezután a megfagyott masszát kis kockákra daraboljuk és így tesszük a turmixgépbe. Miután krémessé kevertük visszatesszük a fagyasztóba, amíg újból megdermed. Utána kanalazva fogyasztható.
A második recept ízében különlegesebb és gazdagabb, ám elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint egy gyümölcsfagyié. Az ír kávé fagyi elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra van szükségünk, 4 személyre:
3 ek instant kávé
3 dl habtejszín
170 g sűrített tej
1.5 dl whiskey
A kávét felforraljuk a tejszínnel és a sűrített tejjel, majd hozzáöntjük az alkoholt. Lehűtés után formákba öntve lefagyasztjuk. Majd tejszínhabbal díszítve tálaljuk.
További egyszerű és mennyien finom fagyireceptekért érdemes ellátogatni a nosalty.hu oldalra.
Sipos Zsófia
Homoktövis – a természet egyik leggazdagabb vitaminforrása
A homoktövis (Hippophae rhamnoides) az egyik legismertebb gyógynövény, amelyet évszázadok óta alkalmaznak egészségmegőrző célokra. Élénk narancssárga bogyói rendkívül gazdagok vitaminokban, antioxidánsokban és bioaktív vegyületekben, ezért sokan „szuperélelmiszerként” emlegetik.
Szomjas a szervezetünk? – Ezek a jelei annak, ha nyáron túl keveset iszunk
A nyári hónapokban természetes, hogy szervezetünknek több folyadékra van szüksége. A magas hőmérséklet, a fokozott izzadás, a szabadtéri programok és a sportolás mind növelik a folyadékveszteséget. Ennek ellenére sokan csak akkor nyúlnak a vizespalack után, amikor már szomjúságot éreznek.
Mit együnk kánikulában? – A legjobb ételek a forró nyári napokra
A nyári kánikula komoly kihívást jelenthet a szervezet számára. Amikor a hőmérséklet tartósan 30 Celsius-fok fölé emelkedik, testünk fokozott igénybevételnek van kitéve.
Zöldségek a magasban – hogyan kertészkedhetünk panellakásban?
Sokan úgy gondolják, hogy a zöldségtermelés azok kiváltsága, akik saját udvarral vagy veteményessel rendelkeznek. Holott az elmúlt években egyre népszerűbbé vált a lakáskertészkedés, amelynek köszönhetően ma már számos panel körül alakult ki valóságos zöld oázis.
Friss ízek az ablakpárkányról
A lakásban nevelt növények nemcsak dekoratívak, hanem a mindennapi főzés során is hasznosak lehetnek. A friss fűszernövények és ehető zöldek egész évben kéznél vannak, miközben természetesebbé és kellemesebbé teszik az otthoni környezetet.