Kihívót kapott a dubaji csoki: máris itt az új kedvenc!
- Dátum: 2024.12.28., 15:46
- Martinka Dia
- képek: pixabay
- bevonat, csokoládés, dubaji csoki, édesség, elérhetetlen, fagyi, favorit, közösségi média, nyalánkság, pisztáciás, pszichológia, rétegek, textúrák
Kihívót kapott a dubaji csoki: máris itt az új kedvenc! A csokoládé formájú dubaji édesség egy magyar városban már a múlté. Fagylaltként született újjá.
Egy nagykanizsai cukrászmester formabontó ötlet nyomán építette be portfóliójába a dubaji csokit. Csokoládés-pisztáciás, hideg édességet készített a téli szezonra. Erről számolunk be most, de kicsit menjünk vissza az időben!
Hónapokkal ezelőtt indult hódító útjára a TikTokon keresztül a dubaji csoki néven híressé vált édesség. Az igencsak borsos árú csokit a közösségi médiában elterjedt recept nyomán tömegek kezdték el készíteni, s most megalkották a fagyis változatot!
A dubaji csoki helyett a fagyi lesz a tél sztárja?
A fagyit ihlető édesség titka a textúrák kontrasztja: a töltelékben puha krém és ropogós tészta találkozik, az egészet a csoki tartja össze és foglalja keretbe. - meséli egy zalai cukrász, akinek köszönhetően a gasztrodivat új szintre lépett.
Magyarországon egyébként még mindig tarol a dubaji édesség, amiért most rengetegen meg vannak őrülve. Sokak szerint ez a nyalánkság lehet 2024-es karácsonyi szezon nagy favoritja.
Mit mond a pszichológus, miért hoz mindenkit lázba a különleges édesség?
A dubaji csokoládé egy tejcsokoládéval bevont édesség, amely belül ropogós kunafa tésztát és krémes pisztáciapasztát tartalmaz. A kunafa egy finomra szőtt, ropogós tészta, amely gyakran szerepel közel-keleti desszertekben. A pisztáciapaszta gazdag, diós ízt ad a csokoládénak, míg a tejcsokoládé édes bevonata tökéletesen kiegészíti a belső rétegeket.
Hogyan készül?
Elkészítése gondos kézműves munkát igényel. Először a kunafa tésztát ropogósra sütik, majd pisztáciapasztával és tahinivel (szezámpaszta) töltik meg. Ezt követően a tölteléket tejcsokoládéval vonják be, és gyakran pisztáciakrémmel csorgatják le, hogy még gazdagabb ízt kapjon.
Az eredeti termék kizárólag Dubajban érhető el, ám őrülten magas kereslet miatt számos édességbolt és csokoládégyártó cég kezdte el saját változatait kínálni, így került a hazai boltok polcaira is. Az őrület hátterében az áll, hogy az ember természetéből fakadóan vágyik a különleges, ritka dolgokra, a dubaji csokoládé pedig épp az „elérhetetlensége” és luxus mivolta végett felkelti az emberek figyelmét, ebből kifolyólag kialakul egy csordaszellem és máris mindenki meg akarja kóstolni.
A szakemberek szerint egy fő ok lehet, hogy szélsőséges esetben kevesebbnek is érezhetjük magunkat akkor, ha kimaradunk az élményből.
A csokit én magam nem kóstoltam, lehet, hogy nagyon finom, de a termék köré felépített marketing lehet, hogy nagyobb, mint amilyen élvezeti értékkel a csoki bír.
Egészséges hát ülőmunka mellett
Akár dolgozunk, akár játszunk, a napunk nagy részét ülve töltjük – és sokan nem is sejtik, hogy ezzel mennyire megterhelik a gerincüket. A rosszul megválasztott szék, a helytelen testtartás és a mozgáshiány hosszú távon hát-, nyak- és derékfájáshoz vezethet. Egy ergonomikus szék azonban nemcsak kényelmet, hanem egészséget is adhat, hiszen támogatja a test természetes tartását és tehermentesíti a gerincet.
Miért válaszd a nordic walkingot?
Sokan szeretnének egészségesen élni és rendszeresen mozogni, de nem feltétlenül tudnak intenzív sportokat végezni. Számukra a nordic walking ideális választás: természetközeli, kíméli az ízületeket, mégis hatékonyan átmozgatja a testet, és egyre több futóversenyen is külön kategóriát kap ez a mozgásforma.
Logoterápia – hogy megtaláljuk a boldogságot
Sokféle terápiát ismerünk, amivel könnyebbé vagy jobbá tehetjük az életünket, de van egy igazán különleges ezek között. Ez a logterápia.
Utazás önmagunkhoz - A pszichodrámáról
Nemrég belevágtam egy nagy utazásba önmagamhoz. Ez nem volt más, mint egy másfél éves pszichodráma tanfolyam, ahol remek társasággal igazán mély pillanatokat élhettünk át. Egyértelműen jó téma ez egy interjúra. A pszichodráma alapvetően nem más, mint egy személyiségfejlesztő-, önismereti- (csoport)módszer, mely a cselekvésen, a cselekvés átélésén, a cselekvés közben érzett érzelmek tudatosításán, a belátáson alapul. Az egyik volt segítőmmel, Schneider Zsófiával beszélgettem egy jót erről a kaland lehetőségről.
Citromhéj, az egészséges és természetes csodaszer
Mindenki ismeri a citromot, mint gyümölcsöt, a nyarak elengedhetetlen kelléke, pedig nem csak a limonádé miatt érdemes fogyasztani, hanem mert nagyon egészséges, még a héja is.