Végre érik a cseresznye!
Az egyik legjobb szomjoltó gyümölcs, amelynek ezernél is több fajtája létezik. Itthon még pálinkát is főznek belőle, de befőttnek, teának, lekvárnak, levesnek is kiváló. Mind közül azonban nyersen a legízletesebb a cseresznye.
Almaecet: fogyaszt és lúgosít
Az almaecet mindazon ásványi anyagokat tartalmazza, amelyek az almában megtalálhatóak. Igen gazdag káliumban, foszforban, kalciumban, és vas, klór, nátrium, magnézium, kén, fluor valamint szilícium is található benne. Ezen túlmenően pikáns és enyhe fűszerezettsége igen finom ízt kölcsönöz a vele készített salátáknak.
4-5 évig várunk, mire kiderül végre, mitől fáj a hasunk, és mik okozzák a kiütéseket?
Minden 4. ember érintett Magyarországon: és még csak nem is jut eszükbe, hogy tartós panaszaikat étel okozza.
A kurkuma – pikáns és gyógyhatású
Az ázsiai származású kurkuma egyelőre kevésbé ismert hazánkban, pedig e fűszer- és gyógynövény nemcsak ételeinket ízesítheti remekül, hanem emellett igen egészséges is. Ismerkedjünk meg vele kicsit közelebbről!
Az elhízás okozta egészségügyi problémák egy generációt átugorva öröklődhetnek
Az elhízással kapcsolatos egészségügyi problémák - mint a szívbetegség vagy a cukorbetegség - egy generációt átugorva öröklődhetnek - állapította meg egy friss tanulmány.
Ásványi anyagok: a króm
A króm a szövetekben igen kis koncentrációban van jelen, és az életkor előrehaladtával mennyisége csökken. Az emberi szervezet krómtartalma pontosan nem ismert, de aktívan részt vesz a szénhidrát –anyagcserében, elősegíti az inzulin hatását.
B9-vitamin
A B 9 vitamin vagy folsav vízben oldódó vitamin. melynek egyes kutatók olyan hatást tulajdonítanak, mint egy nyugtatószernek. Vannak, akik szerint kiváló altatószer, megszabadít a szorongástól és a feszültségtől, esetleg a magas vérnyomást is csökkenti.
A kevéssé ismert káposzta
Kevesen gondolnak bele, hogy 100 g káposztában azonos mennyiségű C-vitamin van, mint ugyanannyi citromban vagy narancsban, és ez egy felnőtt napi szükségletének nagy részét fedezi. Forraláskor azonban a zöldség C-vitamintartalmának több mint a felét elveszítheti, ezért fogyasszunk belőle minél többet nyersen, salátába keverve.
Leves – sok érv szól mellette
A magyar konyha szerves része a leves, ám manapság sokan hajlamosak elhagyni étkezésükből. A modern gyorsétkezésbe, a fiatalok átlag életstílusába ugyanis kevésbé fér bele, pedig rendkívül hasznos tud lenni egészségünkre.
Savanykás élvezet
Ugyan a meggy nem olyan népszerű, mint a cseresznye, azonban az élettani hatásait tekintve mindenképpen megelőzi édesebb párját. Akad, aki rengeteg jó tulajdonsága miatt egyenesen a gyümölcsök legtökéletesebbjének tartja.
Ásványi anyag - A vas
Különösen sok vasra van szüksége a még növésben lévő szervezetnek, tehát a gyerekeknek, a kismamáknak, valamint a sportolóknak. Legalább napi 14 mg vas fogyasztása lenne szükséges - állítják a szakemberek.
Szaka gomba az egészséges
Ma, amikor az elhízás minden második magyarra jellemző, kiváló lehetőség a testsúlykontrollra a gombák fogyasztása. A laskagomba fogyasztása jóllakottság érzetet kelt, de szénhidrát-, zsír-, és kalóriaszegény táplálék.
Kevesebbet kalóriát fogyasztanak a britek, mégis híznak
Hatszáz kalóriával kevesebbet fogyaszt az átlag brit, mint 30 éve, mégis 14 kilóval többet nyom - áll a brit Pénzügyi Tanulmányok Intézetének felmérésében.
Nem minden zsír rossz
Nem minden zsír van negatív hatással sportolni és/vagy fogyni kívánó szervezetünkre, sőt, bizonyos fajták bevitele még kívánatos, alapvető is. Zsírkódex.
Növényi zsírok fogyasztásával tovább élhetnek a prosztatarákosok
A prosztatarákban szenvedő férfiak életét meghosszabbíthatja, ha állati zsírok vagy szénhidrátok helyett növényi zsiradékot fogyasztanak - állítja egy tanulmány.
Kerüljük el a bajt!
A nyári időszakban különösen óvatosan kell bánni bizonyos élelmiszerekkel. Ilyen például a tojás, ami az otthoni ételmérgezések, a szalmonellás fertőzések leggyakoribb okozója.
Az első vitamin, a tiamin
Egy furcsa betegségnek, a beriberinek köszönhetően fedezte fel a világ az első vitaminfélét, a tiamint. A B1 vitamin nélkülözhetetlen az idegrendszerünk normális működéséhez, hiánya depressziót, álmatlanságot és ezeknél sokkal komolyabb pszichózisos zavarokat is okozhat.
Az E számokról
Az E számok az élelmiszerek gyártása során felhasznált adalékanyagokat jelenti. Az élelmiszer technológia fejlődésével párhuzamosan az adalékanyagok száma évről-évre növekszik, jelenleg nagyjából 700 különféle anyagot használhatnak fel a gyártók, ennyit engedélyez az Európai Unió.
Hűsítő nyári íz
Igazi nyár íz – szokták rá mondani a meleg évszak beköszöntének, azaz a gyümölcs szezonjának kezdetén. Az eper üde, finom, frissítő, ráadásul egészséges is.
Három egyszerű, de nagyszerű nachos szósz házilag
Most, hogy lassan búcsút veszünk a nyártól, szívesebben töltjük majd otthon az estéket egy jó vígjáték és forró tea társaságában. Ha már a házi vetítés mellett döntünk, hagyjuk a hagyományos pattogatott kukoricát! Dobjuk fel a filmet az egyik legfinomabb nasival, a nachos-szal. Garantáltan izgalmasabb lesz az otthoni mozi.